[食記] 台南 強力推薦 眼鏡仔鱔魚炒麵

[yakifone (復員兵)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hgnot2d ]

作者: yakifone (復員兵) 看板: Food
標題: [食記] 台南 強力推薦 眼鏡仔鱔魚炒麵
時間: Sun Jun  2 18:21:40 2013


   餐廳名稱：眼鏡仔鱔魚專家
   消費時間：2013年/5月
   地址：台南市新建路21巷6號
   電話：
   營業時間：
   每人平均價位：100
   可否刷卡：
   有無包廂：
   推薦菜色 鱔魚炒意麵

http://www.wretch.cc/blog/yakifone/12438207

首先要抱怨一下  原本覺得很不錯的阿明豬心 不想再推薦了

他等很久是必然的 可是來的東西血腥味很重 豬心冬粉不難找 他家的不能算好

我要推薦的是在離市中心比較遠的眼鏡仔鱔魚炒麵

我平常日晚上去  還下雨 八點了 人還是絡繹不絕 都是在地人

當然好吃 老闆是一個看起來很嚴肅的光頭 就是電視裡那種達人

他綁個護腰 占板旁邊堆著如山的生鱔魚花枝 不一下就會消耗掉的

每盤當然都是現炒的 鑊氣十足 味道也是讓人大大的滿足

雖然是大家熟知鱔魚炒麵的味道 但他的就是新鮮火熱

不過他的麵還是炒好一大堆後放在電鍋裡保溫的

我有聽到老老闆說他炒得很累了 後來就去休息 有一個他後生或是女婿的人接手

不知道以後還吃不吃的到本尊的手藝   所以要吃要快

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※ 轉錄者: yakifone (111.185.94.148), 時間: 06/02/2013 18:22:32
推 pey7911:超好吃!!有名的都比不上耶~想吃要跑好遠><
→ f12508:覺得有時麵悶太久會太爛
推 ahonchen:從小吃到大
推 html702:下次去吃看看
推 iain0521:好吃，但是麵會太爛ˊˋ
推 pw080325043:現在麵會爛才安全阿
推 Falajack:砧ㄓㄣ板!
→ yakifone:感謝!!!我也會打砧板啦
→ copiasavier:今天去買阿文老闆好可愛很熱情招呼
→ yew:推一個
推 king9112002:炒豬肝大推
→ slps9061127:從小吃到大+1，乾炒的很好吃！還有什錦湯也超好喝！
→ didiheadshot:不推，以前常吃，水準還OK，自從上次帶彰化的朋友去
→ didiheadshot:整個鱔魚肉軟爛到讓我很無言，讓我覺得對朋友很不好
→ didiheadshot:意思，就決定不去了，結果過一陣子忘了XD因為在附近
→ didiheadshot:就過去吃，一咬到鱔魚肉那軟爛口感讓才我熊熊想到上
→ didiheadshot:次的事，連兩次都如此表現，以後不會再去了
推 infinitiFX35:好吃