[食記][南區] 府城藝術轉角 長輩吃的巧 蔬食火鍋吃到飽

[ken790307 (罐頭哲)]

餐廳名稱:府城藝術轉角
地址:台南市南區健康路一段77號
電話:[phone]
營業時間:11:00~14:30(六日到15:00)、17:00~21:30
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/346464487

文字版:

在健康路的府城轉角，自從整建後便常有不少活動~

如今天還有年貨大街日XDDD，

而在這有間每次經過透明長方形的餐廳，

只知道是主打鍋類卻一直沒特別停下腳步研究。

以吃到飽為主打的"蔬食"餐廳，

但其實裡頭也不全然是素食，

也有各式肉類海鮮於一開始套餐時可選擇。


名為"蔬食"，是因台東當日採收運送過來的各式野菜，

光是蔬菜種類就有數十種，

誇張的是反而普遍的高麗菜等等這裡就沒放出來充數了!

每樣蔬菜在一旁有告示牌標示註明，

甚至還有常運用在中藥的川七，倒是不常看見直接擺放食用；

以及號稱海峰人蔘的明日葉。

雞腸草、大葉粉菜、菊苣、黑甜菜，

各種平常真的很少叫出名的稀奇蔬食。


蔬菜以外還有各式熟食，

蘑菇披薩、純手工養生藥蔬麵包等等都很有特色，

來這裡夾了兩三回一直吃。


醬料是這裡的一大賣點!!!

塔香堅果醬(素)、香茅枸杞醬(素)、

豆乳醬(素)、果醋(素)、日式薄鹽醬油...等等，

大多都是外頭所沒看過的，一旁還有土雞蛋可自取；


光是醬上就可看到一堆枸杞，整個真材實料~

素食醬料也都有標示出來很明確，

整體吃起來很有特色且味道都是淡淡香香的，

不會使人感到重口味或覺得膩。


今天點的套餐是蔬食鍋料理(368元/人)、霜降玫瑰牛(488元/人)，

皆是如剛所說的吃到飽，只差有沒有一盤肉盤~

如有加點旁邊也有都價位註明；

湯頭則是選取清新香茅湯、黃金南瓜豆漿湯，

每季節都會不訂時推出限定的湯底，

黃金南瓜豆漿湯就是一例。


霜降玫瑰牛很大一盤，肉的份量很多，

今天我們兩人吃這一盤其實就很有飽足感，

品質新鮮度也很不賴，柔嫩好吃。


飲料雖只有四款，兩冷飲兩熱飲，但也大有來頭...，

雷公根茶、白鶴靈芝茶、冬瓜洛神花茶、排毒鮮果水，

聽起來就知道在外頭賣的昂貴阿!


甜點種類更是意外多樣...，

想把每一個都吃完一定要有兩個胃XD。


冰淇淋有四款，羅李亮、國王草冰淇淋都沒聽過啊~~~~~

火龍果、洛神花反而變成最不稀奇的...。


今天我們為了細細品嚐各式野菜味道，

我們每次只拿一種蔬菜放入鍋裡品嚐XD，

由此可以很明顯吃出各式蔬菜的差異性及醬料口感。

雖第一次來用餐卻意外的有特色使人愛上，

也讓人品嚐到與一般不同的吃到飽種類，

用餐給人的感覺不是爭取時間狼吞虎嚥，

反而可以舒適緩慢的享用稀奇食材，

對於家族聚餐、長輩們其實都意外的非常合適!


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推 GOLDCOW4721: 環境很棒
噓 raul12: 服務態度不推
推 eeee2: 滿適合邊緣人的我去QQ
推 a5817439: 好吃
→ s910928: 我覺得不是菜是草了
推 Cing1106: 去用餐過，服務很好餐也不錯！就是價位稍微不可愛了點
→ myego: 上次去有高麗菜，野菜區有地瓜葉跟大陸妹充數，我覺得最好
→ myego: 吃的是麵包，每種口味都要連嗑三個，所以真的不必點肉也能
→ myego: 吃的很飽。當天平日中午去，客人約五組，幾乎包場，不賣這
→ myego: 價位我怕他會倒。