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餐廳名稱:木匠炭火燒肉 地址:台南市南區健康路2段369號 電話:06-2912915 營業時間: 平日 11:00-15:30 17:30-02:00 假日 11:00-01:00 平日晚餐不限用餐時間 假日用餐兩個半小時、點餐100分鐘 公休:平日午餐只接團體客 每人平均價位:現金399+10% 刷卡437+10% 以下為不專業食記 僅為個人心得也很主觀 僅供參考 每個人口味不同 純粹推薦肉跟海鮮 平常蠻愛吃吃到飽燒烤 吃過逐鹿、原道、赤客、石頭、 野宴、七輪、烤狀猿 最後是覺得最好吃的木匠 唯一一間吃完我沒有覺得很噁很膩的燒烤 (逐鹿因為後期都訂不到位置 所以不列入評比XD) 真的很怕他會倒決定來寫食記 比較推薦2-4人用餐 (2人最剛好) 木匠的店面看起來很久了 裡面的抽油煙機、桌椅看起來也都舊舊的 飲料只有兩種 酸梅湯跟檸檬紅茶,喝起來很普通 火鍋湯頭有麻辣、味增、昆布 醬料類是各桌給的 有辣椒醬、蒜泥、(蘿蔔泥?) 鹽巴、胡椒、(辣粉還七味粉?) 沒有用所以不曉得 種類不多應該是便宜幾十元的原因之一 這是木匠的烤爐 蠻小的 http://i.imgur.com/U3P8qG8.jpg
木匠烤起來的感覺比較像是自己家裡生火的那種烤肉 爐子不大、火也不大 本來覺得超慢.... 後來覺得這種火蠻好烤的 餘火也蠻耐的 後期要烤蚵跟蛤蠣也好烤 過程中只發爐過一次 烤出來的肉 不會油到很膩 火很大的燒烤烤很快、很容易焦 也會因為一直吃也很快就吃膩了 缺點就是人多 會等很久 所以建議2-4人吃就好 http://i.imgur.com/uVU5Jzz.jpg
這是點菜單 烤類一次最多15樣 火鍋料最多10樣 推薦菲力小排~點了最多盤的 肉厚、烤完吃起來不柴 雪花豬肉要烤到微焦 脆脆的 牛舌吃起來韌韌的 沒吃過別間無從比較 這裡的肉片都蠻大片的而且不是薄到便碎肉的那種 有幾間的烤完都肉都算散到不行 而且很容易就膩了 (我真的超容易吃到膩的) 另外推薦的就是鳳螺、蛤蠣跟安平烤蚵 蛤蠣上桌時還活著 烤蚵則是要看幾顆不錯幾顆還好 但是大致上都是新鮮的 我吃完回家沒有肚子痛也沒有吐 我的腸胃是敏感到之前吃到不新鮮的馬上跑去廁所抓兔子 好好吃~~~ 這種火烤鳳螺很棒 另外店內平日就兩個工讀生加上應該是店長的人 有個妹妹臉都沒什麼表情 她好像一直都這樣 也不至於到態度不好 假日去有看到其他的工讀 但是感覺就整個忙不過來 假日漏單的狀況似乎比較嚴重 因為工作人員少又忙,很容易雷 平日的菜都有出、而且份量都會給足 第一次點跟最後點來的量都是一樣多 之前吃過別間 第一次點肉來四片 第三次點肉變兩片 如果要吃肉跟海鮮可以吃的店 甜點我沒有吃過~ 對我來說是CP值還蠻高的一間燒烤 -- ┐ ┐ ╲ ┐ ┐ ╲ ┐ ∣ ╲ ██ ██ ◢██ ██ ███ █◣◢██ ██ ◢██ █▌ ██ │ ┐█▁▁◥◤ | █▌ █◢◣ ▄▄▄ | | ▄▄▄ █▌ ◥█◤◥█◤ ◥█ 。。 ██ ◥█ ◥██ █ Λ ╱ ┘ ┘ ┘ ┘ ┘ ┘ ┘ ▇▇ ◤ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.201.219.113 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1472807014.A.1D4.html
Koduc: 我也很喜歡這家!09/02 17:07
Chongyuan: 我喜歡人少的木匠 但這樣好像對店家不好意思 哈哈09/02 17:10
我也喜歡,但少到有點擔心哈哈
winu: 推09/02 17:26
