[食記][東區] Double Cheese手工窯烤披薩（台南成大店）

[hsimufei (修道緣君)]

【店名】Double Cheese（台南成大店）
【地址】臺南市東區長榮路三段47號1樓
【電話】06-2363618
【營業時間】11：00～16：00（平日午餐）；
            16：00～22：00（平日晚餐）；
            11：00～22：00（假日）
【每人價位】平日午餐339 元；平日晚餐、假日359 元；兒童169 元（110 ～130 cm）
【服務費】無
【公休日】無
【停車場】無
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】Double Cheese台南成大店
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/44084548
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

【店家外觀▼】

台南成大店位於長榮路上，此地段交通較繁忙，車流量頗大，且路邊多畫有紅線，開車者
得多花點時間尋找車位。

門口立牌有MENU可參考。


【櫃檯▼】

進門後，由店家人員測量體溫，噴酒精消毒。
櫃檯處有轉盤抽抽樂活動，四位大人用餐即可獲得抽獎資格。

活動優惠券限下次內用才能使用。


【作業區▼】

店家主打手工窯烤披薩，在作業區可看見廚師忙碌地利用烤窯趕製客人的訂單。


【1F自助吧▼】

一樓用餐座位較少，自助吧也較陽春，以冷、熱飲為主。


【2F用餐區▼】

二樓空間較為寬敞，座位數量也多，以兩人、四人座為主，可視人數請服務人員併桌。
靠窗的座位視野佳，但就座前需要脫鞋。

【2F自助吧▼】

二樓自助吧有碳酸氣泡飲料、咖啡、茶類、冰品、湯品等。

咖啡機旁有透明塑膠手套，以利防疫，離座取餐時需配戴手套與口罩。
另也提供奶油球、糖包等。

湯品有玉米濃湯和松露野菇清湯。
https://imgur.com/5PV6SuG
玉米濃湯的奶油香氣濃郁，用料有玉米、雞蓉、火腿丁、蛋花，口味偏甜。
https://imgur.com/sJ18ufP
野菇清湯的配料為兩種菇類，湯頭較清淡。


【桌面擺設▼】

桌面放置了個人杯盤、湯匙、叉子、餐巾紙、七味粉、起司粉、黑胡椒以及小垃圾桶。
近期有每桌打卡贈送莫札瑞拉加厚熔岩起司披薩活動。


【MENU（取自官方FB粉絲頁）▼】

Double Cheese提供十七種鹹味披薩與四種甜味披薩，茹素者可點田園鮮蔬與鮮菇蘆筍的
素食口味。
另有義大利麵、燉飯和天使冷麵各兩種口味，以及新鮮沙拉與黃金炸雞可點。
平日午餐每人 339元，晚餐與假日全天皆為 359元，110～130公分兒童為 169元，不需加
收服務費。


【黃金炸雞▼】
https://imgur.com/PkTqE1I
不可指定部位，每份一塊，點兩份則翅、腿各一。
麵衣酥脆略油膩，雞肉軟嫩多汁，但偶爾會有一小部分熟度不足的情形，可告知服務人員
補送。


【新鮮沙拉▼】
https://imgur.com/h5Fk9sx
以生菜、水果作搭配，當天有美生菜、橘子、葡萄乾、小蕃茄等，種類不算多，會附上酸
甜沾醬。


【明太子乳酪、夏威夷鮮蝦▼】
https://imgur.com/XCBqngS
明太子乳酪，明太子醬多分布在餅皮邊緣，乳酪集中在中心周圍，搭配蜂蜜檸檬醬使整體
滋味鹹中帶甜是這品項的亮點。

夏威夷鮮蝦，每片放一隻蝦仁、一小片火腿，配料大多是鳳梨果肉，與示意圖有頗大落差
。


【泡菜豬五花、韓式打拋肉▼】

泡菜豬五花是頗有辣度的口味，豬五花分量尚足，銀芽（豆芽菜）增添微脆口感，泡菜的
酸甜很開胃。

韓式打拋豬，豬絞肉辣度中等，呈現軟 Q口感，九層塔和洋蔥增添辛香，另帶蕃茄的爽酸
與微微的檸檬香氣。


【橙汁櫻桃鴨、大阪章魚燒▼】

橙汁櫻桃鴨，酸甜的橙醬開胃爽口，鴨肉分量頗多，越嚼越香，加上蒜苗提味，是個人相
當推薦的口味。

大阪章魚燒，餅面的柴魚片、美乃滋與特調醬汁加好加滿，章魚丁裹在其中，可惜分量較
少，每片大約內裹一兩塊，與示意圖也有頗大落差。


【黑胡椒牛肉、瑪格麗特▼】
https://imgur.com/0hd6tMj
黑胡椒牛肉，牛肉塊頗大，提味的黑胡椒辛而不辣，青椒脆甜可口，個人很推這款口味。
https://imgur.com/hkrOI8Q
瑪格麗特，每片都有頗完整的蕃茄片，起司量足，但俄力岡（又稱奧勒岡葉、披薩草）香
氣不明顯，整體口味顯得略為單調。


