作者LFking (小均)
看板Tainan
標題[食記] 台南 蔡董牛肉湯 期待更強的南區牛肉湯
時間Wed Feb 12 22:28:31 2014
餐廳名稱:蔡董牛肉湯
消費時間:2013.12.13
消費時段:11:40
地址:702台南市南區濱南路5-1號
電話:暫無
營業時間:06:00-
休息時間:暫無
每人平均價位:100以上
推薦菜色:無
可否刷卡:無
有無包廂:無
官網:無
完整食記:
http://goo.gl/SbtsH5
參考評價:1/5☆
南區算台南市區最安靜的地方,沒有太多觀光點,
大多是在地人的店與生活的地方,牛肉湯也不多,
新開的蔡董口味如何呢?
(
http://goo.gl/OoN4wc )
看這樣的肉紋路,小編內心就覺得不妙><
又硬又沒香味,實在是...。
(
http://goo.gl/8KdXfy )
湯頭太水,味道不夠,優點是100元很大一碗
(
http://goo.gl/j5OL9c )
菜單很簡單,既然沒賣牛腩和牛雜,代表湯裡真的沒用東西熬(?)
(
http://goo.gl/QljwSy )
實在普通的青菜
(
http://goo.gl/5FUtn8 )
肉燥飯也沒滷進去,白飯口感也不行
(
http://goo.gl/izu9vU )
2013年是牛肉湯在台南快速成長的一年
(不知道我們有沒有幫到忙XD)
蔡董也是新開的店之一,只是很多新開的店也都撐不久
(
http://goo.gl/wEJkse )
醬料區
(
http://goo.gl/oPZKNN )
切肉機,用差的肉就算了,如果連切肉都交給機器
那肉質就真的好不了了(丟碗)
(
http://goo.gl/Vou7bU )
櫥櫃裡的生牛肉看起來非常不像台灣牛肉呀...還是冰太久了呢?
(
http://goo.gl/JYUdqd )
老闆服務態度很好。只是看待牛肉湯的觀點似乎不太台南
(
http://goo.gl/5ddhBk )
店門口。
蔡董位置相當特殊,在南區近黃金海岸處
這一代沒有什麼牛肉湯,算是選到好位置
又在台17線有許多運將開車經過,只是料理本身要再加油
(
http://goo.gl/KFcEWc )
招牌還算好認,如果沒有太強的意志力,
南區還有很多很好的選擇如阿滿
http://goo.gl/HJU7G3、美新鮮、
富吉
http://goo.gl/iWUQWc、杜牛肉湯 (
http://goo.gl/iuCz9h )等等。
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→ swt24090:南區可以去吃吃看新興路上友愛鹹酥雞對面那間 02/12 22:35
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