[食記][東區] 哞王原味炭烤牛排

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：70145臺南市東區育樂街87號

電話：[phone]

營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00

每人消費：200元以上

消費時間：2016年3月

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/321496797

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育樂街的在成大人心中的地位就不多說了。某次吃完飯經過這間牛排館便對他的價格(對
，就是價格)有了印象。後來在PTT臺南板上也有看到食記而且評價不錯，所以就找了時間
幾個人一起來嘗試。迎著門口的就是牛排的料理台以及工作區，從外面就可以看到。


內部的空間並不大，估算了一下充其量20人吧？內部的裝潢也說不上是工業風，但整體的
整潔還不錯。另外看了一下好像沒有廁所的標示，是要把後面黑色的玻璃推開進去的，有
點太過神秘了。


桌上會放有一桌所需要用到的餐具、餐巾紙，還有海鹽、胡椒粒可以選擇使用。


那就讓我們進到菜單。可能是因為店家標榜不使用組合肉的關係，整體價格高出育樂街一
截，並且也沒有提到有沒有澱粉類的主食。另外雖然有提到套餐+60元，但是其實用餐的
時候好像都有，不知道是不是甚麼特惠。另外還有打卡送蛋捲冰淇淋的活動。


首先是套餐的玉米濃湯。整體味道濃郁並且可以嚐出沒甚麼勾芡的感覺，是用料煮出來的
。另外裡面的料也很豐富，還有培根當作襯底。


然後是每人一個的爆漿餐包。必須提醒想來嘗試的人，不要覺得自己技術好不會讓他爆了
，基本上一定爆開，建議用叉子吃。不過餐包的麵包酥酥鬆鬆的，加上裡面的奶油餡也很
香，總的來說很不錯。另外還有瓶裝的可口可樂，不過沒甚麼好說的，所以就容我跳過。


再來就是主菜了，我點的是基本款(?)的沙朗牛排(220元)。首先拿上來的時候先是愣了一
下，可能是已經吃習慣夜市牛排，對於沒有鐵板麵這件事情還是很不習慣。偌大的盤中小
菜在上面擺開加上一塊牛排，看起來其實滿寂寞的。


小菜是酸黃瓜、墨西哥辣椒、蒜片、玉米筍和醃蘿蔔，並且都可以再續。該怎麼形容呢，
都是很有特色的味道，像是辣椒就真的滿辣的，黃瓜也有從舌頭開始酸的感覺。


然後是主角的牛排，五分熟的沙朗裡面筋感覺稍多了點，但是口感是很不錯的，加點鹽調
味會更凸顯鮮甜味。不過感覺內外的熱度不太均勻，有種裡面剛好但外面略硬了些的口感
，滿可惜的。友人的翼板忘記拍照所以就用口述的，兩個友人點的分別是五分以及七分的
翼板，五分的口感還不錯，但七分的口感就有點硬，必須用嚼的，而且友人說還是有筋的
感覺，吃起來有點辛苦。


最後是打卡會送的蛋捲冰淇淋。雖然不大支，但是口感十分香濃綿密，是滿用心的甜點。


結論。以我而言牛排還不錯，但友人覺得牛排一般、價格也貴了一點，且沒有澱粉類的主
食，光靠牛排本身的話飽足感是不太夠的。而且以這種價格開在育樂街，我個人認為是很
難吸引學生族群的，大概要靠上班族或教職員。綜合而言我覺得哞王在建立自己的名氣之
前會滿辛苦的就是了，誰叫這裡是一堆大學生且店租超貴的育樂街呢。

