[食記][東區] 小樽創意日式和洋料理

[faalihsy (冬天快來吧)]

餐廳名稱：小樽

地址：701台南市東區育樂街162號

電話：[phone]

營業時間：11:30~14:30  17:00~21:00

公休：每月第一及第三個星期一

每人平均價位：100~150元




昨天傍晚我妹說看到別人的部落格介紹這間，看起來感覺不錯，想吃看看~就去了(好隨興?)
相較於紅樓、阿甘、炒翻天等店家，小樽所在的位置是我平常比較不會走到的路
原本還以為可能要找很久(怕招牌太小~不小心就騎過頭)
沒想到他招牌還蠻明顯的!
隔壁是中華電信、對面有大呼過癮，
另一側是看起來很相似的元味屋(沒吃過，單看桌椅擺設跟招牌敘述)

走進去店家以後，就有一位先生(爸爸級?)問我們幾位，然後跟我們說坐哪
一坐下來  天啊   好涼啊QQ(搞錯重點) 上有冷氣旁有電風扇，覺得愉悅(被打)
題外話：
不知道是不是刻意的~我跟我妹的座位並不是緊鄰著其他桌客人
(中間有隔一張雙人座位的桌子)
然後那桌客人也是跟他另一側隔了一張空桌才是另一組兩人的客人
(有些店家喜歡排排坐的那樣接連過去，但如果中間有隔空桌，進出盛湯與飯比較方便，
 且比較沒有緊迫感~當然這是在如果客人還沒很多的時候啦!人一多一定會靠著!
 如果這樣的安排是故意的，我還蠻喜歡的~覺得貼心XD)

這是菜單
http://imgur.com/mKMrk2K
會拍得歪歪的是因為這是用餐完去拍別桌的XD  不好意思橋太久
(其實本來沒有要寫，是因為覺得這間很有誠意~想說介紹給大家)

坐下後，就有一個男孩子(內場廚師?)走過來說某樣菜沒了所以哪些無法供應(很客氣)

劃好單，正猶豫著要怎麼進行下一步，突然看到牆上有張用餐須知
http://imgur.com/JxDKuFx (這也是快離席的時候才拍的...手臂的主人拍謝，入鏡了> <)
其實我去到第一次去的店，用餐前的結帳跟用餐完的收拾與否都會讓我猶豫的點
像有些是桌邊收單，有些是要到他們的櫃台結帳，
然後又有先付、菜到齊時付、離開時付
不過看到牆上那張，就可以安心的走過去那邊的小窗口了(走錯的話覺得好糗...)

結帳完等上餐點時，東看西看了一下，覺得他們弄得蠻乾淨的
http://imgur.com/ngcFOPB
在往左邊一點拍的話會打擾到其他客人(拍到臉)，所以就只有抓這個角度
左邊的牆貼滿很多便利貼，但因為太遠了所以沒看上面寫什麼
右邊是有許多海報(展覽、活動等宣傳的大張海報)，
不會貼得亂七八糟(沒有交雜小張傳單、簽名什麼的)，感覺就不會雜亂
然後中間那張「本店不添加味素」 如果是真的沒有加、沒玩文字遊戲的話，還蠻難得的!

餐點很快就送上來了
這是我妹點的  唐揚炸雞定食(選蜂蜜芥末醬) 120元
http://imgur.com/Ho7YC6F
我妹：哇，量還蠻多的耶！ 這樣120還不錯~比一些日式風的店便宜又東西多，好有誠意!
      竹輪、蘿蔔這碗會有點辣，配菜都還不錯!
      雞肉...嗯，皮有點硬
我妹給我一塊炸雞，嗯，皮真的有點硬，有點像是炸比較久的那種~
可能我跟我妹比較喜歡是酥軟的口感，所以就不是很喜歡這個炸雞的外皮
(我跟我妹比較喜歡Sato(里 定食.居酒屋)跟有吉可樂的口感)

我點的是  椒麻雞腿排定食  120元  拍謝沒圖XD
雞腿排有去骨，醬汁除了淋在肉上以外，
盤子的角落小凹槽(唐揚炸雞的蜂蜜芥末醬位置)也有不少醬汁可供沾用
(雞腿肉上有灑一點點的香菜~ 不吃香菜的記得講一下唷!)
去骨雞腿肉吃的時候不用擔心被骨頭刺到，醬汁真的有麻!!(後面會提到)
只是雞腿肉的皮就跟唐揚炸雞一樣，個人覺得偏硬
高麗菜、海帶與番薯(?)、蘿蔔與竹輪、茶碗蒸都蠻好吃的(高麗菜軟軟~我喜歡 哈)
而且不會說每個東西都很燙或是很油膩，整體來說都還蠻不錯的!
無限取用的白飯量也夠(不會只剩一點點而已)
味噌湯的料有許多高麗菜及切成薄長條的豆腐
飲料上面是寫冬瓜茶，但我跟我妹都沒喝，不知道味道如何。

單點一份  可樂餅(2個)  60元
有兩種口味(內餡)，都切對半，一個是看得見一絲一絲像紅蘿蔔的(可能是野菜口味?)
另一個是咖哩口味的
(吃起來很懷念，以前買過YAMAZAKI的麵包~他們有款麵包的可樂餅就是這種味道)
沒吃過日本當地的可樂餅，所以沒法比較XD
裡面就是馬鈴薯泥，還蠻香的!


