推 GOLDCOW4721: 這間好吃 05/19 19:37
※ 編輯: reesion (112.104.21.165), 05/19/2015 21:16:05
→ adriano7431: 好吃，身為長榮人必推！ 05/19 21:43
推 ZGY: 前身鼎鼎大名 05/19 23:42
餐廳名稱：喆發樂樂鍋 金華店
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/286212919
消費時間：2015年/5月
地址：台南市南區金華路一段12號
電話：06-2653969
營業時間：平日16:30 - 23:00；週六日11:00 - 14:00，16:30 -23:00
公休：無
每人平均價位：120
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°57'42.2"N 120°11'21.8"E
停車：不便（路邊停車）
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025359-77725413.jpg
喆發樂樂鍋是站長使用閒晃技能時，往黃金海岸方向，
經過金華路一段時發現的火鍋店。由於大紅色的看板非常顯眼，
所以印象很深刻。上禮拜六的南瀛老冰店之旅出發前，
午餐就提議來吃看看。結果到了喆發前，朋友一看到店名就說：
「這間不是在上武聖路也有嗎？」原來還不只一家，那天還真是野人獻曝了... ...
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025360-1436737543.jpg
入座前每張桌子都已經擺好了菜單，看模式應該是小火鍋式的感覺，
也有點類似津華火鍋的樣子
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025361-457039294.jpg
冰品跟飲料是自助式，左邊是醬料區
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025363-1907198282.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025366-2406156715.jpg
菜單，左邊是鍋物，從NT. 100元開始起跳，一直到NT. 180元部隊鍋。
右邊是單點區，還有兩樣優惠的超值區
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025368-943451439.jpg
除了菜單上的鍋物外，桌子上也擺了新產品：銅盤烤肉。
據朋友說武聖店也是這種模式，而且還是另外一種新鍋物
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025370-1812203597.jpg
蛤蜊絲瓜鍋 NT. 140，鍋子使用的是有拉環的鐵鍋，與津華一模一樣。
上桌時可以清楚看到五六片的絲瓜鋪在上方，蛤蜊則在湯裡面。
這種鍋底湯很常見，但用在火鍋就不常上桌時可以看到
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025372-3658657713.jpg
絲瓜片本身很清甜，湯頭的部份帶著蛤蜊鮮味，還有一些淡淡的絲瓜味。
這種清爽的味道，連對絲瓜完全沒有愛的站長也覺得可以接受
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025373-2274766389.jpg
韓式部隊鍋 NT. 180，站長因為不知道要吃什麼而點的鍋，
本來還想點銅盤烤肉，最後決定還是吃火鍋而作罷。
上方是部隊鍋的象徵：泡麵，而且也有放起司片一起煮
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025374-1508946637.jpg
剛上桌時的湯頭是單純高湯，而韓式辣醬藏在泡麵的下方。
煮一陣子之後湯頭開始變紅，喝起來帶著一點點辣味，但不會非常辣
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025376-2243377854.jpg
部隊鍋附的豬肉片，額外放一個小盤子
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025378-4057292035.jpg
金針菇 NT. 30
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025379-538818984.jpg
貢丸加蛋餃 NT. 50
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025382-1871996209.jpg
麻辣炒泡麵 NT. 30，有沒有真的炒過不清楚，但感覺上應該只有用辣湯煮過。
吃起來是介於小辣～中辣之間，不敢吃辣的人會覺得辣了一點
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025385-2563011085.jpg
麻辣豆腐 NT. 30，外觀上看起來就是麻辣鍋的滷豆腐，
不過這豆腐吃起來的味道偏甜，但不是滷汁甜，
而是豆腐本身就帶著發酵過後的甜，同行的友人則說武聖店那邊的則沒那麼甜
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025388-2312500052.jpg
酥炸臭豆腐（葷）NT. 60，連這道也有，似乎真的有參考津華的模式。
炸臭豆腐吃起來還不錯，泡菜的部份也比較甜的口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1432025390-515379665.jpg
--
樂活台南
http://www.facebook.com/tainanlohas
全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion
本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.21.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1432028859.A.2DF.html
※ reesion:轉錄至看板 Food 05/19 17:47