作者thudadai (三高)
看板Tainan
標題[食記][南區] 大胖豬心
時間Wed Nov 20 23:17:14 2013
★店 名:大胖豬心
★地 址:台南市南區文南路339-1號
★營業時間:PM4:30~PM11:00
圖文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/54241956
因為阿文豬心沒開(真巧),所以這天晚餐就去吃了阿文附近的大胖。
文南路這邊也算是高密集戰區了,一眼看過去店家極多,
這天晚上阿明大排長龍,阿文沒開,大胖這邊人就顯得多了?
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一進來就有位置坐,而且有一目瞭然的菜單,這大概是它最大的不同之處。
點菜時間,才晚上8點左右豬腳就已經沒有腿庫部位了,點了份中段,
而這邊的的乾拌類有綜合的可以點,麻油心肝腰,當然也是要來上一份~
說起來這邊環境還蠻ok的,而且從坐下到上菜也不過等10來分鐘而已,
光這點我就覺得很不錯了。
先來吃吃豬腳,如果要和阿明的比,這邊的白切豬腳蒜味比較沒這麼高,
甜油膏味多了一些,中段煮得Q中帶軟,配起飯來也是相當有殺傷力。
雖不知道腿庫部位如何,但吃起來不覺得會差阿明太多,就是少了一股辛辣蒜香~
如果只是吃豬腳好像也不用特地來豬心三兄弟吃,
重點果然還是在豬心、腰子等湯或切盤吧?
這豬心雖然沒有阿明做的這麼嫩,不過爽脆的口感也是很不錯,
尤其是豬肝吃起來口感很棒,不會有乾乾粉粉的感覺,看不出來的好吃。
但是某小姐還是在那邊叫說阿明的豬心和腰子比較好吃,呃...雖不否認但不想等阿...
其實我真的覺得相差不會很大啦~
要吃的悠閒一點還是來這吃就好,除非當天真的很想吃到口感更好一點的...
話說原本想吃的腦髓也賣完了,所以點了骨髓湯,很滑嫩的龍髓,湯也很濃。
其他像是麵線或青菜也就那樣子,沒太多好說的,如果要說吃完這餐會對
某些菜色有特別的印象嗎?其實也沒有,就是吃起來都還不錯的小吃店感覺。
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推 ohmyya:豬肝還不錯 11/20 23:25
推 wunn:這家的麻油腰只很嫩 11/20 23:32
推 housemale:這家其實跟阿文阿明是親戚,只是老闆很早就得癌症走了 11/21 00:21
推 Oxhorn:阿明去過幾次 生意太好 有時要等蠻久的 11/21 00:32
推 blcak:三家吃過還是比較愛大胖,味道很濃郁 11/22 09:40