除了覺得這間價格OK、飯湯飲料無限取用、冷氣很涼(好執著的我)以外
他們的態度也是我最後決定想要寫一篇的原因~
一開始的先生安排座位+告知某某料理已售完時非常客氣
+牆上有貼流程，讓第一次去到該店的客人知道怎麼做、無限取用的東西有哪些
+上菜時，會貼心告知"飯不夠還可以再添唷!"(而且是兩次都有講~怕我們不知道)
還有幾點是：
1.那時應該已經6點半~7點了，有桌是5位的客人(需要併桌)
  店員馬上主動併(一知道是5個人時)不會說讓客人還站那邊等
  客人詢問能否把桌子從橫向轉直向時，店員說明這樣會較不方便進出，比較不建議轉
  之後客人想改坐別處併桌時(剛好有客人吃飽離開)，店員也沒有不耐煩的神色，
  馬上過去把該桌收拾好、併起來(動作很快)
2.而在該組客人坐下後，說明某些已售完時，還主動提醒店裡的4人同行打卡送東西的活動
  客人詢問相關內容，也是一一說明，覺得很難得
  (有些店家只會貼出來有此活動，但不會在客人有符合條件時主動告知)
3.當天看到只要有客人進來，會馬上詢問是內用或外帶?幾位?然後請客人坐哪桌
  不會讓客人站在門口等他們有空才被安排位置
4.客人用餐完，會馬上推推車過去收桌，不會讓空碗盤、剩菜擺著
  除了可以加快翻桌率以外，客人的觀感也比較好

離開的時候往店內拍，座位大約是這樣子(所以若同行人數較多~可能要先問問座位數喔!)
http://imgur.com/7Gi24vx
左邊玻璃門貼的打卡活動不知道到何時
(之前台南板上ctx705f大大分享過這間，當時就有打卡活動了)

當天用餐完，騎去北門路上的光南...下嘴唇一直在麻XD
我有擦嘴唷! 包括在吃的過程，如果有沾到醬汁，會馬上擦掉
可是吃完大概10分鐘左右還感覺得到麻麻的...椒麻...真的有麻!!


每個人的口味不同，或許我喜歡的您不一定喜歡!
單純的分享~如果剛好有想要吃這間看看的可以參考唷 :)



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.133.75
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1469178043.A.B8C.html
※ 編輯: faalihsy (27.51.133.75), 07/22/2016 17:02:49
推 BigCat: 好像不錯  正好過幾天要帶外地朋友晃晃  先收口袋了感謝:p
大貓大大安安
帶外地朋友不是都會去吃特色小吃嗎XD?  保國衛民一類的~

推 vane1631yayo: 覺得旁邊的元味屋不好吃..下次試試這間
我昨天大概6點10分左右吧，到那個位置的時候~
元味屋的人超多!外面看進去整個是客滿狀態，反而小樽只有三桌客人。
當下我還跟我妹說：應該不會很雷吧?隔壁人超多耶!
吃完的時候反而是小樽人超多(看最後一張照片就知道XD)，而元味屋只有兩桌客人
當時還想說，下次吃隔壁的看看耶@@!

→ BigCat: 我的朋友都比較奇怪 (？)
推 specileid: 這家好吃! 會再次光顧
看到有吃過的大大出來說好吃，我就安心了(???
這樣大貓大大帶朋友去就不會漏氣哩> < (???
可是我真的覺得他們的炸雞跟雞腿外皮好硬(逃

→ BigCat: 那個…我不是大大…(倒)  總之謝謝原po推這間 XDDDDD
→ specileid: 我是點他的馬鈴薯定食120 (≧▽≦) good
我昨天6點出頭去的時候，就是馬鈴薯賣完了> <

→ maybe741130: 元味屋快8點的時候東西賣完會不接客人                07/22 17:39
當下離開小樽沒注意到時間~不知道幾點，是預估應該7點出頭
那有可能當時是已經不接客人吧 所以沒甚麼人 @@

推 sslmsslm: 這間不錯~~cp值不錯~位置也蠻大的
→ sslmsslm: (有逼近舊福田的cp值
推 reader2714: 外地朋友帶去育樂街好像怪怪的
google街景有看到之前的店家，但沒吃過～看之前有人說之前那間很不錯的樣子@@

推 ctx705f: @@我以為是控制碼 至於原先位置的福田 最多人的說法是搬
→ ctx705f: 到了東區仁和路 現在叫做紅苑茗
不是控制碼XD
而且因為您有寫一篇過，我怕寫得像您的文章樣子還故意把標題打招牌上寫的那句
不然好像是複製您文章資訊（店名及開頭的地址、營業時間那些）一樣><

推 helpme: 吃過這間跟元味屋，個人比較喜歡這見，空間大 飯又可以吃
→ helpme: 到飽，元味屋太擠了
看元味屋也蠻多人推的~而且是跟這間比較
不然下次有機會也去嚐嚐看XD  體驗一下~

※ 編輯: faalihsy (114.27.45.227), 07/23/2016 00:54:50
推 Hiara: 比較喜歡元味屋，這間小菜吃不慣XD
推 holishing: 也推元味屋～
下次試試看!! XD

※ 編輯: faalihsy (27.51.4.127), 07/23/2016 11:41:37
→ LumiChu: 原po不用在意…
→ LumiChu: 同間店食記的店名/電話/地址/營業時間都會一樣
哈~ 可是因為一模一樣感覺很像複製貼上  所以才想說盡量寫得不同的感覺XD

推 sywolf: 比舊福田弱一點
沒吃過福田~ 看蠻多人推福田的  可惜@@"

推 Danieleye: 純噓內文提到的Sato 老闆娘態度超級負評
板上之前也看過許多板友提到這部分XD
我那次是跟家人去吃的，老闆娘那次還跟我們聊天~所以這部分就無感
但他們的炸物真的好吃~  只是座位少少的  多人用餐的話很擠
※ 編輯: faalihsy (27.51.6.87), 07/25/2016 15:32:51