[食記][北區] 旗哥牛肉湯:湯頭好喝牛肉偏硬

[Chrysie (小林小林~~)]

★店　　名：旗哥牛肉湯
★地　　址：台南市北區華北路跟大興街口(Google map 打旗哥牛肉湯就有)
★電　　話：06-2590005
★營業時間：16:00 ~ 隔天14:00 ( 14:00~15:00休息)


網誌好讀版: http://bit.ly/1uBAy3D

到了台南必吃的就是牛肉湯了!!!
上次到台南因為無法早起去吃牛肉湯跟鹹粥，所以這次說甚麼都想吃到~~
所以這次就鎖定晚上也有營業的牛肉湯 : 旗哥牛肉湯!!!
( 晚上可以吃到的鹹粥在這: [ 超好吃的阿忠魚粥 ] )


旗哥牛肉湯即使是晚上九點多人還是很多，但我們到的時候剛好有位子
因為不是在市區，所以停車還滿方便的!!

這裡的點菜方式，是先拿菜單點好餐以後，到櫃檯結帳喔

菜單其實比我想像中的多很多耶
之前就聽說來到旗哥，就不能錯過他的牛肉肉燥飯啊!!
只要點牛肉湯就會附一碗飯，可以選要白飯 or 肉燥飯
我前面都這樣放話了，那當然是要選台南才吃得到的牛肉肉燥飯囉~~

店裡生意很好，店家的動作也都很迅速確實。態度也很親切
我們的菜很快就上桌啦!!! 我們四個人是點兩碗牛肉湯一起吃
因為剛剛才吃完阿忠魚粥  & 裕成水果冰，天啊真的好飽 哈哈
大食怪行程無誤啊~~

[ 牛肉湯(小) $100 ]
旗哥的牛肉湯是用當天現宰的溫體牛，直接沖熱湯下去的喔!
網路上大家都說肉只有大約五分熟，非常軟嫩
但是那天吃到的覺得肉質其實有點硬耶...
而且覺得肉的份量不是很多...

湯的部分卻是非常的鮮甜，雖然是清湯可是卻很濃郁
超好喝的!! 就連我們在超飽的狀態下都還是把湯喝光

再來是重頭戲之二: 牛肉肉燥飯，他真的超好吃的啦


[ 牛肉肉燥飯 (點湯免費送) ]
不得不又開啟招牌誇張模式
旗哥的牛肉肉燥飯真的很好吃耶!!!
看起來有點肥肉但吃下去完全不覺得!
醬汁鹹淡適中，真的吃的出來是牛肉的味道，整碗吃完也不油膩
非常好吃!! 建議大家去吃旗哥絕對要選牛肉肉燥飯
吃得出牛肉煸炒過再滷過的香氣，非常的香~~我要流口水了!
我好希望我自己的胃可以再大一點，就可以再點一碗了 (但是身材可以瘦一點 哈哈)

因為聽說這裡的炒牛肉也是一絕，顧不得朋友都說好飽
還是硬點了一盤芥蘭炒牛肉，都難得來一趟了嘛... XD

[ 芥蘭炒牛肉 $100 ]
旗哥的芥蘭炒牛肉也超好吃的!
芥蘭嫩到我們還一度懷疑這菜是芥蘭嗎?
(印象中的芥蘭不是都很大一根，然後有點硬嗎? )
但是主角炒牛肉也是不得了，終於吃到傳說中嫩嫩嫩又沒有牛腥味的溫體牛啦!
牛肉不像外面的炒牛肉裹了一堆粉，或是醬油、蠔油放一堆很鹹
看起來味道好像清淡，但其實非常夠味喔!
清炒的方式吃得到牛肉的原味，但是調味料又下的夠足不會讓你覺得太淡
也是一道強力推薦點的菜色啦!!


幫大家總結一下，旗哥牛肉湯的優缺點:
優點:
- 下午到凌晨都有營業，早上起不來的人也可以吃喔!!
- 好吃的牛肉肉燥飯竟然免費!
- 湯頭很鮮美
缺點:
- 那天吃到的肉質偏硬
- 離市區有一點點點遠 (騎車大概10~15分啦~~)

今天分享以上!

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推 zeroyaking: 變得很難吃....元po如果吃過兩年前的 差很大
推 HappyNegro: 不推！
推 kang2: 真的不推
推 yichin122: 文章好吃多了
推 may931537: 還有更好的選擇
推 aogoco: 跟以前比起來真的差很多
推 goodser456: 在過去的阿安也不錯阿
推 zeroyaking: 阿安也變難吃了....慘慘慘
推 how0915: 用的肉差多了當然
→ fireguard119: 個人首推安平阿財牛肉湯
→ ontherun3325: 醒醒吧 根本沒有好吃的牛肉湯了 不要再自我安慰了
→ fat1013: 拍甲尬
→ SISIZA7: 啊安難吃又貴又少……
→ jiern: 阿安牛肉湯只有滑蛋牛肉及200元牛肉湯好吃
推 sbmax: 還有哪家好吃？我個人覺得湯頭很讚，肉質的話要挑時間吃
推 thugools20: 以台南人來說會吃旗哥的不多欸，因為有更多更好的選
→ thugools20: 擇