[食記] [東區] 山大廚房，滿滿用心的暖男料理。

[a85h03s17 (鄰家女鬼)]

餐廳名稱：山大廚房

地址：台南市東區富農街二段43巷6號

電話：[phone]

營業時間：11:30-14:00、17:00-20:00。

公休：星期二

每人平均價位：280-450。

粉專：https://www.facebook.com/Santa.private.kitchen/


菜單：

http://i.imgur.com/nVcs2Ia.jpg




台南版首PO，吃貨我想來分享超愛的美食。

還煩請各位鞭小力一點（？）





菜單是從老闆的粉專找圖的（XD），

造訪了山大4-5次，每次都過於專注享受美食，

而忘記拍照。



由於山大在小巷子裡，所以可能需要找一下。

用餐環境非常安靜，內裝也很典雅：


http://i.imgur.com/7cyTVVr.jpg


http://i.imgur.com/HPkyMve.jpg



販售餐點有燉飯跟排餐，

一開始我只有吃燉飯，後來發現排餐讓人驚艷。

厲害的是，不管是麵包濃湯沙拉，水準都很高！



麵包是山大自己做的，我跟朋友常常跟他買麵包。

濃湯口味會不定期更換，最近是蘿蔔鱸魚濃湯，

非常鮮美濃郁的口感！


http://i.imgur.com/B9RoIp6.jpg


一樣太好吃了，忘記拍照。

所以這張照片是擷取自山大粉專（囧）



之前聽朋友說，她幾乎整個夏天，秋天，都在吃軟殼蟹燉飯。

心想也太浮誇了吧……

結果點了之後發現肉質超級鮮美，

錯怪了朋友的讚美，是真的非常實在。


山大的套餐有附沙拉，濃湯，麵包，還有一杯飲料。



以下是我終於記得拍了的排餐照片：


http://i.imgur.com/J8mcLnn.jpg


除了這次點的牛排，其實我更喜歡豬排，

但一樣忘了拍照（囧）。



牛排是鮮美的柔嫩口感，

豬排是用舒肥方式製作的，

厚實多汁，每一口都是紮實的肉感。





這次去用餐，跟老闆閒聊，

才知道原來山大做過中餐跟日本料理，

是去法餐工作之後大大改變了對料理的看法－－

「只要真材實料，簡單就是好吃。」




啊然後，最近老闆也在積極研究甜點，

製作出了超級嫩的好吃布丁，

一樣忘記拍照（XD），但真的非常推薦，每去必點。




最後，山大是一人廚房，

想吃什麼建議先跟粉專預定，

有幾次撲空豬排賣完的經驗，超級傷心的。



也因為是一人廚房，所以餐點要等一下。

所以我最喜歡帶朋友去吃了，一邊期待餐點一邊聊天。

才不會無聊（XD）。





題外話，我其實默默潛水台南版很久，很久。

特別喜歡看台南版的食記，喜歡看大家踴躍討論。

覺得台南版真的好歡樂啊，少見有大家那麼親近的版 ：）





希望這次的分享大家喜歡，謝謝收看（鞠躬）



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But I'm not tired.

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推 liwenye0923: 推推，山大好吃
推 zzk2671: 老闆會請我們吃試作品xD賺
推 akiraichiban: 感謝分享！看起來好好吃～
→ a85h03s17: 耶～我很不會寫食記，謝謝喜歡XD
推 NmoG: 感覺好棒  下次來試試
推 MrYao: 離住處很近！感覺好吃
推 thearth: 寫的很好，謝謝分享
推 valkyriea: 法國菜最講究的是醬汁而不是食材原味吧
→ valkyriea: 不過食材正確烹調，不需過度調味就會很好吃
推 youlre21036: 很想看 但都沒照片XDDD
→ hitlerite: 華爾奇麗亞 正解，法國菜醬是重點
→ a85h03s17: 醬汁確實很重要。這邊沒有寫清楚，是因為老闆覺得中日
→ a85h03s17: 式對食材本身過度調味了XD