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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         03/05 16:35
推 bribe8911: 推爆漿湯包，第一次吃過那麼滿的起士奶油湯汁
推 cyp001: 不過這價位在育樂街真的不好做 一般牛排不都有湯和飲料?
推 Qoo20811: 學生沒閒錢不會來這吃 有錢的人不會想來育樂街吃
→ cyp001: 我覺得200塊套餐還算OK 加60才有那些東西就偏貴了
推 qize1428: 主打非組合肉鄉民馬都直接去摳死口買回來煎了
→ qize1428: 根本沒必要跑去育樂街吃
→ ctx705f: 我一樣舉大夯當作例子就好 飲料和湯喝到飽 有鐵板麵還可
→ ctx705f: 以免費加麵一次 然後價格還比較便宜 要挑戰學生對於100元
→ ctx705f: 左右當中份量或者精緻的選擇的話 精緻很難勝出
→ reesion: 我只好奇這家是真的用到US. Prime嗎？
→ reesion: 對之前那篇寫的有點好奇
推 joelihai: 就只有肉沒有麵！？
推 skylovein: 好餓的感覺
→ ctx705f: 牛肉等級的話因為我不是牛肉王 吃不出來 所以就不評論RR
→ asweq: 原味炭烤16oz的筋超多吃得很辛苦最後都用吞的
推 kusopala: 是Choice而已吧有到Prime嗎？
→ kusopala: 而且晚餐經過時候都是人滿啊
推 abcd3856687: 200元都是組合肉吧
推 yulymoon: 這家是choice啊 不是prime
推 iamcnc: 對啊 店裡根本沒說是choise 實際怎麼知道的
→ iamcnc: 不要又是說 choise"同等級"的牛肉
→ iamcnc: 我吃第二次忍不住抱怨 就算我點三分熟也上太快了
→ iamcnc: 湯喝兩口就全出了 怕冷掉先吃牛排 再吃餐包和湯
→ iamcnc: 像我這種吃牛排神速的很少了 都還是吃不消
→ iamcnc: 店說客人真的會送回加熱 這樣點幾分熟就沒意義啦
→ iamcnc: 另外我耳朵不好 聽刀子切到瓷盤的聲音很痛苦
推 yulymoon: 直接問老闆阿
推 rygm3034: 吃過36oz 大部分都烤焦了 很苦 還要把皮切掉
→ rygm3034: 和朋友戲稱吃牛排像在吃螃蟹一樣...
推 ZincSaga: 我也不喜歡用瓷盤吃牛排…
推 hundwn: 剛經過人一堆在外面等，前幾樓真的是白擔心了
推 kenda: 今天才跟友人去吃翼板跟16oz 以200多塊來說 cp值很不錯了!!
→ onlymmm: 辣椒好吃，本體的肉...嗯 不用特地吃
→ spacemouse: 剛剛經過...還不是大排長龍~~~
推 rexchen40515: 樓上都太小看學生的消費力了……
→ ctx705f: 真的假的.. 現在的學生真驚人阿(遠目
→ what11: 學生才是對吃不省呢!!!
推 sillymon: 生意好的很啊  別再鍵盤市場分析了...
推 book2381: 經過一次…要排隊就pass了
推 azukitw: 排隊或許因為嚐鮮吧? 半年過去才是挑戰的開始
推 xu3fu6xup6: 雷
→ iamcnc: 問老闆才知choise 要是哪天他沒用你也是要問才知吧
推 tact: 盤子的溫度如何？
推 RickyRubio09: 看推文的要求我還以為在討論2000塊西餐廳牛排勒
推 ymca0135: 個人認為夜市的還比較好吃
推 Fantasyhisai: 星期六要去吃爆滿耶，跟前面說的不太一樣
推 sillymon: 其實我覺得有些批評的點真的很奇怪 像是牛排用瓷盤這也
→ sillymon: 算? 還有到底哪一家餐廳 老闆偷偷把料換成低階的你不用
→ sillymon: 問就會知道啊..到底在講什麼...
→ iamcnc: 討厭磁盤跟刀子的聲音是我耳朵問題 牛排等級如果是賣點
→ iamcnc:  怎麼不寫在菜單？確實這不是三千的牛排 我才吃四百多 吃
→ iamcnc: 溫的薯條餐包湯蠻合理的 誰叫我就是不愛吃冷牛排呢
→ iamcnc: 我就是覺得這吃來不像choise 大概就是太便宜了吧
→ iamcnc: 要是連不是樹森老闆都會跟你說 怎麼不直接說是哪一家算了
→ iamcnc:  看是美福還是啥我去買他們的choise試試看
推 sillymon: 牛排等級是版友自己去問的 人家又沒有要當賣點宣傳...我
→ sillymon: 是覺得價位跟吃起來的感覺沒什麼可疑的就是了 還有那個
→ sillymon: 拼做choice
噓 k90904: 貴難吃不飽