[食記][東區] 老重慶麻辣砂鍋 天冷來個鍋吧

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[台南]東區 老重慶麻辣砂鍋
天冷吃鍋 道地重慶辣

有圖好讀網址  https://goo.gl/Q5XMVG
餐廳名稱：老重慶麻辣砂鍋
消費時間：2016年/01月
地址：台南市東區府連路285號
電話：[phone] （可以電話訂餐，不接受訂位）
營業時間：11:00 - 22:00 固定週四公休
公休日-固定週四公休
平均價位：130
推薦餐點：龍骨砂鍋 麻辣湯鍋(皆有附一碗白飯唷

這幾天下雨綿綿 連帶天氣也跟著變冷了點

當寒風冷颼颼 肚子餓時

就想來吃個熱湯火鍋 暖暖身子

這次要介紹的是位在舊誠品附近的

老重慶麻辣砂鍋 他們家可是藏著很厲害的湯頭!!!!

老闆說光是熬牛油. 炒辣椒 熬湯

一整個流程下來就要耗時將近一天的時間

店內的布置簡單乾淨，也滿寬敞的

餐具在櫃台旁邊，需要自取喔

小提醒：辣椒油真的很辣~請斟酌使用

再次小提醒(笑)：店裡是禁帶外食的～

因為店家只有賣紅茶，如果不喝紅茶的朋友飲料可以自己帶喔~

覺得辣的話 解辣剛剛好

小菜先來個 麻辣涼拌小黃瓜$30

其實沒有很辣 可以小試身手~脆度不錯

麻辣牛肉麵$100

跟麻辣砂鍋的湯頭是不一樣的湯，

但一樣香氣逼人，牛肉的部位是使用牛肋條

肉很入味，麵的口感也是相當不錯

我不敢吃太辣 可是越吃越辣越流汗舒爽度越高

大推給很愛吃辣的朋友

他們家的麻辣牛肉麵的辣勁

龍骨砂鍋$130(附一碗白飯)

是個人鍋的設定 分量很足 男生也吃得飽

而且砂鍋保溫效果很好，讓你整鍋吃完都還暖暖的

湯底是使用數十種中藥與天然香料熬煮，

喝起來就是跟大骨粉調出來的不一樣

非 ~常~好~喝~(偶爾家裡想煮火鍋 這家湯底一定是首選

湯很香 鹹淡剛剛好很順口

菜非常好入口~(欸?)

一問之下原來~老闆說已經先把高麗菜的菜骨都撥掉了~

麻辣砂鍋$130(一樣附白飯×1)

料真的超多~整個快滿出來

跟龍骨鍋的內容其實差不多 只是麻辣鍋多了鴨血

自製的牛油跟手工搗香炒出來的辣油讓整鍋湯香氣十足

光是聞就讓人流口水 0.0

其實味道跟龍骨湯很接近但因為辣油讓味覺又更上一層

不敢吃辣的我也忍不住偷喝兩口

愛吃辣的人一定也愛這道地的重慶味

總結

老重慶麻辣砂鍋

料多實在但價錢便宜漂亮

湯是火鍋的靈魂

好喝又不上火 不是那些大骨粉煮的湯能比的(握拳

比外面小火鍋多20~30塊的價格

他們家給的料其實滿超值的

如果太晚來可能就會賣完的啊~

個人覺得CP值不錯！

推薦給天涼想吃火鍋的大家唷

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推 masako9: 好吃 ，便宜 ，料多
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推 clair281: 這間我也覺得不錯，可是都沒什麼人QQ
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推 airbs69: 常常經過 看來該吃吃看了
推 actressoao: 超想試試的
推 bluevivi: 吃過幾次味道雖然不錯，但每次都等很久，感覺店家沒有人
→ bluevivi: 手，不知道是否有改善