winu: 起碼有十年歷史的一家店09/02 17:26
qqkofqq: 可惜有逐鹿在09/02 17:42
逐鹿好難訂啊......(捶牆
waismile520: 喜歡木匠,但不知道為何大家不推09/02 18:06
faalihsy: 超喜歡木匠,用餐時間長+烤爐大+可以火烤兩吃~不用一直09/02 18:24
faalihsy: 等烤肉。還沒遇過他們吃單,東西也來蠻多蠻快的(跟去過09/02 18:24
faalihsy: 的其他店比)逐鹿讓我覺得有壓力(客人太多?)所以雖然09/02 18:24
faalihsy: 板上比較沒人推這間,但在我心中還是比較推木匠XD09/02 18:24
celine0315: 嗯…很神奇的有她們的vip卡09/02 18:48
falcons0213: 上次點白飯從頭到尾都沒來,中間也有在點還是沒來09/02 19:15
直接用講的,上次就用講的馬上補
b66665g: 難吃死了 完全比不上逐鹿09/02 19:30
每個人口味不同,那您就去吃逐鹿就好了 要講難吃,太多可以列了
b66665g: 你上面說的我幾乎都吃過 木匠 赤客完全被雷到 非常難吃09/02 19:50
batomo: 我也喜歡這間!09/02 19:55
faalihsy: 覺得每個人口味不同啦,我喜歡的你不一定喜歡,同樣的你09/02 19:55
faalihsy: 喜歡的我說不定覺得很難吃~就原po分享給大家一個選擇囉09/02 19:56
faalihsy: !09/02 19:56
謝謝F大,本來每個人口味就不同
yulymoon: 這間以前高中的時候蠻常來的,但是後來不知道怎樣09/02 20:01
yulymoon: 整間店常常有一個消毒水味很不舒服 09/02 20:01
後來就是舊舊的很怕哪天就收了的感覺
LionD: 真的好吃 但是吃完身上很臭XD 09/02 23:36
LionD: 不過燒烤大概就是這樣把09/02 23:36
覺得比別間燒烤味重了點
yahooooooooo: 台南燒烤吃到飽真的僅次於逐鹿而已,拜託別倒~ 09/03 00:18
dj5566: 被原po生火 剛剛去吃人不多 肉也有好吃的啦但是甜點很不 09/03 00:23
dj5566: 推...... 09/03 00:23
甜點我倒是沒有吃過,原來不好吃,拍謝
azure313: 超難吃,去吃到飽唯一沒吃飽的一次。 09/03 01:09
我每間都吃到想吐
gemini2010: 平日晚餐不限用餐時間有點猛09/03 01:24
q111175: 還可以啦 不限用餐時間人不多 重點是不吃單速度又快 推 09/03 02:36
a3117336: 跟女朋友兩個去吃回去上吐下瀉09/03 03:27
對你們來說那還真的挺雷的
r66: 我聚餐特地去吃過一次,就難吃阿,還怕人講喔! 09/03 03:43
不怕人講啊,因為每個人喜歡的味道不同 ※ 編輯: weismiley (110.28.206.132), 09/03/2016 08:23:24
kerdaya: 超愛木匠 海鮮種類最多 09/03 09:23
lattecafe: 原po態度很好啊,噓的人反應有必要這麼激烈嗎? 09/03 19:49
lattecafe: 他就說每個人口味不一樣,也沒說這家沒吃到一定後悔。 09/03 19:50
jeross: 幫你低調沒要噓原po,看食記感覺沒啥cp值阿 09/04 09:29
annaZSH: 推一個 最近想去吃看看 09/04 18:24
ab1395031: 超難吃+1 09/05 12:24
cindy761209: 我也超愛吃耶!難得有鳳螺 09/07 01:13