[食記][南區] 香港角‧港式飲茶~黯然銷魂煲仔飯*試吃

[smartrabbit (狡兔~*)]

§ 本文為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考 §

餐廳名稱：香港角‧港式飲茶
地址：台南市南區西門路一段593號
電話：[phone]
營業時間：11:30~14:30 / 17:00~21:00
每人平均價位：低消50元起

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[台南食記] 香港角‧港式飲茶~黯然銷魂煲仔飯&乾炒牛肉河粉&大排檔&
金牌鮮蝦餃&脆皮火燒肉&金屋藏嬌&鴛鴦奶茶！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/45155075
(圖文網誌版)



最近三不五時會下雨，少了陽光連帶影響狡兔拍照的興致......

不過衝著陳大哥那句「我相信妳的功力」，勢必要風雨無阻啦！

話說歷經缺水危機，咱們應該更加珍惜從天而降的每一滴雨！



這天要拜訪位在西門路一段的香港角茶餐廳！超有梗的店名！XD

業者跨海重金聘請香港籍師傅擔綱主廚，端出最道地的港式料理！

它剛好處於一個轉角地帶，對面是京城銀行，停車需要耐心......



閃光先把狡兔和兔媽放下車，我們差點被假門給騙去啦~~



飽餐後才發現這塊空地可以停車耶！大概能夠容納三輛車子！



這間餐廳11:30開始營業，殊不知大門口早已湧現死忠的顧客！



親眼瞧見門外的候位人潮不間斷！尖峰時段甚至多達十幾人呢！



呼籲各位一定要記得提前預訂，否則只能先待在外頭排排坐啦！



明令禁菸、禁帶外食及寵物，還有請勿為難服務人員！^_^"



服務人員都挺親切的，印象最深刻的是他們一直忙著挪動桌椅~~



根據訂位人數排好座位，也不忘擺上親子客群所需的兒童椅！



香港當地有個流傳下來的飲茶習俗，傳說源自秦代的帝王~~

演變至今，當服務人員為顧客斟茶時，顧客會用手指輕敲桌面致謝！



這一桌好長啊！感覺陣容龐大！難道是來吃美食順便喬事情？



色調昏黃，沒有華麗的裝潢，走的是那種古早茶室的懷舊路線！



蘋果副刊的大篇幅報導！斗大的"脆皮火燒肉"讓我心癢難耐~~



雖然是陰雨天，託一大片窗戶的福，光線還算充足！拍得滿意！



沾醬自己拿取！不過我們三人倒是沒使用，菜色的基本調味OK！



備有薑絲、黃芥末醬、辣椒醬、醬油、辣椒醬油、烏醋和鹽巴。



兔媽當初一聽到有港式飲茶可吃，隨即表示說「這個讚！」

香港角的料理不會太油膩，很適合帶家中長輩過來嚐鮮喲~~



因為生意實在超好，用餐限時90分鐘，每人低消只要50元！



兩個人吃港式飲茶有點虛，建議揪團才能分享到更多的品項！



無額外收取10%服務費，所以餐具、餐巾紙理所當然自取囉！



樓梯最吸睛！二樓好像也有座位？但是當時並沒有對外開放。



很有fu的一輛腳踏車！咱們部落客到此一遊必拍的景物！XD



大廳挑高，數個籠型吊燈襯著香港早期的街景，氣氛相當不錯。



狡兔居高臨下望去，每一桌客人都盡情陶醉在假期的美好時光中~~



我前一天剛去高雄某飯店吃港式飲茶，香港角的價位相對便宜多了！



餐廳的前後兩端似乎都是廚房？出餐速度滿快的，但是最好晚點再來！



我們入座後，被告知燒臘類肉品尚未備妥，部份餐點暫不供應......

直到13:00左右，服務人員前來通知，讓我們追加燒臘類的料理！



這鳥籠到底是真是假？沒看見閘門，十分好奇要怎麼更換燈泡咧？



凡來店打卡並在結帳時出示畫面，水吧(冷飲)、熱茶、甜點可享5折優惠！



Menu上面品項眾多，貼心列出十大暢銷菜色，狡兔沒漏掉前五名！XD



<香片>

熱茶可選擇普洱茶、烏龍茶或香片，以一壺50元計價！可回沖！



我們偏好淡雅的茶類，所以選了香片！閃光非常捧場喝個不停！



一般港式餐廳的茶資都是以人頭計價，香港角的收費模式很親民！



如果需要加茶回沖，可將茶壺移至桌邊，上蓋掀開等候服務！



冷飲也不容錯過！價格70元或80元，還挺大杯的，差點喝不完~~



<鴛鴦奶茶>

鴛鴦奶茶就是絲襪奶茶再加咖啡！多一味特別的香醇濃郁~~



<忘不了>

這杯忘不了是芒果汁來著！兩片檸檬漂浮其間，味道卻不酸！



<金牌鮮蝦餃>

第五名！外皮晶瑩剔透的金牌鮮蝦餃，咱們一人一顆嘟嘟好！



裡頭包入新鮮的蝦肉、蝦泥以及青蔥，飽含汁液，滋味鮮甜討喜~~



<太子皇燒賣>

狡兔鍾情於這種款式的燒賣！上面團結在一起的魚卵更添可看性！



口感紮實彈牙，我咬著咬著，突然就卡在牙縫了......(囧|||)



<玉竹燉雞湯>

兔媽愛喝湯，於是點了一盅，份量能夠給兩人或三人分食。



它是湯品類的優先推薦！內容物包含兩根棒棒腿、枸杞還有玉竹！



起初我誤以為玉竹是牛蒡，因為它們的切片神似，氣味也有幾分接近！



清爽順口！我把鮮嫩的雞腿讓給兔媽和閃光，可謂「狡兔讓腿」嗎？



<臘味蘿蔔糕>

蘿蔔糕雖然平凡，來到港式餐廳卻是非點不可！沒沾醬也精彩！

配料有臘腸、臘肉、蝦米和大量的蘿蔔絲，香氣直達天庭~~



<金銀蛋瘦肉粥>

第四名！所謂的金銀蛋瘦肉粥，算是皮蛋瘦肉粥的進階版，多了鹹蛋！



參考幾位部落客的食記，他們普遍都說這道料理味道偏淡......

