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店名: 眼鏡炒鱔魚 電話: 06-2636129 地址: 台南市南區新建路21巷5號 營業時間: 17:00-00:00 公休日: 週日 -- 圖文網誌版: http://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/42629594 某天一直很想要吃鱔魚意麵 下班後決定要先生帶我去 之前一直是吃進福鱔魚意麵 從小吃到大,口味也習慣了 但是價格真是一直飆漲 前幾年朋友帶我來吃眼鏡鱔魚意麵 價格比進福稍為便宜一些 先生的什錦麵 麵用的是油麵 湯頭比較清爽 料比進福的少一些 主要就是豬肝花枝跟肉絲 我的花枝意麵 (洋蔥上頭的不是頭髮是切痕啦!) 本來想點乾炒的花枝意麵 但後來突然想喝點湯, 念頭一轉就點了花枝意麵 我覺得進福的口味比較重,又酸又甜,非常台南口味 麵也比較硬Q一些 眼鏡的味道比較清淡 麵的口感也比較軟爛 個人還是比較愛進福的味道,畢竟吃習慣了 炒豬肝 先生本來想叫豬肝湯 後來我說我比較想吃炒豬肝 還好後來點的是炒豬肝 因為什錦麵的豬肝好多阿~~XDDDD 炒豬肝一般般 份量不少 但是口感沒有想像中嫩就是了 這家平日也是客滿的狀態 想試試看的要早點去才比較不用等 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.141.22 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1440168831.A.BA4.html
firegreen: 這家簡直地雷 低調 08/21 22:56
hanginthere3: 可是你之前是推"在地人才知道的美味"耶?? 08/21 22:59
hanginthere3: 嘖! 沒看到最後兩個字!!! 08/21 22:59
swt24090: 越來越退步,麵都煮好放在那邊,唉 08/21 23:06
ZGY: 漲到80了..可是還是很好吃~ 08/21 23:07
lineve: 從小吃到大,不過他們的麵一直都是先煮好放在那邊的不是 08/21 23:12
lineve: 嗎? 我覺得乾炒鱔魚意麵超鹹的...我都吃湯的 08/21 23:12
StarHero: 做鱔魚意麵的不是都先把意麵燙好嗎 進福也是阿 08/21 23:15
clywin123: 漲價漲太兇 08/21 23:18
ms0204192: 一值都是先煮好的啊 蔡逼巴 08/21 23:23
ckbeintou: 我覺得味道有跑掉 08/21 23:35
opheius: 近8年前的價格 https://goo.gl/zcmLVT 漲10塊很兇嗎? 08/21 23:42
opheius: 是說我這幾年都吃阿江了 眼鏡味道有沒有跑掉要去吃才知道 08/21 23:43
shinmori: 感覺越來越甜,幾年前的美味都跑掉了,現在都只吃什錦麵 08/21 23:57
spacemouse: 現在兒子的炒工跟老爸比有差 08/21 23:57
spacemouse: 即便都是先煮好 他們的麵本來就比其他間軟爛 08/21 23:58
spacemouse: 麵的本身我從以前就不是很愛 08/21 23:58
shinmori: 老爸炒的味也有變了,不是以前的美味,但生意比以前更好 08/22 00:00
cobaltblue17: 禮拜六沒賣吧,只賣1-5晚上 08/22 00:01
Junece: 一路從六十元吃到八十元......漸漸脫離我的口袋名單 08/22 00:10
cs2548: 只吃什錦麵 跟炒花支 08/22 00:19
deep1679: 麵本來就先煮好放那邊啊 不過價錢真的越來越高 08/22 00:32
SeTeVen: 這家超級難吃,拜託不要來 08/22 00:37
pasaga: 阿江是我台南唯一吃不慣的耶 眼鏡一直都很甜 08/22 00:43
ZGY: 我住南區區公所 最近就這間~金華路一段全國電子旁那間不好吃 08/22 02:03
BMHSEA: 才漲20元而已.. 是薪水沒漲好嗎-.- 08/22 02:22
slink93: 漲20元還而已...而且我覺得量還變少了 08/22 02:58
superfunjog: 兒子炒的品質很不穩定, 而且有時會超甜 08/22 05:54
YellowDucks: 鱔魚吃起來不脆...灣裡那間吃起來比較優 還聽說過眼 08/22 07:46
YellowDucks: 鏡仔的八卦 似乎是同門師兄弟? 08/22 07:46
amuro11: 就只是便宜而已,口味只能算台南業者中,中等。沒有特別 08/22 08:27
amuro11: 好吃 08/22 08:27
dream717: 我記得小時候大部分的店麵都是現煮的,現在這樣放麵都爛 08/22 08:42
dream717: 掉了,而且我覺得眼鏡湯太多了不合我口味XD 08/22 08:43
cyp001: 這間不算最好吃 但是CP值高 08/22 08:48
Tim1799: 確切的說,以前他老爸煮得好吃,現在兒子煮得味道有些微 08/22 10:35
Tim1799: 跑掉 08/22 10:35
JJ66666: 灣裡菜市場對面也不錯 不輸眼鏡 08/22 11:45
rayven: 炒的技術沒傳承到,然後又漲價,現在不吃了 08/22 15:48
bunny9530: 文南路的馬沙勒? 08/22 17:15
belong: 這家不好吃不要來拜託 08/22 18:30
SISIZA7: 我同事說這家還有請警衛指揮交通= = 08/22 22:20