[食記][南區] 叁號川味小館 四川道地酸辣粉

[oldfather (oldfather)]

   餐廳名稱：叁號川味小館
   消費時間：2020年/9月
   地址：台南市南區鹽埕路291巷27弄3號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00（週一公休）

圖文詳細版：https://ikachalife.com/40909（食記非業配聲明）

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叁號川味小館是粉絲推薦我們去吃的，

開在台南南區小巷弄內，店不太起眼，

賣的是道地的四川酸辣粉等等，

這個月剛好爸媽來玩～ 就帶他們來試試！



店內真的很小～ 大概只能坐下十幾人，

平日中午來～ 從我們進去就一直客滿，

有冷氣～ 不過夏天不太夠力 ＸＤ



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看一下菜單～ 酸辣粉有四種選擇，

不吃辣的可選番茄雞蛋麵，

還有其他麵食和幾種小菜，廚房內還有滷味可夾取。




涼拌小黃瓜
不愧是川味小館～ 連這個也是紅通通的！



紅椒腐竹
腐竹就是豆皮～ 辣油很開胃。



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滷味
隨便就夾了一盤，老闆還會問吃不吃辣，

因為會加芝麻、蔥花和滿滿辣油 ＸＤ

滷味都還不錯吃，如果同行有人不吃辣一定要先說。



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紅油炒手
小珊說要吃這個～ 結果吃三顆就敗陣，

對不太會吃辣的人～ 這麻辣太夠味，

不過我是吃的蠻開心的 ＸＤ




麻辣鴨血
相較之下這個反而威力比較小一點，

鴨血很好吃～ 連不敢吃的爸爸都吃了人生第一塊！





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雞雜酸辣粉
看上去就會吞口水～ 滿滿辛香料，

雞雜還有經過調味。

湯頭入口非常的酸麻～

辣度則是比較還算可以接受。

原本使用的是細板條，

吸附湯汁～ 吃起來嘴唇都是麻的，

也可加20元換成紅薯粉～ 口感應該更Ｑ。





肥腸酸辣粉
只有主料不一樣而已，

個人覺得肥腸比雞雜好吃，口感很不錯。



滷肉酸辣粉
原本以為是滷肉塊～

結果是五花肉切片！！

第一次吃到這種道地的四川酸辣粉，

整體吃下來，我們都覺得是很新鮮的體驗，

嗜辣者一定要來試試，

但是記得自備飲料～ 裡面可沒賣唷 ＸＤ



延伸閱讀：
台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291
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※ 編輯: oldfather (1.173.163.197 臺灣), 09/29/2020 21:05:17
推 gofunfull: 看了想吃
推 peipei0919: 這家好吃，老闆娘手藝很好
推 longloveyu: 之前去撲空
推 JohnHong: 第一次去覺得有點難找，找到結果沒開...
推 hoyalang: 推，麻的夠味
推 okderla: 很辣，腐竹很好吃
推 baychi999: 這家超好吃 抄手跟小麵很強
推 fallforyou11: 想吃！
推 TIMPIGTIM: 好吃 但是每次都等很久
→ pandp: 推
推 MuchoGusto: 辣到爆 但很好吃
→ CCMC: 辣度不能調嗎？
推 cuteht: 這家超級好吃！滷味跟抄手都很優！
推 hinna: 這家好吃，老闆娘很好聊
推 cheng31507: 可惡 口袋名單被公佈惹
推 iflost: 辣度可調整，雞雜本身有辣度
推 h2631878: 這間超好吃
→ C4: 人已經很多了，不要再PO了....
推 ascaam: 每次看到有人說不要再po就會想去，樓上這是反效果XD
推 maggie82728: 這家真的好吃 超推 老闆娘也很好聊XD
→ silver5566: 我覺得還好，吃過一次沒啥感覺，滷味不太入味
推 xxyyterra: 去了三次才吃到 吃完非常驚喜 只是每次去人都太滿了 只
→ xxyyterra: 好都外帶 也一樣好吃