[食記][東區] 班恩便當

[hsimufei (修道緣君)]

【店名】班恩便當
【消費日期】2019.04
【地址】臺南市東區崇德路412號
【電話】06-2901818
【營業時間】10：00～21：00
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】班恩便當
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/46641912
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）


清明連假，一如往常與家人步行至文化中心運動，回家途中發現前陣子還在裝修的「班恩
便當」已開始營業，先前耳聞該店與位於崇善路上的「好田洋食」師出同源，皆傳承自原
水仙宮「佳家快餐」，而過去對「好田洋食」也留下不錯的印象，便決定在此解決中餐囉
！


【店家外觀】

班恩便當位於崇德路與崇明十三街交叉口，隔壁為先前上過新聞的「稻鄉養生粥」。
「班恩」一詞即為閩南語的「飯」，騎樓掛著滿月集點送好禮的活動布條。

騎樓牆面標有餐點價目表，點餐前可先行參考。
消費步驟為先於門口櫃檯點餐結帳，接著憑單到店裡選擇配菜。


【櫃檯】

櫃檯上方亦有餐點價目表，提供的品項為招牌便當、蓋飯、每日限定便當、點心與飲料，
主餐價位落在45到 120元之間。
「每日限定便當」供選擇的兩種主菜每日更換，當天是糖醋排骨與咖哩唐揚雞。
「招牌便當」與「每日限定便當」皆可選四種配菜，蓋飯則是開胃菜與蛋。


【內部環境】

結帳完即可入內，待叫號選擇配菜。

店家人員會先詢問客人是否需要添加免費提供的筍干。

接著便是選擇四種配菜囉！當天提供的配菜多達十六種。


【自助區】

再往內走為自助區，供客人自取飲用水、湯品與餐具。

當天提供的湯品為白蘿蔔絲大骨湯。


【內用區】

店內另一側為內用區，環境給人整潔乾淨之感，並播放著輕柔的音樂，營造出頗佳的用餐
空間。
座位以兩人與四人座為主，並有若干靠窗的單人座。

店家設置了餐盤回收區，用完餐後需自行將餐盤端至此處。


【招牌爌肉】

白飯分量不少，配菜擺盤也井然有序。

這塊以碗另外盛裝的，是顛覆我既定印象的「爌肉」，加上蔥油與筍干，外觀類似宴席上
的「封肉」，且分量頗多。

油亮爌肉中間以竹籤固定，肥瘦比例各半，既能享受肥肉的軟滑 Q彈，又能品嘗瘦肉的紮
實口感，而且滷得十分入味，香氣撲鼻，滋味鹹中帶甜，非常下飯。

配菜方面也不馬虎，葉菜類脆嫩適口，應有經過仔細揀選。


【柚子燒雞腿】

置於白飯上的雞腿相當有分量。

與另一款脆皮雞腿相比，麵衣較薄但不失脆度，且毫無油膩感。

麵衣上帶有柚香的酸甜醬汁，使整體更顯爽口。

雞腿肉內含充沛肉汁，肉質則 Q彈軟嫩。


【湯品】

湯品供內用客人免費續加，湯頭清甜，白蘿蔔絲吃起來很鮮嫩。


【店家名片與結論】

用餐環境挺優質，主菜與配菜都有多樣選擇，風味、品質與分量也有令人滿意的表現，之
後還會點購其他主菜來嘗嘗看。

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※ hsimufei:轉錄至看板 Food                                        04/08 17:33
推 minoru04: 以為是BATMAN那個
→ victorlove: 貴貴 以前佳家也不錯
推 ink790702: 我第一次吃就踩雷 滷汁被淋兩次 整個盤子都是滷汁超鹹
→ ink790702: QQ
→ hsimufei: @@ 哇塞，這樣真的滿鹹的
→ hsimufei: 我覺得他們單價雖然較高一些，但東西品質有出來~
推 stella8226: 覺得跟樂樂有像
推 andy10217: 比較喜歡以前的佳家 班恩的蔬食便當超貴的啊
推 jiern: 樂樂 班恩 佳佳-->同一體系分出去
推 MrOnePiece: 還是喜歡以前的佳家
噓 clarkkent13: 又貴又難吃 還我佳家
→ clarkkent13: 上次吃一個爌肉飯，這輩子沒吃過那麼難吃的，重點價
→ clarkkent13: 格又不便宜，吃了整個火都上來
推 conie88: 樂樂的話 我覺得太鹹
→ clarkkent13: 肥肉的部分詭異的很硬，瘦肉的部分又超柴，真的，是
→ clarkkent13: 像牛肉煎過頭的那種柴，爌肉不應該是整塊都軟的嗎？
→ clarkkent13: 以前的佳家根本完美，好吃又能選四道菜
推 cld123: 樓上，通常他們滷汁只灑一次，應該是不小心
→ ujd10: 貴
噓 clarkkent13: 爌肉飯95？？  真的很貴
→ benjam: 第一次吃烤炸雞排很驚豔，但後來二訪後的雞肉都有冷凍羶腥
→ benjam: 味，就不敢再試了
推 mtv312: 喜歡以前的佳家+1
→ clarkkent13: 我猜大概明年總統大選前後，班恩也差不多了
推 betrayed: 喜歡佳家+1，班恩真的好鹹
推 mashmabo: 以前的佳家比較好，裝潢升級價格也跟著升…
推 turkeyonly: 金玉其外的感覺
→ Gaga5566: 以前常很去佳家買碳烤雞便當 改班恩後就只有去買過一次
→ peacehua: 剛開幕沒多久跟朋友去吃過 但之前沒吃過家家
→ peacehua: 感覺班恩的口味不太適合我 QQ
推 AZsorcerer: 太鹹是真的
推 gucciogucci: 這間我都吃鹽蔥燒肉 但今天的肉好硬不好吃了
→ hsimufei: 聽了大家對佳家的評價，讓我更好奇它的口味了QQ
→ ACEGO: 說真的 不好吃
推 showshine: 我還是吃樂樂好了XD
推 minicc: 他的飯口感我還第一次吃到，好黏牙！我以為我吃軟糖QQ
推 Ikvena: 喜歡樂樂(舉手
→ lastplayer: 還是喜歡以前的佳家,班恩好貴,改了後就沒去吃過了...
→ victorlove: 佳家後期不知道為什麼生意有點走下坡
→ victorlove: 不然佳家可選四樣配菜，都蠻好吃的 有時還有芋頭 豬
→ victorlove: 血
→ victorlove: 花雕雞 三杯雞之類的主菜也很好吃
推 z911: 我也比較喜歡佳家
推 jiern: 佳家後來選用的白米飯等級不好 可能為了拼價格
推 Chloe68: 喜歡佳家+1，價格實在又好吃（淚）
→ surfboy: 這家的配菜都太油了。主菜倒是不錯吃。
推 opeekon: 我也是比較習慣以前的佳家，換經營後吃過兩次已經退出我
→ opeekon: 的吃飯名單
推 salqv: 公司有訂這間，剛開幕時感覺挺混亂的，外送遲到挺久的，後
→ salqv: 來再訂感覺還不錯！
推 suyushan: 還我佳家菜飯QQ
推 lupins: 很喜歡以前的佳家+1 佳家主菜選擇多、配菜又有4種 算不錯
→ eatons: 上次吃豆乳雞排不好吃
→ hsimufei: XD 我這星期回家去試試其他主菜~
推 mxm: 這間不推，招牌雞腿飯都是粉……
推 jo3xup6: 喜歡以前的佳佳