[食記][南區] 是吉祥火鍋

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PY2nOJP ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南南區 是吉祥火鍋
時間: Mon Aug  7 17:01:09 2017

餐廳名稱：是吉祥火鍋
消費時間：2017年/8月
地址:台南市南區新孝路128號
電話:[phone]
營業時間:11:00~22:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45203487

好一陣子沒吃火鍋了，這間又是玲妹想吃的店家，這樣一拍即合下班後就馬上驅車前來享
用晚餐。店家有兩個內用店面和樓上位置，雖然如此但店內生意非常好，在巔峰用餐時段
還是會有客滿的風險存在，所以早點來才是上策，且店家無法預約訂位，完全靠運氣囉。

座位上就有菜單可以參考，但裡面的字體是從右至左觀看的，很特別，還好不會造成閱讀
障礙。然後店家鍋類湯底有分且可以共鍋不加價，單點部分還算便宜，難怪用餐人潮擠得
餐廳水洩不通。

店內有個調味料區，蔥薑蒜和花生粉都有，且沙茶還有葷素之別，不想吃沙茶的客人還能
自行使用醬油下去調配。

養生茶，店家給了一大壺，說不上來是什麼味道，我覺得有牛蒡和香草之類的，且微甜又
解渴，算是好喝的。

是吉祥海鮮肉片鍋，我們選擇了牛肉，一上桌就給蔬菜盤和火鍋料，湯頭則是以昆布為基
底，口味香醇鮮甜，清爽美味。且店家的火鍋料有點特別，不是一般的類型，比較常出現
在日式風格的關東煮攤位上，每種都有各自的口感和特色。然後澱粉類主食可以選擇白飯
、冬粉和綠豆麵，由於綠豆麵蠻新奇的，玲妹就選來煮煮看，是很耐煮的麵條，吃起來特
有咬勁，像是在吃手工麵的感覺，還不錯。

牛肉，看樣子是冷凍肉解凍之後的款式，底下還給了一小坨冬粉，由於這牛肉片帶點少許
油脂，所以口感吃起來富有咬勁，比普通牛肉片在好上一些。

豬肉，和牛肉片的情形一樣，看肉片外觀店家給的像是梅花肉部位，沒有豬腥味，且咬起
來比較有嚼感，只是我喜歡牛肉口感勝過豬肉。

海鮮盤，這是火鍋附的並不是單點，店家給了草蝦、蛤蠣、鮮蚵、花枝、鱸魚片和石斑魚
肉片。每樣都很新鮮，海味十足，除了花枝吃起來頗為硬Q之外，其他都深受我們的愛戴
，尤其鮮蚵和魚片更是讚不絕口，來這不點個一盤還蠻可惜的。

山茼蒿，這季節沒有茼蒿可以吃只能點個相像口感的來回味一下，這要煮熟再食用比較好
，以免會有苦味產生，吃起來的口味就像茼蒿啊。

豆皮、芋頭、蛋餃和草蝦干貝丸，豆皮和芋頭算是普通款的，純粹我們愛吃才會加點。而
蛋餃則是店家手工自製，因為餃皮跟肉餡口感軟鮮且滋味十足，非常好吃，列入推薦點選
項目。另外草蝦干貝丸用料實在，能吃的到草蝦和花枝，干貝就比較少了，但口感Q彈紮實
，也是不錯的選項。

