[食記][東區] 菜良sara-日式拉麵

[o5432100 (雲劍傲風塵)]

菜良sara-日式拉麵
地址:台南市東區崇明路44號
電話:[phone]
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00（週日營業至20:00） 週一公休

圖文
https://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=4298143


有陣子沒去吃吃看別的拉麵店了,今天一時興起,
來嚐嚐這間菜良拉麵,以前聽朋友說過很不一樣,
吃起來不太習慣。



到時店家才剛準備好,把點菜機給推出來,
看起來這機器螢幕有點舊,畫面有點黑。

以裝潢來說很到位,難能可貴的是走道好寬,
一般拉麵店走道很窄,給人感覺不太舒服。
另一邊的牆壁有掛勾,可以吊包包。



點菜機點完菜,付錢拿取單據,交給店員
,會問配菜是否調整,我這回吃兩碗都選
正常不更動。

溫泉拌麵
這麵份量算大,上頭的菜料也很多,麵體特別粗,
口味嚐一口讓我有點震撼!好重鹹的口味,蒜味
和胡椒味都很強烈,因為麵體粗口感也格外硬,
不過吃幾口後習慣了,感覺到也還不賴。


烏帽子拉麵
同樣菜料多多喝口湯又一次震撼,這鹹度也好重,連同醬油味一同襲捲
入喉,也要喝過幾口習慣後才喝得出點豬背脂的香氣,大概因為有湯的
關係,麵比乾拌麵軟一些,叉燒部份很喜歡,有點咀勁的肉質。
ps:吃這碗,我一邊吃一邊喝白開水清口解膩。




總結:不大眾的獨特,需要時間才能習慣的味道,
愛重鹹的可以嚐試看看。





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→ victorlove: 叉燒好像台式控肉
推 jhl10812: 這間好像是二郎系拉麵,二郎系特色就是料多味濃
推 wuwinkan: 加菜就剛好
推 TIMPIGTIM: 我也覺得太重口味...
推 lukasban: 豆菜麵2.0
推 Sheng98: 每天上下班都會經過的地方
推 hcl00: 這間有配合台灣人調淡一點了 日本二郎系口味更重
推 pigergod: 哈我覺得不夠鹹有點空虛耶=_=
推 coco2501: 之前推文送蛋有去吃過 味道超濃吃到後面真的很可怕XD
→ coco2501: 不過也是自己沒做好功課 這好像就是招牌XDD
推 s99770045: 我也覺得鹹度還好XD
推 QkooQ: 日本的才可怕，我在新宿吃過後就不再試過了～
推 tnssh211448: 這家好吃  推個
→ longloveyu: 有興趣XD
推 peiiiiii: 昨天去吃覺得好吃～
推 baychi999: 這已經算清淡的二郎系了 日本還有更猛的 臭到走不進去
推 windletterz: 以二郎系來看也不好吃
推 mimiIce: 覺得太油
推 hyenhan: 不好吃
推 xSAUCEx: 精緻版的二郎系  好吃
→ jimmy5641723: 不太好吃
→ wast: 一次店..
→ wan00: 一次店QQ
推 seeker06: 覺得口味不錯阿 雖然有我討厭的豆芽菜
推 jxigjll: 常吃覺得很好吃，可以吃很飽XD 可惜位置有點遠就是了～
推 cs2548: 帶過幾個朋友去吃，評價也都不一，反正也無差，我就是很
→ cs2548: 喜歡吃這間，所以也挑不出什麼缺點，有愛的就會一直吃，
→ cs2548: 不喜歡就把他當一次店就好啦
推 gtrmax:  https://i.imgur.com/XqUcnYI.jpg
推 gtrmax: 太鹹可以要求醬底再減量，雖然我都是吃日本原味三倍菜量背
→ gtrmax: 脂增量加叉燒不切
推 a5169386: 我都菜量加到極限 加三倍背脂 https://i.imgur.com/KPRe
→ a5169386: q8N.jpg