【春川辣炒雞、燻雞蘑菇▼】

春川辣炒雞，口味微辣，嵌於餅皮的是口感 Q彈的雞腿肉，洋蔥、蒜頭增添爽口開胃的辣
辛感。

燻雞蘑菇，雞肉微帶燻香，以絲狀內嵌，軟嫩不乾柴，與蘑菇、甜椒共譜較豐富的口感變
化。


【橙汁櫻桃鴨、壽喜燒豬五花▼】

壽喜燒豬五花，肉量亦足，洋蔥、蔥花等辛香明顯，加上特調醬汁，確實有壽喜燒風味。
玉米、甜椒增添甜味與口感，也略微發揮了解膩效果。


【日式紅豆麻糬▼】

麻糬有原味、黑糖兩種口味，口感軟 Q，紅豆香氣明顯，甚得家人喜愛。


【熱帶草莓▼】

每片嵌有半顆草莓與不少椰果，搭配煉乳的濃甜，滋味和口感皆頗豐富。


【結論▼】

這次品嘗到先前沒吃過的新口味，有的確實令人推薦，但也有差強人意的部分，比起餐點
口味與品質，個人較讚賞的是服務態度，特別是櫃檯照片中的主管、一位濃眉大眼的男服
務生，以及一位左手肘受傷的女服務生，不僅態度親切，服務也非常盡責且細心。

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※ 編輯: hsimufei (180.217.78.79 臺灣), 04/16/2022 08:06:37
推 womf: 吃粗飽的 不過每間服務都還不錯
推 iorittn: 年輕時都去聚餐，現在老了吃不了多少炸雞就躺平了
推 clark3530: 以前很愛吃
→ clark3530: 印象很不錯的店
→ w2776803: 好久沒吃了，也揪不到人吃
→ hsimufei: 同意樓上幾位的意見......我這次是和家人去，不然也不好
→ hsimufei: 揪～
推 ptk9811107: 吃粗飽
推 jeross: 揪我 我都一個人去吃
→ w2776803: 一個人店家會收嗎
推 STARKUO: 不錯的店，只是現在不能吃那麼多負擔太大了
推 ACCORDK7: 以前超愛的店…這個價位真的…很可以
推 RC8377: 推推
推 momoko06: 推推
→ hsimufei: 下次在板上揪一團去吃好了 XD
→ Grafeoy: 老了吃不動了qq
推 ismark2000: 板上揪一下
推 blockhorse66: 跟女友吃過，好吃
推 catmeandwife: 年輕時大吃大喝超舒服，現在大吃大喝超要命的
→ hsimufei: 吃個心滿意足就好~別太勉強身體~~
推 jeross: 兩間分店都一個人吃過，還是有人一起share吃比較多樣
→ jeross: 要吃前站內我 又想去吃了
推 jeross: 還是明天中午有人要吃嗎
→ hsimufei: 想請問樓上板友，一個人吃可以請他們每口味送少片一點嗎
推 vermilion072: 去年去吃過，非常不推
→ neo5277: 推一樓XD  青春啊
推 hsx1002: 口味還好 服務不錯
推 andy8105: 推推
推 chen92105: 國高中時的愛店
推 saedn: 一個人很難點呀 鳴鳴鳴
推 jyting: 以前好愛這家XD
推 abcdegg: 年輕的回憶
→ CHUKA: 看了也好想吃，平日中午有人揪嗎
推 ismark2000: 一個人真的難點，我覺得三四個人差不多
推 cheng31507: 學生聚餐的好去處 吃粗飽的
推 n0029480300: 推這間
推 aa08175: 以前當學生很愛這間，但老實說也是粗飽型的
→ aa08175: 口味上凱吉思還是比較好一點
推 bettys111: 這篇留言好懷舊喔（覺得溫暖）年紀有了+1
→ hsimufei: 凱吉思真的不錯
推 jackloutter: 3人以上好分配
推 jeross: 回原po，我沒這樣要求過，都是送整盤來，但是可以請他們做
→ jeross: 小吋的。
→ jeross: 凱吉斯也一個人吃過，但我還是比較懷念pizza hut歡樂吧！
→ jeross: 想吃什麼自己選
→ hsimufei: 好唷~感謝告知~~ 歡樂吧滿便宜的，但印象中口味只有四種
→ hsimufei: 只是在那個年代，其實已經很不錯了~
推 blockhorse66: 有沒有平日午想一起享用的？請來信。公園店喔
推 ismark2000: 禮拜二中午如果開團的話，好像可以跟一下
推 Pumipkin: 以前大學的回憶啊～
→ Pumipkin: 不說都快忘記這間店了
推 kzzoz80: 吃得下那麼多