推 yahooooooooo: 在我家樓下 每天都可以看到老闆認真熬湯頭 05/07 19:19
推 wiggle1114: 剛剛去 已經賣完了T^T 05/07 19:36
→ kellyku: 哈哈 他們家真的滿常賣光的 所以要早點過去XD 05/07 21:26
★店 名：屋麵うめえ
★地 址：台南市東區東興路139號
★電 話： 0926 956 449
★營業時間：11:00 - 15:00 、 17:00 - 21:00
★公 休 日： 無
https://goo.gl/s27uOQ
無音樂無廣告圖文好讀
https://goo.gl/mBs5Ft
今天要吃的是朋友特別介紹的烏龍麵
屋麵うめえ
據說讓他喜歡到每個禮拜都要吃一次以上XD
https://goo.gl/hDPbIK
屋麵うめえ位在岩壽司旁邊
うめえ本身有美味的意思
https://goo.gl/NXcnYV
煮麵的地方在店外
老闆很親切
https://goo.gl/dXgZ4J
窗邊裝飾了很多日式小物
https://goo.gl/P2JIeI
用餐環境
座位不算太多
https://goo.gl/LJnus1
自助區
櫃子上的小簾子是宮島耶
https://goo.gl/NN1oP6
點菜單在這裡
還有教大家怎麼吃蛋黃
然後下面那個彩色塑膠杯
https://goo.gl/41QAn4
就是這個
是要給大家丟海鮮殼的
記得要拿取
一桌大概一個就夠了
https://goo.gl/pEjzb1
菜單在此
【泰式酸辣烏龍麵】150元
https://goo.gl/wO7ZCQ
裡面的料有蝦、蛤蠣、花枝、蔬菜、玉米跟木耳
(泰式沒有蛋喔~)
海鮮都是老闆每天去菜市場批的
所以不同時間去大小都不同
重點是很新鮮
烏龍麵口感是Q軟Q軟
還算不錯
喜歡吃辣的真的可以嘗試這款
裡面滿滿都是泰式香料
因為有加酸 所以中和掉辣度
點小辣吃起來還滿暢快的
湯可以一口接一口的喝
酸酸辣辣還有海鮮的甜
【泰式酸辣勁Ｑ細麵】150元
https://goo.gl/CQ2SeR
同湯頭的細麵
口感比烏龍麵硬Ｑ
【大盛海鮮烏龍麵】130元
https://goo.gl/9R9Ama
我自己超喜歡這道大盛海鮮烏龍麵
裡面的料有蝦、蛤蠣、花枝
蔬菜、玉米跟木耳
還外加一顆蛋
湯頭真的超好喝的
濃郁甘甜的海鮮味
完全不是人工的味精
連一向不喜歡喝湯的我
竟然都不知不覺全部喝光光
【豬梅花雞湯烏龍麵】130元
https://goo.gl/ONfi1f
豬梅花是沒有海鮮料的
豬肉有三到四片
湯頭部分因為沒有海鮮
所以就是簡單的雞湯
算是清淡好喝
【媽媽醃的好吃蘿蔔】20元(現內用)
https://goo.gl/tbyvxt
這個蘿蔔也是超好吃
酸甜酸甜
整個就是有家裡爺爺拿手家常菜的味道
吃了好感動
可以報名學怎麼做嗎XD
以上就是我們的食記
與其說屋麵うめえ賣的是日式烏龍麵
其實更像湯頭質感棒棒的台式鍋燒烏龍麵
老闆有空都會詢問口味感想
做為以後調整的參考
但個人覺得已經好吃破表了呀 哈哈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.21.198
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1494147005.A.060.html