[食記] 垵口麵店

[yulymoon (Yuly)]

餐廳名稱：垵口麵担
地址：台南市東區富農街一段290-1號 (後甲派出所斜對面)
電話：
營業時間：11:00~14:00 17:00~20:00
公休：
每人平均價位：50~100

前陣子看到大家推薦富農街有什麼好吃的

很多人推薦這間垵口麵担，想說平常經過生意不錯就來吃看看好了

它門的招牌似乎是燕丸，於是就點了一碗燕丸湯麵

http://imgur.com/SiSHNcI　價格有點小貴($90)

不過這個燕丸真的蠻不錯的，肉挺紮實也確實有它所說的中藥香

不像一般的燕丸調味過重偏死鹹，喜歡的應該可以考慮買一斤回家自己煮($220)

湯頭方面是偏清淡的，沒有過多的味素（應該還是有加一些柴魚粉的樣子）

類似東京醬油拉麵的湯頭，至於雞蛋麵條口感到是比較特殊

有點像比較軟的甜不辣，吃起來有點Ｑ度卻又不像一般麵條那麼Ｑ

介於陽春麵與拉麵間的口感

由於是三個人去吃，另外點了兩份套餐

總共有$20小菜 $20綜合湯 $55乾麵 這樣總共$79

http://imgur.com/e4B44jK

上面的辣泡菜應該是使用高麗菜乾下去醃製的，高麗菜乾的泡菜會有點韌

咬起來算是些微酸偏辣，怕辣的可能要小心，喜歡辣的可以多夾點

小菜的豆干滷的非常入味些微甜（不像特力屋裡面那間太甜惹），裡面充滿滷汁

海帶比較可惜，有些中藥味但是是偏硬的口感....

乾麵的話就是跟上面的湯麵類似多兩片薄肉片用醬油調味

綜合湯裡面有一顆旗魚丸 和虱目魚丸以及燕丸

這個旗魚丸有點太硬了

整體來說口味不錯！

可惜份量有些偏少，如果很餓的話可能得加大(+$20)

建議第一次來的可以先點套餐看看，蠻值得一吃的


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推 skykc3210: 垵口大推、一定要點老闆娘的秘密菜單(低調)
推 atobz117: 推  好吃
推 zaqmkovfr: 吃過推
推 k77772007: 推 泡菜辣的很過癮，好吃
推 vickey70: 個人覺得海帶口感適中，這應該是視個人喜好，雞蛋麵推一
→ vickey70: 個
推 apple198802: 有陣子沒吃到,好想念～看到食記又饞了！
推 kevinhuan: 推～好吃不是用說的～吃過的人都知道
推 GamePlayer: 只能推老闆娘了
推 emperor0918: 麵好吃…但覺得小貴
推 JHIHJIE: 有沒有人覺得老闆娘很像演八點檔的劉曉憶?!
→ JHIHJIE: http://i.imgur.com/UIRTae7.jpg
推 emperor0918: 不像…哈哈
推 highjump: 大推，純手工，用料實在不怕食安問題
推 nianmia: 燕丸是手工的！很鮮
推 zaqmkovfr: 聽老闆娘說他們旗魚丸也是手工的樣子
               旗魚丸正常應該沒這麼有嚼勁,會再鬆一點
               是不是手工的我就不知道啦,我先刪掉好惹
推 yaminchang: 推老闆娘人很好！但只有我覺得燕丸不好吃ㄇ
        口味見人見智啦 我覺得挺實在的不過真的小貴
※ 編輯: yulymoon (36.236.207.202), 03/25/2016 00:48:39
推 jacksusu: 下次來試試 可是分量看起來有點少 感覺要吃三碗麵才會飽
→ shiawasan: 住富農街+1，感謝原PO分享～感覺量好少一碗會吃不飽XD
推 hanggnah: 推!麵好吃，丸子紮實。
推 deepfeel819: 老闆娘超正 老闆很熱情 食物口味很棒！