Fw: [食記] 台南.北區-萬伯鹹粥(味美但略為小貴)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IfHXR7J ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 台南.北區-萬伯鹹粥(味美但略為小貴)
時間: Mon Dec  9 09:09:43 2013

圖文網誌版：http://bo2popo.blogspot.tw/2013/12/tainan02.html

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餐廳：台南.北區-萬伯鹹粥

地址：台南市北區長榮路四段221號(近開元路口)
電話： [phone]
營業時間：8:30-凌晨2:00
用餐日期：2013/12/05
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
         粥類 NT.60-NT.120不等
         飯類 NT.15-NT.40不等
         湯類 NT.15-80不等
         其它 NT.5-NT.130不等
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上回剛吃了阿忠漁粥，這次又找機會去吃聽說名氣也頗大的萬伯鹹粥，

萬伯就位於長榮路跟開元路的交叉口一帶，

這邊不算太好找停車位，還好我去的早，還是有撿到公園邊的那幾格。

說真的這附近我還真不常來，果然為了吃什麼不會做的都會破例。

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招牌頗大，看似座位不多，其實是雙店面，

隔壁的八角麵也是他們家的，生意超好，

用餐時間去幾乎都是座無虛席的狀態。

不管是內用還是外帶，旁邊的點餐單先拿就對了。

填完單，等餐點送上採先付款方式。

座位數不多，但環境整潔這方面，還是不能太苛求。

萬伯的餐點選擇性也是挺廣的，除了鹹粥系列

沒想到阿忠的選擇性頗廣，還有炒飯/麵線/各式小菜跟湯類，

以價位來看，似乎都比我吃過的幾家鹹粥店來的高些，

但口味卻也是我吃過幾家內，覺的有跟阿堂是不相上下的水準。

份量似乎不多，但以我食量，吃完還是會飽就是了。

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【綜合鹹粥】NT.70

雖說是綜合鹹粥，裡頭卻有散狀土魠魚/虱目魚及蚵仔三種料。

上面還加了芹菜末和油蔥酥點綴提味。

台南的粥都是飯湯粥，看似份量不大，但吃起來卻意外的很有飽足感。

有著新鮮的海鮮，讓湯頭喝起來是鮮美甘甜，還算不錯。

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【海產粥】NT.90

海產粥跟鹹粥一樣，上頭都加了油蔥跟芹菜，份量更小。

原以為只是多了幾樣海鮮料，其實連湯頭喝起來都不太一樣哩。

除了跟鹹粥一樣有虱目魚跟蚵仔，還多了蛤仔/花枝/蝦子/代鮑等等海鮮料。

最重要的是還多了筍絲，讓湯頭除了鮮味，還多了更有深度的甜味，

雖然價位不怎可愛，但味道是蠻不錯的。

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【鹹蒸吳郭魚】NT.30

忍不住看了吳郭魚，就想來上一隻，

醬油滷的吳郭魚很是入味卻又不會過鹹，不管是單吃還是配粥吃都很不錯。

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【乾魚皮】NT.60

原本是想點個煎魚肚來吃吃的，不過聽我來這用過餐的學長所述，

滷的會比煎的更好，所以才點了乾魚皮，

加了薑絲跟肉燥的滷魚皮味道不錯，但是份量真的不多，

吃完會有種淡淡的惆悵感。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：3.5/5
回訪率：3.5/5

小詠OS：1. 位於長榮路，靠開元路一帶。
        2. 雖然單價不算最貴，但粥的份量略少，但味道也算蠻不錯的。

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※ 轉錄者: designW (210.60.92.4), 時間: 12/09/2013 09:09:53
推 cosmoju:覺得這家勝阿堂耶 有賣土魠魚皮跟魚肚 我滿喜歡的XD
推 bjock:這間也比月津好吃啊！
推 cosmoju:哈哈 我覺得悅津有他厲害的地方XD
推 changchih:份量比阿憨多太多，只貴10塊
→ designW:不過它的滷魚皮份量比較少的說..XDDD不然其他我是覺得不錯
→ designW:悅津我是覺得勝在營業時間 還有東西覺得蠻多蠻有古早味的