[食記][東區] 捌柒海產粥-夜間餐車限定

[lotuslin (佑)]

捌柒海產粥
地址：台南市東區裕農路416號
電話：[phone]
營業時間：18:00-03:00（周日公休）

網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/47072110

海產粥是台南有名的特色小吃之一，
這間捌柒海產粥是朋友介紹給我的，
一月第一次去的時候老闆說買不到食材臨時公休撲了個空，
二月再接再厲趁連假回台南又去第二次總算買到。


捌柒海產粥沒有店面而是一台行動餐車（海鷗車），
就停在裕農路全聯旁的空地，
營業時間從晚上六點到半夜三點，
基本上以外帶為主，不過仍有幾桌可以露天內用XD.
剛好旁邊有車位可以停，索性就坐下來了！



捌柒海產粥開幕不久，看起來除了捧場的朋友外，
似乎也已經累積了些熟客，排隊的客人沒有少過，
老闆更是完全無法休息，不停的煮阿煮~

不過我至今仍舊不解為何要取名捌柒海產粥...



菜單很簡單一目了然，粥只有兩種，小菜有三樣：
招牌海產粥／龍蝦海產粥（可換意麵）
魚卵沙拉／蘆筍沙拉／麻油酒蛋



粉絲團的介紹寫著高湯每日以魚骨、大骨熬製三小時而成，無添加味精，
現場看到有一碗兩百元有找的活龍蝦海產粥忍不住就點了，
是採用台灣養殖的澳洲種淡水龍蝦，就養在檯前的水缸裡，
真的是現點現抓，因為當場處理的關係，
會比招牌海產粥等待的時間稍微久一點點。


看到這兩隻龍蝦我就大笑了，像不像兩兄弟邊泡湯邊聊天XD.

龍蝦哥：欸！兄弟，冬天泡湯很舒服齁~
龍蝦弟：好像有點太熱我都熟了！



龍蝦海產粥 $180

海產粥裡料真的超多，出乎我意料，
有蝦子、蛤蠣、蚵仔、魚肉、透抽、蟹肉、豬肝等等…
蚵仔好新鮮好飽滿，真的很好吃，
湯頭味道清甜，是我喜歡的海鮮湯味道，
除了粥也可以選擇換成意麵，
我個人不愛吃粥，所以只有我換成意麵。



龍蝦海產粥比招牌海產粥多了一隻小龍蝦，
龍蝦肉質很Q，不愧是現點現殺，非常新鮮，
雖然小小一隻，但老爸吃得很開心XD.
也可能因為加了龍蝦讓湯頭味道更好了！



魚卵沙拉 $60

小菜只有三樣，老爸愛吃，就一次全梭了。



蘆筍沙拉 $60



麻油酒蛋 $50

濃濃的麻油香挺特別的！



招牌海產意麵 $100

我是熱愛意麵的人，有意麵絕對優先選擇，
但我要很誠實的說意麵的味道確實會影響湯頭，
單就湯頭味道來說，粥的那碗味道很好，
意麵會有一個味道，我個人其實蠻愛的，
只是就會覺得海鮮湯頭的清甜沒辦法這麼純粹。

捌柒海產粥的意麵口感很Q，所以我還是會點，
平常在外頭吃的鍋燒意麵湯頭可沒有這麼好！！！
料當然也不可能這麼新鮮豐盛，
跟我一樣熱愛鍋燒意麵的人肯定會愛~
若想喝湯頭的原味就建議點粥喔！



我平常很少吃海產粥，不過最近突然有點興趣連吃了幾間，
（文章還沒寫完XD.）
對我來說湯頭的美味好壞是其大重點，
爸媽吃海產粥的經驗則比我豐富多了，
他們都覺得捌柒海產粥的湯頭很不錯，用料也很實在新鮮，
以行動餐車的方式經營，搞不好來個不固定位置，
就成了幽靈海產粥很有梗阿~

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推 gointheway: 我覺得料很多，但飯實在少到可憐，湯頭超淡
→ gointheway: 可惜了他的料，賣那價位飯跟鹽巴多放一些不困難吧
→ lotuslin: 我覺得湯頭不會淡耶！但我自己吃意麵所以不知道飯量多少
→ lotuslin: 我前一天剛好吃了冠津的，湯頭比較濃，但是飯爛爛糊糊..
噓 kkkysc: 下午都會停在我家外面熬湯，超級他媽的擋路
→ cin2: 還OK
推 yahooooooooo: 停在裕豐街真的很誇張
→ cin2: 縮水版百八
→ cin2: 便宜30