※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HaNFIi9 ]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區旗哥牛肉湯牛腩湯
時間: Tue May 14 07:14:23 2013
照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=300
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純文字版如下→
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消費時間：2013/2
店名：旗哥牛肉湯牛腩湯
地址：台南市北區中華北路跟大興街交叉口
營業時間：1600~1400
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這次的過年假期長達九天，我事先請了一天回台南，準備要跟閃光一起開南迴邊
玩邊回花蓮，晚上到台南的時間很晚了，也懶得開到台南是去吃消夜，乾脆來比
較近一點的「旗哥牛肉湯」吃消夜。
滷牛肚$100，這也是上次的殘念，但是分量不多就是了，不過這牛肚滷的味道真
得很透，而且牛肚也處理得很感淨，不用另外沾醬油就很有味道，和蔥花一起入
口隔外的有滋味。
芥蘭炒牛肉$100，牛肉吃起來很滑嫩，搭配芥蘭脆脆的口感，配上白飯可以在多
吃幾口。
點湯類都會附上一碗白飯或是肉燥飯，我們大部分都是選擇肉燥飯，雖然是附贈
的肉燥飯，不過這肉燥也不是隨便亂煮的，份量也給的很多。
牛腩湯(大)$150，這就是上次也是殘念的湯品，這次終於在消夜場喝到，湯頭喝
起來很甘醇，入喉後還會回甘，可以喝到牛肉的輕甜味道，光喝湯就很滿足。
我們在牛腩湯中加上這乾薑絲，因為之前有朋友推薦，所以我們也來試看看。
可能我們一口氣加上太多，結果這湯頭整個就變的太甜，甜到讓我們都覺的味道
都走味，牛腩肉塊很大，不過我覺得沒有燉得很爛，口感不是我喜歡的，我覺得
還是牛肉湯味道比較合我的口味。
延伸閱讀→
[大食怪] 台南旗哥牛肉湯牛腩湯(牛腩湯熱門商品晚到沒得喝)
2/7(四)：旗哥牛肉湯牛腩湯。
2/8(五)：阿堂鹹粥→黃記手作海邊蔥油餅→藍蜻蜓速食專賣店。
2/14(四)：?咕厝家常菜。
2/15(五)：石精臼蚵仔煎→春蚵嗲→益生堂中藥水果蜜餞。
2/16(六)：?咕厝家常菜→方師傅點心坊→裕民街無名麵店。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的，
弱水三千，只取一瓢飲，
在你手心的那一瓢水，方是珍貴的，
失去了，就真的是再也得不回來了。
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※ 轉錄者: greenthumb (114.34.141.101), 時間: 05/14/2013 07:14:53