[食記][東區] 崇學國小旁 無名烙餅攤

[oldfather (歐德法樂)]

   餐廳名稱：崇學國小旁 無名烙餅攤
   消費時間：2016年/4月
   地址：台南市東區崇學路98號（學校大門旁）
   營業時間：下午時段

網誌圖文詳細版：https://ikachalife.com/27472

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上回在PTT看到有人分享這間無名烙餅攤，
跟小珊提到，小珊驚喜的說～ 她超愛這間！！
小珊小時候住東區，說她學生時期從小吃到大，
不過後來搬離東區就再也沒吃過，這天拜託我帶她來尋找少時回憶～


攤子就開在崇學國小大門旁，一對老夫婦經營，
開了很多年，老闆說王建民也愛吃，回台灣都會來回味，
下午時間才會販售，烙餅20元、加蛋25元～ 銅板價。


現點現桿現煎～現在路邊攤大多賣蔥油餅、蔥抓餅，
要吃到烙餅還真的不容易！


買了兩個外帶回家吃，在車上就和小珊在討論烙餅和其他有啥不同？！
查了一下烙餅是用文火乾烙，可用手撕成細絲狀，搭配其他東西食用，
蔥油餅、蔥抓餅用的油量會比較多，強調嚼勁和層次酥脆感！


小珊不太喜歡蔥油餅蔥抓餅的油膩，
而烙餅她就很愛，還特別喜歡用手撕來吃！！


烙餅吃起來真的比較不油～
乾煎到外皮酥脆，能吃到麵皮香！
個人是無蛋不歡～只要能加蛋是一定要加蛋才甘願 ＸＤ


這間烙餅口感獨特～ 還挺好吃的，
難怪在東區走跳過的人都記得這銅板美食，
大家有興趣也可以來試試看囉！


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※ 編輯: oldfather (1.174.194.226), 05/20/2016 20:29:52
推 woke01: 從國小吃到大學了  回去時經過還會買~
推 chevy123orz: 國小吃到大學+1
推 henry1326: 真的從小吃到大，前陣子突然有段時間都沒出來擺，還以
→ henry1326: 為不賣了嚇死我
推 Ariel3: 國小常吃 +1，前幾天還特別排假想回去買居然又錯過 T.T
推 wl02314128: 國小吃到大 是不是有搬走？ 人在外地讀書
推 ceaher: 沒搬走唷，前天才剛買，好吃好吃
推 jason2325: 以前崇明路肯德基的巷子裡 有一對老夫婦
→ jason2325: 也是賣烙餅 不知道有沒有版友還記得
推 bunny0719: 樓上，我還記得，小時候常買，還要配綠豆湯
推 Sophie86: 樓上那些國小吃到大的...都是崇學國小校友吧！！