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一汁三菜 定食本舖 地址:台南市東區崇明路335號 電話:0975197113 營業時間:11:30-14:00;17:30-21:00 網誌圖文版:http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47005450 我一直都很喜歡日式家庭料理, 台南文化中心旁新開的一汁三菜 定食本舖,風格正好就是我的菜, 最近看到不少文章在介紹,立馬訂了位置試試! 一汁三菜=三碟醬菜,一碗飯以及一碗湯。 一汁三菜 定食本舖就在文化中心正對面,白色招牌有點不明顯, 開放式廚房,多少有些油煙味。 餐點價位不太親民… 因為還在試營運,所以不加收一成服務費。 特製鮭魚料理 $320 鹽烤鮭魚,鮭魚烤得很漂亮,但老實說有點乾柴... 白飯跟味噌湯都可以免費續加一次, 雖然主打越光米,但當天的飯真的蠻乾硬的, 不小心聽到其他客人可能是常客也反映當天的飯過硬。 三樣小菜都屬於冷食,玉子燒不得我心… 梅漬蕃茄超酸,酸到我心坎了XD. 龍田揚炸雞塊 $280 一汁三菜 特別強調他們家的炸雞是龍田揚炸雞,有別於一般的唐揚雞, 雞肉很多汁,口味上沒有太重,以日式炸雞來說屬清淡的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.3.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1486823228.A.CA3.html
yuehxian: 量少且價格不便宜 02/11 22:29
ssswxwx: 320出來這盤我會生氣= = 02/11 22:30
lattecafe: 這樣的份量160差不多,320太貴了 02/11 22:35
a60525025: 這樣320?窮人我吃不起QQ 02/11 22:35
k82609: 這太寒酸了吧.... 02/11 22:38
airer: 半片鮭魚的話,我去便當店100有找,魚也是很新鮮 02/11 22:40
siangwei: 自助餐80菜份量大概這個一倍多 02/11 22:41
medama: 320日幣還差不多 02/11 22:44
courageman: 量少且價格偏高,問題是烹調手法沒有厲害到有這個技術 02/11 22:46
courageman: 價值,要再去,很難 02/11 22:46
hnps: 這店名沒有抄襲的嫌疑嗎? 02/11 23:14
guld: ...320 騙誰啊 這份量 02/11 23:14
LunaTea: 島旬也是啊 02/11 23:24
miq: 文章提到飯過硬 鮭魚乾柴 這還320 太扯 02/11 23:29
s99770045: 這樣320我會翻臉 02/11 23:30
ruma405: 320真的太貴,只有收費是日式的吧 02/11 23:35
baychi999: 龍田揚是來自軍艦龍田號輕巡洋艦吧 我聽日本廚師跟我 02/11 23:37
baychi999: 說的版本是說 以往都是用麵粉做炸雞(所謂的唐揚) 02/11 23:37
baychi999: 龍田揚是用太白粉當麵衣 因為軍艦上物資缺乏衍生出來的 02/11 23:38
baychi999: 方法 之後留傳下來才是現在看到的樣子 02/11 23:38
baychi999: 嚴格來說 就是鹹酥雞 02/11 23:39
baychi999: 日式炸雞口味都是清淡的絕對有什麼誤會 02/11 23:39
baychi999: 我在東京最常買的就是薑汁醬油口味 濃的跟什麼一樣 02/11 23:40
baychi999: 島旬的定位完全不一樣吧 綠色餐廳跟一般餐廳比起來食材 02/11 23:42
baychi999: 成本最少差個三五倍 價位不能比 用CP值衡量當然不划算 02/11 23:42
pprisa: 這看份量跟價錢後完全不會想去吃 02/11 23:49
sinomin: 那個320太扯了= = 02/11 23:52
Xaotic: 請查語源辭典,有兩種說法 02/11 23:53
leonian: 會生氣+1 大生氣的那種...... 02/12 00:04
fishead1116: 份量有夠少...... 02/12 00:04
leonian: 台南最近開的餐廳讓我覺得物價比美西還貴很多! 02/12 00:06
leonian: 什麼時候台南薪水有美西的水準?真心覺得扯 02/12 00:06
archyui: 還想收服務費勒…… 02/12 00:08
mashmabo: 這間網路很多結論就是太貴,份量太少,不值那個價 02/12 00:10
buyerko: 和小器食堂滿像的,量和價格都是XD 02/12 00:20
nightyes: 這價格真的笑了 02/12 00:29
jeff0811: 200以內可以接受 02/12 00:34
lotuslin: 小器好吃多了~雖然也很久沒去了 02/12 00:45
BigCat: 「試營運所以不加收一成服務費」…嗯… 02/12 00:46
