餐廳名稱：新園A 汕頭火鍋
圖文網誌：http://goo.gl/prZUeP
地 址：台南市南區永華路一段255號
電 話：06-2635269
營業時間：AM11:30~PM02:30、PM05:30~PM10:00
公 休：無
用餐日期：2016.04
https://goo.gl/y1WnB0
從屏東北上來台南開店的第三代汕頭火鍋，
跟台南另一間也有新園兩字的規模比起來這間小很多，
https://goo.gl/T3IP9c
[價目表]
https://goo.gl/faASxX
[醬料區]
旁邊3個罐子裡裝的是蔥、蒜、辣椒，最重要的自製沙茶醬跟台南某派流很像，
屬花生粉比較多且口味明顯的，咀嚼時還能嚐到些許顆粒感，
https://goo.gl/Yq7s8L
起鍋費每桌$150，裝湯的是銅鍋導熱很快，
https://goo.gl/pJfcGI
起鍋附豆腐、牛番茄、酸菜、洋蔥，
https://goo.gl/b3NXtB
湯底清澈口味甘甜，還有幾片高麗菜、洋蔥、香菜，
https://goo.gl/FUQxGs
[豆皮]
是炸過的那種，煮起來沒有油耗味，
https://goo.gl/OEMQvy
[科學麵]
一份2包，建議最後結束前再煮，這裡的湯沒有過多複雜味道，
泡麵先煮的話湯裡會有泡麵味，
https://goo.gl/tkcfFH
[綜合火鍋料]
菜單上的10種火鍋料都有1~2顆，
https://goo.gl/XDscBa
[小玉米]
玉米筍煮過後吃起來脆甜，
https://goo.gl/zjR5l9
[活力豬]
https://goo.gl/H6NwjB
燙過後還是很大片，
https://goo.gl/GgJVbx
[板肉]
第二代才開始使用的美牛，上桌前會先去掉邊邊的油筋，
https://goo.gl/1u0UIK
輕涮個幾下就能吃了，
https://goo.gl/eVQkdU
[蟹管肉]
蟹肉頗大煮過後也不會縮很多，
https://goo.gl/h8hJGl
[東石白蝦]
蝦子個頭不小目測都有足30尾斤，東石直送沒有經過冷凍，煮熟後口感脆甜，
https://goo.gl/i00izt
[北海岸小卷]
個頭也是不小，燙過後口感柔軟中帶點脆度，小卷鮮甜煮完湯裡滿是小卷甜味，
https://goo.gl/JLd8If
[黃金蟹(母)]
進口的螃蟹一份3隻(有卵)，
https://goo.gl/SW9UJb
這個就要煮比較久了，店家說要煮15分鐘左右，
煮完後湯裡除了小卷甜後再加螃蟹鮮非常鮮美，
https://goo.gl/hhCzPn
煮熟剝開殼後大驚喜，裡面卵相當飽滿，
https://goo.gl/eXZmRR
另一隻更飽滿都爆出來了，
https://goo.gl/vHQvGY
什麼你問我兩家新園哪家好吃?
口味：兩家的湯底與沙茶差異不大就看個人口味
價位：兩家各有貴的各有便宜的，人多均攤下來差不多
空間：新園A明顯小很多，另一家空間大桌數多
便利性：新園A附近不好停車要到水萍塭公園附近才比較容易找到車位，
另一家旁邊就有停車場
肉品：新園A有5樣，另一家選擇較多，兩家皆用美牛
魚鮮類：新園A品質比較穩，另一家我永遠記得那第一口鱘龍魚吃下後，
我眉頭深鎖馬上發現案情不單純，這魚有冤情呀!
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