[食記][南區] 客再來 當歸鴨、米糕~濃郁系當歸湯

[LazyCloud28 (積雨雲)]

餐廳名稱：客再來 當歸鴨、米糕
圖文網誌：https://goo.gl/JaQqyH
地　　址：台南市南區夏林路97-2號
電　　話：06-2223360
營業時間：AM11:00-PM02:00、PM05:00-PM10:30
公　　休：無固定
用餐日期：2018.01.10

https://goo.gl/EJLV8r

https://youtu.be/lvcGSzW47no

最近雖然中午氣溫還蠻熱的，入夜後微涼但又沒冷到想吃薑母鴨或麻辣鍋的衝動，
這時溫暖順口的當歸湯底就常是我的首選，
https://goo.gl/LovcWZ

朋友推薦的老店一吃成主顧，
https://goo.gl/y5NiHQ

[價目表]
https://goo.gl/mDydhb

[乾米血]
https://goo.gl/xpB1VQ

簡單以薑絲與甜味醬油膏做搭配，口感軟中帶著米粒的扎實感，
https://goo.gl/Ct5QgW

[鴨肉切盤]
肉質軟嫩中帶點嚼感，淋上的醬汁僅提味效果不會搶了鴨肉本身的滋味，
https://goo.gl/g3rPcy

[滷蛋、滷丸]
https://goo.gl/eNYZuB

[肉燥飯]
https://goo.gl/UFXweg

這種小小塊東坡肉般的肉燥是我的最愛，脂香帶出肉香再勾出淡淡的醬香，
https://goo.gl/7UYYyH

[米糕]
https://goo.gl/CiBdh6

魚酥更添香氣外我也常把滷蛋的蛋黃一起拌進，
https://goo.gl/5LgKev

[紅蔗爌排骨飯]
其實就是嫩骨飯，
https://goo.gl/ubCmx2

燉煮到軟嫩綿口的排骨肉，
https://goo.gl/ogA11E

口味不死甜帶著肉香與醬香，
https://goo.gl/PiwyaQ

[當歸豬腸湯]
https://goo.gl/G2ehLf

腸子處理得很好，口感柔軟無異味，
https://goo.gl/GEhP3n

這裡的當歸湯濃郁芳醇我非常喜歡，湯色濃到都呈現琥珀色至偏黑色，
https://goo.gl/TP4uZc

[當歸鴨心湯]
https://goo.gl/r5an9D

[當歸鴨腿湯]
https://goo.gl/cbQLJb

鴨腿燉的非常入味細嫩，用筷子就可輕鬆把腿肉卸下(上面有影片)，
https://goo.gl/LD9uXp

客再來的當歸湯溫暖又不會太過真的很適合在晚餐時搭配暖暖胃暖暖心去去寒意。

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推 skykeico: 米糕要吃對面的下林米糕才是正解XD 這間要吃排骨飯跟鴨
下林米糕比肉燥好吃
→ skykeico: 腿酒 另外沙茶金針菇我也很愛
→ skykeico: 鴨腿*湯
推 s99770045: 必吃排骨飯跟當歸鴨腿湯
→ unicorn86: 推沙茶金針菇
下次去列入名單
推 kgbiskgb: 我個人推民權路國華街路口的米糕
永樂米糕嗎？
推 SeTeVen: 看起來很好吃
當歸鴨腿燉超嫩超好吃
※ 編輯: LazyCloud28 (110.28.201.184), 03/02/2018 22:04:33