======================================================
◎介紹店鋪：[朱記‧香港茶水灘│港式點心 台式熱炒]
◎地址：台南市南區大同路二段192號
◎電話：06-2148-585
◎營業時間：10:30Am~02:00Pm+05:00Pm~10:00Pm
◎消費提醒：
1.例假日營業時間10:30Am~11:00Pm
2.附近停車位不好找,建議提前找停車位
======================================================
●圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21713713
現在台南的假日真的不輸給台北啊..只要是人氣餐聽幾乎一位難求..
每次回台南只想吃吃一些以前住在台南常吃的東西..
竟然每一家都是大排長龍..加上夏天有只想找有冷氣的地方吃飯..
所以這天東晃西晃的來到大同路這邊..想吃的金門館又剛好店休..
(最近還得了想吃哪一家店..那家店就會剛好店休的毛病)
看著[朱記香港茶水灘]滿滿人潮..但已經找得心煩意亂肚子又餓..
就走進來排個隊吧...
大同路這一帶有一大排國宅..而且也有很多的美食店家隱藏在這..
特別是像水交社眷村拆除以後..有幾家眷村美食也跑到這邊來了..
而在大同路的香港茶水灘已經開店好久了..一開始只是鐵皮屋的小店..
那時候只有賣港式點心而已..後來變成店面..再變成現在更大的店面..
大概這一路吃來(一開始沒吃過)..也有七、八年的時間了..一直以來生意都不錯..
現在的生意更好到誇張..騎樓、一樓和二樓假日幾乎都是全滿的狀態..
而且現在不只是港式點心..連台式熱炒都包了..所以幾乎假日都是全家出動的聚餐人潮
在這邊餐具茶水都要自己去餐檯拿取..
所不收服務費..而這熱茶也是一直以來始終如一的..
或許是為了港式點心的關係早期就一直供應熱茶..
至少香港店家冷氣都開超強..所以夏天喝熱茶倒也無妨..
但是在台灣的夏天..尤其店內人潮爆多..冷氣就若有似無的..
喝熱茶實在也是難過..點個冰飲倒也不貴..但也冰不到哪裡去就是..
餐點價位倒是不貴..不過現在熱炒類大概佔七成就是..
可以花少少錢就吃很飽...
[樹子水蓮/大份/180元]..夠三個人吃的份量..
除了樹子以外還有炒小魚乾和辣椒..再炒進蒜片調味..
口味就是一般熱炒的重鹹蒜香味這樣..
[三杯豆腐/小/95元]..我覺得蠻入味好吃的..
豆腐外皮薄薄一層的醬香味..可以點來試試..
因為只是小份..可是?豆腐好多塊..清爽不會太重鹹.
再來是[牛肉炒飯/大/130元]..這倒是吃粗飽可以點..
因為它這個大份夠裝八碗那熱炒店的小碗的量...還蠻划算的..
牛肉就不強求要多大塊了..只是切成肉末..
倒是米飯粒粒分明而較為細長..每一顆都帶著油亮香..
炒飯本身口感不錯..口味就是偏清淡些..
[港式蘿蔔糕/3片/45元]..軟黏的口感..裡面沒有蘿蔔絲..
搭配是蒜蓉醬油..還算是中規中矩..
[蠔油叉燒包/2個/45元]..叉燒包的麵皮口感倒是普通..
但是內叉燒餡卻是非常多..餡料還挺港式口味肉也大塊紮實..
[水晶蝦餃/3個/65元]..富嚼勁的半透麵皮..裡面是脆彈蝦仁..
飽滿的餡料是它們家港式點心的特色..口味不見得道地..
可是一定是實在的餡料..
[豆豉排骨/50元]..這個也是港式點心我也都很愛點的..
它們家的排骨肉就比較沒這麼軟爛入味..
可是排骨豬肉本身肉質很彈牙有勁..豆豉醬汁的鹹香對味..
接著是[鮮蝦腐皮捲/3份/70元]..一份對切..總共是六小塊的份量..
只是腐皮本身的口感完全不對..顯然朱記讓它變得像是單純油炸的酥脆了..
但一樣是蝦仁餡的飽滿嚼勁還是夠的..但搭配甜辣醬也是怪怪的..
最後是[酥炸春捲/3條/45元]..這個大概是今天我覺得最好吃的..
春捲皮不酥硬..但是非常油膩..但我愛的是內餡豬肉的入味..
餡料調味似乎還帶點微微中藥香氣..而且餡料包得很緊實..
完全的真材實料..比起港式的炸春捲口味我更喜歡它們家的這道..
還有鳳爪跟一鍋湯沒拍就不順便寫了..
我們三個人大概只吃了近七百塊..但是呈現一種飽過頭的撐飽狀態..
原本以為很餓..結果是點過頭了..因為光是那大份牛肉炒飯要解決就好費力!
不過說實話..這家的口味要說道地是幾乎沒有..真的不是我太苛求..
但就是價位還算親民..以港式點心的價位是真的蹦不算貴..
即便是這幾年都還有些微的漲價下...畢竟份量不算少..
不過如果要我推薦你吃口味道地些的港式點心我應該不會介紹來這邊..
基本上我都還是比較喜歡[新葡苑]的口味就是..(可點)
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21686330
而如果不想花太多錢就可以選擇朱記..
(其實台南港式點心的選擇也是少得可以啊)
一點心得給大家參考囉^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.222.238