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(內含一到四訪經驗) 地址:東區中華東路三段268號 營業時間:11~14:00,17~21:00 某次去文化中心的路上 看到了川巴子海底撈麵的招牌 https://i.imgur.com/vPa6LhE.jpg 印象中是鄉民開的店 還有上來打廣告 又剛好想吃麵就走進去了 本來以為是像台北連鎖的老虎醬餛飩麵 沒想到是賣燃麵 而且廚房是擺在外面 給人明亮乾淨,相當整潔的感覺 https://i.imgur.com/q3C5y2R.jpg https://i.imgur.com/1BLBVuE.jpg 店內意外的裝潢得很不像麵店 而且有烏梅汁暢飲 (最近一次去多了柳橙汁) https://i.imgur.com/x4EDaiX.jpg 麵的部分分成乾麵和湯麵 前者是以燃麵為主 後者則是雞湯底加上辣油的湯麵 可選豌豆或是紹子口味 第一次吃點了紹子燃麵和豆干 覺得麵好吃到不行 花生雖然不算很香,但口感很好 配上拌麵辣油 滋味有別於在台北常吃的燃麵 味道不是很辣,但又麻又香 滷味單論不沾辣油大概在台南前五 沾了辣油後就是台南第一了 那辣油實在太香,又非常提味 我很愛吃辣,吃麵必加豆瓣或辣油 有生以來沒吃過這麼好吃的辣油 還因此打包一碗回去給家人 缺點大概就是麵很少,而且滷味頗貴 (豆干就要25了,肉類多是一兩40) 第二次是過年前和高中同學去吃 有了第一次的經驗 先跟他們講了這間店的缺點 同學本來說:「沒關係,量少才不會太飽。」 三個人都點了紹子燃麵和一盤滷味來吃 結果吃了以後同學欲罷不能 又加點一碗一樣的麵和一盤滷味 那天三個人就吃了550 (麵四碗280,滷味一盤150,一盤120) 第三次是過年期間找舍妹去吃 前幾次食物一送來就像見到仇人一樣 恨不得馬上把它們幹掉 所以完全沒想到要拍照 這次為了寫食記才忍住 https://i.imgur.com/2VBNgtq.jpg 紹子麵都會附一碗清湯 湯有一股淡淡的雞湯味 但如果麵吃完再喝味道就只是清湯 第四次是女朋友來過情人節 帶她去吃吃看 https://i.imgur.com/IDkaSxX.jpg 也才第一次點了湯麵來吃 雖然味道也是很棒 但還是紹子燃麵最好吃 滷味點這樣大概110 女朋友不太能吃辣 紹子燃麵的辣度大概在她可以接受的最高範圍 以上就是四訪每次的經驗 缺點如同上述 就是價格偏高,份量偏少 對可以吃辣的人來說真的很好吃 尤其是辣油實為一絕 再訪率100%以上 吃過的朋友中僅有兩人給了低評價 但她們都完全不吃辣 估計不辣的麵類味道可能很淡吧 以上推薦給大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.75.133 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1550140749.A.724.html
jp956956: 太貴了 覺得不行…… 02/14 19:08
jp956956: 不過滷味真的一絕 但也是有點貴 02/14 19:08
jp956956: 聽說乾麵比較好吃 湯麵雖然強打湯頭 不過覺得不太合格 02/14 19:10
jp956956: 味道太淡跟麵一起吃會沒味道 02/14 19:10
s99770045: 麵太少了 02/14 19:25
abcpoppo: 雞湯麵的湯好喝 但麵超無味 湯無法和麵融為一體有點可 02/14 19:28
abcpoppo: 惜 02/14 19:28
platypus: 不錯啊,蠻好吃的餐廳 02/14 19:34
ismark2000: 真的偏貴 02/14 19:40
Rde: 麵好吃 但滷味很貴 所以去過一次之後就沒去了 02/14 20:13
jiern: 麵普通 滷味很不錯 一間被麵擔誤的滷味店 02/14 21:21
LunaTea: 可惜無法外帶 02/14 21:34
ujd10: 麵不Q彈,老公跟朋友吃完結論就是加了辣油的陽春麵 02/14 22:15
tacol: 滷味很好吃!乾麵比湯麵好吃沒錯 02/14 22:19
annie800906: 滷味真的有好吃但價格真的偏貴,辣油很香會讓人一沾 02/14 22:42
annie800906: 再沾 02/14 22:42
cosx: 推 02/15 00:03
love25720: 初麵還不錯 02/15 01:13
gn01872169: 可以外帶吧...有買過外帶 02/15 08:21
cs2548: 覺得不辣,然後煮麵水要多加些鹽,可以感覺老闆很用心,只 02/15 12:04
cs2548: 是口味不大習慣 02/15 12:04
cozan: 乾麵蠻香,外帶要加3元,單價高,希望能開發票。 02/15 20:38
njunju: 這家除乾麵外湯麵都很普而且偏甜 花椒也只會做一種 滷味都 02/16 00:28
njunju: 是大腸味 以前大同路的龍家小館道地多了 02/16 00:28
njunju: 面條缺乏敲打 如果用附近蘭州拉麵的麵條可能好吃多了 02/16 00:30
njunju: 吃完真心希望龍家小館能有技轉再營業…… 02/16 00:31
njunju: 但沒超過26食物的 第一次可以體驗看看 02/16 00:33
MrOnePiece: 吃過一次,覺得麵很不好吃,不Q彈沒嚼勁,軟爛,滷味 02/16 01:33
MrOnePiece: 有特色 02/16 01:33
azukitw: 開幕時吃過 老闆娘很熱情 可惜滷味超貴 02/16 09:33
azukitw: 另外就是這店名..有沒有人也覺得有問題?? 02/16 09:35
azukitw: 中國網友罵台灣人"台巴子"......所以..... 02/16 09:35
nevermindlo: 不太辣!吃了頗失望QQ 03/09 02:11