→ rxou: 六日居然公休 哭哭 04/13 12:56
推 a63532: 這家不好吃啦，大家不要來，別害我排隊等更久 04/13 17:24
餐廳名稱：田心手作脆皮紅豆餅
地址：台南市南區大同路二段420號
電話： 0966 731 499
營業時間：14:00~19:00(或提早售完!)
公休：週六、日
每人平均價位：30
個人圖文BLOG http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/575935083
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前幾天板上討論度極高的『紅豆餅』
有板友PO文求『台南最推薦的紅豆餅』，2個晚上累積推文數85則，有效推薦數為58則，
推文中推薦的店家遍佈台南各區，其中有幾家更是店名反覆出現、頻率高！
看著看著讓人也興起一嘗究竟的念頭，
今天上班我便吵著要吃紅豆餅不可！同事還懷疑我是又懷孕了嗎XDD
今天吃的是位於南區，但其實離東區很近的『田心手作脆皮紅豆餅』
(統計自2018/4/12晚間，有效推薦數為58則，田心出現4次)
說她位於南區，但隔著一條馬路的對面其實就東區了啦！
攤子就在大同路郵局旁的連棟透天的騎樓下，所以我們去寄公務信時，很方便順手購買。
https://tinyurl.com/yab2zatj
https://tinyurl.com/y74t7r5k
▲菜單。店家提供的口味品項多，
但每日出爐的口味項目不盡相同，不是每樣口味每天都有販售！
有粉紅點點標記者為今日口味。
https://tinyurl.com/ycmdd8wv
▲為了應付絡繹不絕的客人及提高出餐效率，店家會先把一邊的餅皮煎起來備用。
https://tinyurl.com/ybhrpflf
▲紅豆餅剛烤起來香味撲鼻，讓人顧不得下午茶時間還沒到便大快朵頤一番。
店家名稱說是『脆皮』，但實際上不管是剛出爐有熱氣還是放涼一段時間後，
吃起來的口感都沒有到脆皮的程度。反而比較像麵包那般厚實，但又帶點Q彈！
https://tinyurl.com/y72yjm6a
https://tinyurl.com/yab7yvzl
▲剖面圖。
講結論是，田心的紅豆餅價格不算貴、口味眾多有創意、內餡甜而不膩好入口！
今天我們總共點了五種口味的紅豆餅，全部都好好吃喲！完全沒踩雷的餘地。
肉鬆蛋：整體口感偏乾，吃起來激像肉鬆土司！滿好吃的。
但因為腦海中不斷呈現肉鬆蛋土司的畫面，
再評估紅豆餅這一顆要價25元時，就會覺得C/P值不高XD，肉鬆蛋土司一
大份可能也差不多25元！
卡士達：不會很甜膩，滿濃稠的乖乖與餅皮在一起，一塊入口滋味還不錯。
芋泥鹹蛋：芋泥棉密，有著獨特的芋泥香再搭配鹹蛋黃，整體口感驚為天人。非常合拍呢
黑糖年糕：此款的麵粉體積佔多數，黑糖年糕原本較高的甜度搭配餅皮一塊入口，整體的
甜度混和後適中。
可可OREO：OREO巧克力是一塊原塊，而可可內餡口感棉密不甜膩，是屬於不甜的可可，
搭配本身就滿甜的OREO剛剛好呢！而口感因為OREO的餅乾脆片帶有沙沙感。
滿好吃的！
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