古早味粉粿，這是火鍋店內少見的飯後甜點，甜度全靠黑糖淋醬供應。而粉粿口感很軟Q
，黏性特強，是不錯吃，但店員阿姨在我們還沒吃完就上甜點，這是唯一詬病的地方。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 08/07/2017 17:01:34
噓 mdptt: 超雷 一次店
推 peterpan910: 好吃啊，食材新鮮價格也實在
推 a60525025: 好幾年前很愛 好久沒去了
推 cccc7777: 我覺得很好吃耶
推 Qmoro: ㄏㄠㄔ
推 catgod: 吃好幾年了  去的次數也越來越少
推 HeavyBlue: 推薦吃看看蔗一鍋 CP值超高
推 xSAUCEx: 發票咧
→ MitaMa: 多年來的愛店，唯一雷的部分就是要排隊，哈哈
推 s99770045: 越來越雷了
推 karen15920: 我也推蔗一鍋～～～
噓 kwaynz8509: 我是臺南人 吃過幾次但完全不懂他紅的點料少口味普通
噓 Waitaha: 普
推 ctx705f: 這間每PO必戰 而且戰點都差不多
推 chong17: 在我母校新興國中對面，從來沒吃過
推 tackcalb: N次店
推 zhuangzhuang: 我是台南人，就覺得很好吃呀
→ tackcalb: 我覺得其實可以
推 easyinstall: 我覺得中規中矩 不太懂熱門點
推 SeTeVen: 戰起來戰起來
→ SeTeVen: 跟眼鏡鱔魚意麵一樣，每po必戰
→ SeTeVen: 發票很早就有了吧
推 RC8377: 前幾天朋友才剛說想吃耶
推 s8300355: 這間還好吧
推 amercedes: 真的是很普通的店... 一次店
推 lovecard: 推金華路二段（正義公園對面）和蔗一鍋，是吉祥的湯頭
→ lovecard: 還可以，其它不覺得有什麼特別
噓 ga030468: 普到不能
→ yoysky: 還可以，不過由於態度問題，不會再去了
推 ececeec: 粉粿還不錯啊
推 stupid52020: 聊天室7起來～
推 diangdiang: 料很多啊而且菜給的很實在 cp值很高可以兩人一鍋
推 QQCL: 喜歡紅燒鍋，料很多，可以吃很飽
噓 QkooQ: 超雷的一次店～我想到就去一次
推 alan1234: 我覺得不行
推 peggy12566: 覺得一個人吃不飽
推 dancedark: 幾年前很喜歡，前陣子再去吃就...粉粿還是很好吃啦
推 ben826017: cp值高，推
推 winu: 昨天還前天經過，人多到爆
推 tnit: cp值高，只是排隊真的很浪費時間…
推 nanawa: 現在料很少，不過每次去都有拿到發票耶
推 book2381: 普通而已
推 ouo99566: 我覺得好吃耶！但就是有點遠
推 chong17: 我記得以前剛開幕時，網路就在炒，還滿扯的
推 dawnwing: 我覺得粉粿比較好吃
推 nichjack: 好吃
推 lovesomeone: 蔗ㄧ鍋好吃 真材實料
推 zychi: 之前去吃過 覺得普普
→ KoWenJe: 之前就問過一樣的問題了 一堆人喊普普 結果台南小火鍋沒
→ KoWenJe: 一間贏是吉祥的 呵
推 qqick17457: 其實有啊，只是說了又要排隊多難過
推 theonlytome: 拜託都別來!
噓 surfboy: 以前常去，但是近幾年請到的阿桑態度差到不行，而且還會
→ surfboy: 漏開發票，現在完全放生，可惜了，人多就不顧老顧客了。
→ surfboy: 阿桑的態度極差無比可以排名台南第一。
噓 dragon1203: 超雷的～千萬別去～因為我不想每次都排隊了XD
推 flyingfish71: 覺得cp值很高啊，料也多，我台南人滿喜歡他的口味，
→ flyingfish71: 但因為排隊人潮也很少去吃了
推 sinsin213: 覺得中西區錦城比較好吃
推 will0107: 他就是淡江大吉祥香豆富前老闆開的
推 leoloveivy: 這價位不如帶朋友吃沙茶爐
推 bc015128: 吃過一次以後完全無法理解怎麼會那麼多人排隊
推 pamu: 超雷+1
→ hownever: 也覺得這家還好
推 oooh777: 我覺得不行排超久口味也不就這樣而已排隊好像排搞笑的
推 gorgeouswei: 湯頭好食材新鮮
噓 bobie: 之前去 發現賺那麼多 結果只給打掃阿姨一小時75 就再也不去
→ cuculi: 不怎麼樣
→ rairobin: 都平日提早或晚點去就不太需要排隊，兩個人吃一鍋覺得很
→ rairobin: 飽很划算啊，隔壁一樓座位的兩個阿姨感覺態度比其他人好
→ rairobin: ，二樓的比較隨便
推 TigraBoy: 以前不太需要排隊時還會加減吃
→ O10lOl01O: 上次排一次 嚇死寶寶
推 lanevo9: 粉粿能不能另外設攤XDDY
→ rabbit77610: 粉粿可以單買啊 改天來試蔗一鍋看看 謝謝推薦
推 maggie199029: R大真的要找機會去試蔗一鍋看看！大推！要早點請喔
→ maggie199029: ！不然可能會撲空喔！
→ maggie199029: 早點請改成早點去喔！
推 GossipMoon: 我喜歡