推 onlylove514: 我喜歡短髮店長，可以交朋友嗎 06/20 12:28
小覓秘
地址：台南市西門路一段689巷17號
電話：06-2224970
營業時間：13:00-21:00（二公休）
網誌圖文版：http://lotuslin.pixnet.net/blog/post/46319449
一直很想來試試 藍晒圖文創園區 這間 小覓秘，
這天新天地逛累了，肚子餓就過個馬路來吃下午茶XD.
原來小覓秘是覓秘團隊系列作品，
店員非常親切，幾乎是所有餐點都幫我們介紹了一輪，
相當有耐心的推薦我們店裡的招牌麵食。
小覓秘以義式概念為基礎，例如墨魚黑醬、蕃茄紅醬、羅勒青醬做成湯底，
當季蔬菜及特製麵條，呈現出所謂的新義式麵食。
二樓環境及佈置都非常舒適，採光很好！
搭配著輕柔的音樂，在這吃麵真的很享受啊~
精燉膠原牛小排濃湯麵 $250
湯頭帶有牛肉豐厚膠質，牛小排帶嫩筋非常好吃！
這湯味道極好，麵條也很有彈性。
湯裡配料還有兩顆貢丸和少許高麗菜，
這貢丸我沒甚麼愛，倒是高麗菜相當入味，
不過一旁的小菜就遜色許多，蠻虛的orz.
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作者: r210442 (饅頭say hi) 看板: Tainan
標題: Re: [食記][南區] 小覓秘 新義麵食(藍晒圖文創園區)
時間: Mon Jun 20 12:18:00 2016
不好意思，直接借來回文
因為文字居多，圖很少，
但想分享給大家這間不錯的餐廳
昨天晚上第一次到藍晒圖後面的文創園區
雖然店家還不是很多，很快就逛完了
但逛起來很舒服，有機會會想再去
如果能在假日利用那邊的廣場辦個文創市集
或是定期舉辦小型的演唱或演奏會
應該都是能夠打高知名度的方法
然後要解決停車問題
不然這樣的地方太少人知道了
回到小覓秘
昨晚因為一位跟小覓秘合作的街頭歌手在餐廳旁邊演唱
我們就駐足在此聆賞
雖然感冒了，聲音依然渾厚有魅力
演唱愛黛兒的歌也非常適合
剛好跟友人還沒用晚餐
就選擇小覓秘來嘗試看看
菜單是在進門之後的黑板上書寫
決定之後直接點餐即可
這是標榜新義式料理的餐廳
菜單內容不多，不過也思考了許久
我點了青醬海鮮湯麵，
友人點了肉醬牛肉乾拌麵，
旁邊還有小菜可點，選擇不少。
櫃台結帳時，看到生啤的注入口，
小杯80，於是心血來潮點了兩杯試試。
先來了生啤，滋味不錯，杯子也很精緻，
喝起來心情變的很好XD
http://i.imgur.com/KFHtjpR.jpg
還有其他桌的客人來問價錢
並表示這間食物不錯，是第二次來
讓我們更安心做了這個選擇
餐點做好了，速度不算慢，
得自行取餐
先來青醬海鮮湯麵 (180元)
http://i.imgur.com/YDMnC4R.jpg
首先第一次看到這樣的料理法
有點驚訝
湯頭有濃厚的海鮮滋味
青醬變成湯，竟可以這樣好喝
麵的Q度不錯，吃起來咬感很好
蝦子三隻個頭都頗大，也很鮮甜
旁邊有一小碗沙拉、醃漬番茄以及小杯的冷茶
雖然份量都不多，但每個滋味都有畫龍點睛的效果
友人點的肉醬牛肉乾拌麵
http://i.imgur.com/N4p1jgV.jpg
友人表示醬料十足，點綴其中的肉塊也很好吃，
喜歡比較重口味或是無肉不歡的人應該都會吃的很開心
旁邊配菜則多一小碗湯品，是台南的牛肉湯
其他配菜則一樣
整體吃下來非常滿意
份量對較小食量者可以吃的飽飽
大食量者大概七分飽
個人覺得算是走平價、精緻、創意的路線
對了，得要自行取餐以及收拾碗盤
不收服務費，所以這部分覺得很ok
推薦給大家囉~
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