[食記] [東區] 仙香成都

[paintfor (回首向來)]

餐廳名稱：仙香成都
地址： 台南市東區林森路2段146號
電話：[phone]
每人平均價位：65--250

經過長榮中學對面，
發現新開了一間四川鴨料理店，
店面空間很寬敞整潔明亮，
拿了門口的DM研究一下就決定嚐嚐看囉！

https://i.imgur.com/owKA3iB.jpg
店家FB的菜單：
是以鴨肉為主的料理，
在等候上餐時自己可以取用免費的小菜和飲料。

這家店顛覆了我對四川料理只有辣死人的印象，適合喜歡天然草本香料調味的人。
食材很新鮮，調味料都是自然食材， 根據不同的料理加了枸杞、紅棗、草果、花生、香
菜、月桂葉......等，味道豐富、很有層次，帶著獨特的香氣，如果你是不喜歡化學調味
和重鹹的人，這裡適合真正想吃到食材好滋味的饕客，能品嚐到用心的料理。可以自由選
擇辣度，不敢吃辣的人也可以不要辣，我點的菜都是原味沒有加辣的喔！

https://i.imgur.com/vzU3Qxy.jpg
https://i.imgur.com/vJM8ecE.jpg
招牌鴨煲鍋（1鍋2吃）$150元
鴨肉蠻多的，肉的口感是有嚼勁的，月桂葉的香氣很濃 ，乾吃配飯味道很好，爽口卻不
油膩，加入高湯後甜清
淡卻不會無味。

https://i.imgur.com/CDFc0CD.jpg
白胡椒芥菜鴨鍋
$150元
白胡椒是中藥店買胡椒粒,無添加其他（可藉由胡椒的量增加辣度）！芥菜是老闆自己醃
製，不會死鹹！湯底裡加了中藥材，再加上白胡椒、芥菜、鴨肉一起煮，猜猜是什麼味道
？

當歸鴨肉鍋$150元
(哈哈！我忘記拍照了)
鴨肉柔軟，口味偏淡， 不是濃郁的那種當歸湯，卻有著迷人的藥材香，裡面放了有七八
種中藥材。


唯一美中不足的是，白飯不是很好吃。
但是現在這種真材實料的店已經不多了，所以我還是喜歡這家店。

現在FB打卡按讚還送小甜點喔！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.126.255
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M (223.139.126.255), 03/27/2019 16:
33:55
→ w2776803: 會辣嗎
→ paintfor: 可辣可不辣
推 tsuc1031: 四川菜其實比較偏麻 湖南菜才是hen辣
推 sky6969: 改天去試試
推 meeer: 打卡還有送！服務也很親切！推！
推 diciembre25: 外帶會等到天荒地老喔！好啦，我承認是我餓，所以覺
→ diciembre25: 得天荒地老了。我點一個椒麻麵和一個鴨肉切盤，目前
→ diciembre25: 已等20分鐘，還沒等到。
推 Vaince: 很特別的味道！蠻好吃的，而且不算貴
推 smotaro: 推四川椒麻麵，又香又麻很夠味！
※ 編輯: paintfor (114.137.235.214), 04/01/2019 19:02:36