但我們一嚐覺得稍鹹，可能店家已調整？希望鹽巴再少放一點啦！

白粥呈現糊爛狀，不必費力咀嚼的感覺真好，稀哩呼嚕給它吞下肚~~



<乾炒牛肉河粉>

第二名！我對腸粉沒興趣，乾炒牛肉河粉才是我的菜！色香味俱全！



看似重口味，其實主食河粉並不怎麼鹹，牛肉很入味有咬勁~~



<大排檔>

第三名！以往聽到大排檔這三個字，卻不清楚它究竟是蝦米碗糕！



答案揭曉！原來它是一款湯品，內有白蘿蔔、肥腸、鴨血和魚蛋！



食材放入一大堆！湯汁微稠不過鹹，而且鴨血是嫩的耶~~



<金屋藏嬌>

我沒點金煌流沙包，心想包子一吃就飽了！這款金屋藏嬌小巧些！



每份有兩個，內餡跟金煌流沙包一樣，熱量先不管！奶香濃厚超好吃！



<五香牛腱>

這盤五香牛腱是朋友推薦必點！它的點播率低，如同懷才不遇唉！



附上醃漬的小菜，邀集紅蘿蔔、白蘿蔔、鳳梨、甜薑，帶有強烈酸勁！



另外一碟謎樣的沾醬，本身沒什麼特殊味道，感覺它就是油！



牛腱肉片非常夠味，底下還壓著滷過的花生！朋友所言不假，正點！



<脆皮火燒肉>

後面這兩道料理，是13:00過後加點的，我總算盼到它們出現~~

其實我也想吃深井燒鴨，但聽說脆皮火燒肉的做工繁複，決定選它！

師傅必須守在245℃的爐子旁，經八十餘分鐘的反覆翻烤、焠皮、上油！



同樣附上醃漬小菜，此外附搭黃芥末醬和白細砂糖！另類的組合！



花生又來湊熱鬧嚕！不難看出花生是幫助墊高肉塊的心機障眼法~~

溫體三層肉事先醃漬處理，火烤後風乾一天，皮脆肉嫩，充滿脂香味！



<黯然銷魂煲仔飯>

叫它第一名！狡兔無論如何非得要嚐嚐傳說中的黯然銷魂煲仔飯！

煲仔飯類別也是限量供應，堅持一鍋一客，太慢來就只好飲恨！



生米入鍋蒸煮，以烤鴨釋出的鴨油精華塗抹在鍋邊，燒出鍋巴！

起鍋前用文火將米心水份收乾，起鍋後再淋上特製的醬汁~~

搭配蛋、芥藍菜還有上等梅花肉製成的叉燒四片，引人口水直流！



米飯鍋巴感顯著，很香！但我們一致認為醬汁再多下一些會更理想！



<芋香西米露>

這裡的芋香西米露還加了椰漿！濃稠度剛好，餐後享用不會太甜。



<焦糖烤布蕾>

哈！沒想到港式餐廳也賣法式的焦糖烤布蕾！此外尚有芒果鮮奶酪！



質地水潤綿柔，在吃飽喝足的狀態下，我的胃仍然可以收留它！



不用飛去香港，在台南就能吃到港籍師傅製作的道地港式料理！

表現如何無須狡兔多做介紹，光看門口的排隊人潮就知道~~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.190.81
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1438254026.A.8C9.html
※ 編輯: smartrabbit (61.62.190.81), 07/30/2015 19:00:48
噓 formatted: 你真的超...
推 marser1018: 這間據說老闆跟瑪哈是同一個人，然後要在東豐路開
→ reesion: 瑪哈？ 不是愛夏子嗎.... 之前去愛夏子有看到傳單
推 ento: 所以這家好吃嗎？
→ Drawmin: 跟愛夏子老闆同一個，不過重心比較在香港角的感覺
噓 ponku: 卡牙縫也能寫…找部落客寫文找到這款也真衰
噓 fanfu: Pass
推 longloveyu: 一次店
推 longloveyu: 妳敘述得真的太over了
推 garywu1969: 對作者的印象就是:什麼都要短話長說。
→ garywu1969: 所以文章都是又臭又長
推 emperor0918: 現在食記都要連上自己部落格…
→ Hagane: 欸我跟你說 你介紹的店我絕對不會去吃 看到自稱就倒彈
→ LumiChu: 雖然短話長說
→ LumiChu: 但每道菜口味部分的描寫都幾乎不超過十個字…
→ mimikiwi: 這家真的是一次店
推 bikeaka: 這間真的很普通，不會很想去第二次
→ joylue: 一碗100多塊的瘦肉粥叫我自己加鹽調味...
噓 musicten: ...
噓 st930617: 這個id可以噓
噓 rayven: 有光顧過這家，被你寫得真他x的有夠噁心
噓 arch1212: ...........