BigCat: 加了一成服務費以後等於鮭魚那個份量差不多要NT.350啊… 02/12 00:47
O10lOl01O: 要仔細看 那個魚會發光阿 02/12 01:00
DPP48: 感謝分享,讓我知道想吃飽不要選這家 02/12 01:02
Aubameyang: 現在台南有些餐廳價格實在高到嚇人 02/12 01:26
baijee: 這個價錢真的貴太多了…200以內可以考慮。 02/12 02:40
SeTeVen: 有一家開始亂定價,其他家就會跟進啊,然後海薛觀光客一 02/12 03:13
SeTeVen: 筆 02/12 03:13
yahooooooooo: 這啥 02/12 05:41
fox377: 價格也太貴了,東西也不日式 02/12 06:01
Or3: 份量超少 02/12 07:28
z0779: 這樣320.....嚇死人了.....感覺技術也沒有厲害 02/12 07:44
donna05: 島旬的菜幾乎都是有機了!不能相提並論吧 02/12 08:08
beccaH: 看到三碟醬菜我就pass了,我以為三菜應該是指三種蔬菜配 02/12 08:37
beccaH: 菜之類的 02/12 08:37
lovecard: 幸好有食記,預防勝於治療 02/12 08:44
bluenova: 這樣還要收服務費,真的是加日式兩個字就噱爆你欸 02/12 08:54
dan00: 300等於日幣破千了,在日本也沒賣這麼貴吧 02/12 09:37
ohmyya: 半價可以接受 02/12 09:45
DPP48: 320加服務費已經到350了,雖然說尊重店家專業,不過日式家 02/12 09:49
DPP48: 庭料理這價位實在超過我這個作工的人可以負擔的範圍。 02/12 09:49
DPP48: 也許是因為店家地點好租金貴的關係連帶拉高料理價格 02/12 09:51
wuwinkan: 我看吃小知都比這好吃 02/12 10:01
owhaha: 這樣加服務費要350...謝謝你的食記讓我不用進去吃了 02/12 10:13
orfan: 看到醬菜就pass+1 02/12 10:29
KoWenJe: 噓320 一盤就兩樣不值錢的東西 02/12 10:43
pttyoka: 有種台南人的錢很好賺的感覺… 02/12 10:45
ohmyya: 日本的小缽都很用心 不是像這種阿 02/12 10:50
textile5566: 小器本人吧 02/12 10:50
taxes: 育樂街隨便一家都可以打趴這間店了! 02/12 10:58
uranus15: 這是反宣傳吧!看起來又少又貴又難吃 02/12 11:18
baychi999: 應該不是小器開的 應該是學小器的 看那門口幾乎長得一 02/12 11:51
baychi999: 樣啊XD 要不然就是小器指導開店的 02/12 11:51
wadekuo3: 這份量去定食8吃就好惹阿...當台南人都盤子 02/12 11:55
yms1202: 想說推文這麼熱烈難道很推嗎?!還好有點進來看XD 02/12 12:11
yms1202: 讀完文章...我還是繼續吃花梅蘭好了XD 02/12 12:12
aster741: 又一間日幣當台幣賣的 02/12 12:39
akiraichiban: 看完我還是繼續吃旁邊的作夥甲好了 02/12 13:04
mabelbear: 幾乎不在台灣吃定食,真的浪費錢,也沒有比較特別的菜 02/12 13:05
mabelbear: 色 02/12 13:05
mabelbear: http://i.imgur.com/V5SYHug.jpg 02/12 13:13
mabelbear: 宇治地雞家1280,烤炸雞小菜也都是雞料理加山藥跟雞湯 02/12 13:15
yinchun: 把台南人當盤子的店越來越多... 02/12 14:30
x650618: 貴 02/12 14:41
valkyriea: 實在貴的誇張。只好推森日式定食了 02/12 15:22
gemini2010: 鮭魚定食這樣賣240都嫌貴,當客人白痴? 02/12 15:27
axc2003: 半片鮭魚320 02/12 15:29
yms1202: 給我媽看這篇,我媽說鮭魚不便宜,可是也沒貴成這樣吧@@ 02/12 18:28
LoveYoung: 謝謝食記,少花一筆冤枉錢 02/12 19:12
itsIjs: 去吃過一次,心得是,雖然送第二碗飯,但根本沒菜配了... 02/12 19:13
noovertime: 感謝食記 02/12 19:38
noovertime: 這樣在日本賣日幣2880會有生意嗎XDDDDD 02/12 19:39
ucprovider: 320可以去彩虹買2個日式便當,吃到吐了 02/12 22:26
more5566: 價格日式 02/12 22:44
jack1071: 爛店讓他倒 02/13 03:21
qvqbehappy: 感覺是要寫地雷店叫大家別光顧吧 哈哈 02/13 07:59
nono322: 這320 一定會翻臉了 02/13 17:09