[食記][北區] 葉小吃

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：70456臺南市北區開元路124號之1051(勝利路上宏吉堂製香舖旁)

電話：

營業時間：

每人消費：50元左右

消費時間：2014年9月

無音樂圖文網誌：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/186384070

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其實這間店也來過兩三次。從來沒注意到門牌的問題，兩旁的店家也是都是用開元公有市
場的攤號及門牌來命名，不過不難找。攤位很小，老闆滿早就開始營業了。由於後面就是
開元公有市場，所以好像有稍微連結起來，店內也沒什麼擺飾，十分簡單。


菜單可以說是十分多樣。


之前已經吃過他的肉粽覺得有點小，於是今天點了菜粽和魚肚湯來當午餐。


其實這菜粽也不太大。


打開前突然想到老闆好像沒有給醬汁，原來是已經和花生粉加下去了。


醬汁的味道屬於比較重鹹並且有點稠，粽子蒸得爛度夠，可是其中間是比較黏的，對於過
黏的粽子有顧慮的人要考慮一下。另外花生的用量我覺得頗多，這點滿不錯的。


魚肚湯。通常對於魚肚的處理方式，一派是直接整隻放下去，一派是會稍微切過，葉小吃
屬後者。至於在湯的調味上同樣也有不同，有放薑絲的、有放高麗菜下去煮的，葉小吃是
放薑絲，在口味上會有微微的辛辣感，十分清新。


通常魚肚湯的魚肚都會去刺，但是會要自己用筷子把鰭給弄掉，可是今天卻沒找到鰭，倒
是吃到兩三塊極為細碎的骨頭。如果是老闆也幫忙去了的話就太貼心了。虱目魚的口感順
，也能感覺到魚肚那種有油脂的感覺，不錯。


之前另外來的時候曾經點過豬血湯，雖然小小一碗，可是裡面用料毫不保留，筷子一直戳
到豬血塊，在口味本身也算清淡的。也吃過肉燥飯，不過給我的印象就沒有那麼強烈。種
類真的很多，當作三餐打發的話，大概還需要一段時間才能發掘完畢。

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推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~
→ powernba:CUP.....   恩....
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD
推 jack19931993:Cup是蠻重要的
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         09/01 21:34
推 s1301806: 從小吃到大的店，菜粽和肉粽比有些名店好吃
推 ykboy: 肉臊飯不錯吃~小時候一袋飯7元
→ ponku: 葉小吃地址是開元路124號之1051。肉燥飯加胡椒粉超讚～對
→ ponku: 面小攤子的豬血湯較好吃！不喜歡肉燥的可試試香菇肉飯～雞
→ ponku: 肉絲飯
感謝！這資訊對我來說很重要。不過他對面那間店面，我很久沒看到他開了說。
是店面還是攤子？還是在市場裡面？
→ ctx705f: 老闆長得有點像我一個學長 有種莫名的親切感
→ finzaghi: 豬血湯那間是攤子 賣早上到中午大概一點左右
→ ponku: 對面豬血湯攤車.在飲料店前面.下午會在林森路上公園旁那擺
→ ponku: 攤！那家店面做沒多久就倒了。市場內2樓有古早味陽春麵哦
我知道你在說哪個了!!那個攤車我知道
※ 編輯: ctx705f (112.104.22.7), 09/01/2014 22:25:10