→ momoson121: p://i.imgur.com/I6wrSKU.jpg 02/03 20:36
推 iqdeqad: 毛丼超雷 02/04 08:23
推 BPpony: 餓了 02/04 11:12
毛房 蔥柚鍋．冷藏肉專門
地址：台南市東區府東街148號
電話：06-2098199
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47007559
今年冬天來得晚，正需要來點暖呼呼的鍋物，
推薦這間台南新開的毛房 蔥柚鍋．冷藏肉專門，
老屋裡享受美味的日式火鍋，太幸福惹~
許久不見的大學室友，難得全員到齊的聚會，
在群組討論要吃甚麼時，出現了台南的毛丼，
但我個人愛嚐鮮，毛丼我早吃過，那就改訂毛房來試試吧！
十一點多抵達時，門口排了一堆人，
還好我有事先訂位，不用現場頂著寒風苦等阿~
屬於台南獨特的老屋風味，結合日式銅鍋，
是間極具特色的火鍋店。
老屋本身的格局挺奇妙的！
我們剛好被安排在窗邊位置，光線極佳。
一字排開的日本汽水，甚麼特殊口味都有？！
MENU設計得很可愛，若共鍋有低消兩百的限制，
第一次來，店員會完整介紹菜單，
松阪豬限量三份，都還沒來得及打斷她的話，
就收到已售完的消息T^T…。
毛房的鍋子是使用新光堂銅鍋，導熱超級快速。
套餐附決明子麥茶、後壁鄉益全香米or讚岐烏龍麵。
和風香柚醬真的是百搭，沾甚麼都好吃！
全是新鮮蔬菜無加工物，處理得非常乾淨，
蔬菜的甜度都很驚人，還有少見的日本京都水菜。
可以直接生吃的日本大蔥，很鮮甜~
（但我還是覺得稍微煮一下比較好吃啦）
手切黑羽土雞去骨腿套餐 $380
黑羽土雞腿肉超緊實有彈性，我個人極推！！！
記憶中沒有幾隻雞的肉可以勝過~XD.
頂級究好豚腹協套餐 $320
毛房主打冷藏鮮肉，品質真的沒話說，
究好豬來自雲林，人道養殖，不施打抗生素及瘦肉精，
介紹是說”頂級”究好豚腹協比究好豚腹協的油花分佈較均勻，
當然價格也稍微貴上一點，口感稍微彈牙，
豬肉本身的鮮美超討喜，非常有肉汁！！！
究好豚嫩肩套餐 $320
豚嫩肩比腹協部位軟嫩些，都非常非常好吃！！！
毛房的豬肉跟雞肉品質都極佳，讓人印象深刻。
毛鍋 $690
藍鑽梭子蟹／藍星石斑／安平鮮蚵／七股文蛤／澎湖軟絲／無毒蝦／生食級干貝
相當澎湃的海鮮盤，而且每一樣都超新鮮，
澎湖軟絲彈牙到不行，藍鑽梭子蟹肉好甜，
比起毛丼，毛房的餐點更得我心！
本土鳳雞紅心蛋 $18／杏鮑菇 $38／旬野菜 $38
第一次認識塔科菜，回家特地查了一下資料，
原來是白菜的一種，煮了不容易軟掉，
莖很清脆，口感很好，有一個特殊菜味我喜歡！
毛房的餐點出乎意料的優秀，硬要雞蛋裡挑骨頭的話，
大概就是湯頭很沒味道，喝了一口就沒興趣了XD.
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