[食記][東區] 巴東泰式料理

[reesion (阿湯哥)]

餐廳名稱：巴東泰式料理（樂活美食團第40次公開團）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/303213117
消費時間：2015年/9月
地址：台南市東區林森路二段33號
電話：[phone]
營業時間：11:00 - 14:00（六、日）；17:00 - 1:00（每天）
公休：無
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°59'10.0"N 120°13'20.6"E
停車：普通（路邊停車）

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林森路二段是東區餐飲業的一級戰區之一，整條路上的小吃店、燒烤店、
熱炒店林立，晚上想吃什麼料理十，來這裡晃晃幾乎都可以找到。
今天樂活美食團的出團地點：「巴東泰式料理」也是其這裡的一間氣店家，
從外牆的看板都故障了看來，開業應該也有不短的時間了，
但店內用餐的人潮絲毫沒有減少，上門吃飯的客人總是絡繹不絕。

店內的空間不大，但桌子均以多人用餐為主來設計。客群的年齡層不高，
看起來有很多大學生與年輕的上班族光顧，也有一些是家庭客出來打牙祭
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入口處放著泰式料理用的錫飯鍋與錫杯子
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菜單部份洋洋灑灑有五大頁，除了第一頁是多人套餐之外，
其他都是單點的熱炒型料理。每道菜平均單價不高，
可以看得出吸引年輕客人上門的點（點圖可以放大）
http://ext.pimg.tw/tainanlohas/1441286199-3125952421.jpg

我們今天點了一個A套餐做底 NT. 990，
包含了五菜一湯，還附了一鍋白飯（非泰國米）
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A套餐中的蝦醬空心菜，離我們點完到上桌大概只花了3分鐘吧？
蝦醬放得很重，吃起來有很濃郁的蝦醬味，口味上也頗鹹
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雲拌皮蛋 NT. 120，基本上就是涼拌皮蛋。
先把皮蛋剖半，再淋上泰式口味的酸辣醬。
雖然看起來很多辣椒，但吃起來沒什辣度，而是酸酸鹹鹹的口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1441286202-3256435778.jpg

A套餐中的涼拌海鮮，淋上了酸甜口味的泰式酸辣醬，
海鮮的部份有花枝、蝦、蛤蜊、草菇，其他配料有洋蔥、小黃瓜、蕃茄與辣椒
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1441286203-3868816582.jpg

A套餐中的打拋豬肉（可選牛、豬、雞），是加了九層塔的台式作法，
不過最近雨下的很多，九層塔頗貴，所以放的量不多
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每次只要吃到泰式料理，站長都會拍一張泰式肉燥飯來看看
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A套餐中的清蒸檸檬魚，體型算中等，帶點酸味的醬汁與鮮嫩的魚肉十分合拍
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1441286208-2975990865.jpg

綠咖哩（雞）NT. 180，顏色偏黃，
不說的話看不出來是綠咖哩，會誤以為是一般咖哩
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雞肉使用了雞柳條，還有樣洋蔥、九層塔、青豆等食材
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吃起來有很重的椰奶味，沒什麼咖哩味，
也沒什麼九層塔的味道，口味上也偏甜
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A套餐中的泰北椒麻雞，使用了去骨雞腿肉，
而且應該是兩隻以上，份量光看起來就不少
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雞腿肉事先炸過，然後淋上帶點辣味的泰式酸醬，
吃起來香氣十足，也非常下飯
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沙嗲雞 NT. 174，塗了沙嗲的料理的雞肉，吃起來香氣逼人也很軟嫩
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月亮蝦餅 NT. 200，台式泰國菜的經典，上桌時切成八等分
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蝦餅厚度很夠，中間是摻了碎蝦子的魚漿
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A套餐中的草菇肉片湯，
簡單的來說就是加了草菇與豬肉片的強化版蛋花湯，
喝起來與蛋花湯如出一轍
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※ 編輯: reesion (175.180.202.81), 09/07/2015 17:56:58