[食記][北區] 鴻源金好吃牛肉麵(原上好吃牛肉麵)

[ken790307 (罐頭哲)]

店名：鴻源金好吃牛肉麵（原 上好吃牛肉麵)
電話：[phone]
地址：台南市北區公園路595-4號
營業時間：10:00~凌晨02:30
平均消費：使用愛評網試吃券(原$280/2人)
消費日期：2014/12/06
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/246356350

文字版:

台南除了牛肉湯頗負盛名外，其實牛肉麵也不惶多讓，

尤其是記得從我小時候開始，金華路上就有南京、老鄭等多間牛肉麵在激烈競爭；

(還記得南京小時候開在我家隔壁時，我都拿小碗去跟北北要免費牛肉湯>///<)

現在大多牛肉麵店都已經傳到第二代或是第三代，

而這間鴻源金，一開始聽到還想說是哪間新的牛肉麵，原來是以前的上好吃牛肉麵，

記得以前聽爸媽講過，好像也是間跟南京有些淵源的店家。


這是第一次使用愛評兌換券~真是有點小興奮

使用愛評兌換券可以有以下的菜色選擇

主餐A我們選擇紅燒牛肉乾麵

主餐B我們選擇高麗菜水餃10顆

湯品則選擇柴魚紫菜海苔湯

小菜則是海帶跟豬頭皮

點餐的時候我隱約看到這樣的組合原價是$280~


雖然我們的菜色有限 但還是拍一下可以讓大家看一下菜單

店內其實座位不少,環境也蠻乾淨的

小菜平常好像要自取,但我們的部分是店員幫我們送過來

先前看到板上朋友說這家店醬料種類很少

不知道是不是店家有看到那篇文章,現在醬料蠻多的XDD


很快我們的小菜豬頭皮和海帶就上來了

豬頭皮看起來跟一般店家的豬頭皮不一樣

但吃起來還不錯

至於海帶好像也切的比別人的長很多~~


再來上來的是紅燒牛肉乾麵(大)

這個剛上來的時候我一直覺得很像聞到滿漢大全(泡麵)的香氣

真的是超香~~~牛肉湯裡的料很多

店家並沒有吝嗇於給牛肉塊

麵的份量也很足夠,但吃到最後會覺得有點油

湯則是偏鹹,無法喝完整碗...

感覺需要喝一些水XDD

不知是不是我沒這麼重口味的關係


 接著上來的是柴魚紫菜海帶湯

這碗湯比我想像中的大碗~紫菜也很多

但個人沒有很喜歡這個!!覺得湯有點太鹹

 最後上來的是高麗菜水餃!!

這是今天最獲得好評的一道

高麗菜水餃超大一顆,餡料也很紮實飽滿(忘記拍裡面了....)

一顆水餃都等於別人的一顆半或兩顆了

調味也調得很好



總體來說

這家店的紅燒系列剛開始吃還不錯,

但吃到最後到會覺得過鹹,不少店家的紅燒系列好像都會這樣...

水餃就是真的很推薦,但看了菜單一顆要$5.5

好像一點點貴...

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※ 編輯: ken790307 (114.39.107.168), 12/09/2014 18:15:04
推 gemini2010: 好貴=.= 價格跟老唐一樣了
→ StarHero: 最近才改店名  而且也重新裝潢跟換招牌  不知道有無八卦
推 n180: 我都叫他重口味牛肉麵
推 candya: 版上都說只換店名 為什麼連店員也換光光阿
推 iemilk: 上次去吃，味道是一樣。但是感覺裡面員工心情不好意思...
→ iemilk: 在櫃台沒帶手套抓麵、秤麵，麵條掉下去..撿起來。
→ iemilk: 動作也很大聲...不知道以前有這樣嗎？
→ iemilk: 櫃台多了一位小弟，是很有禮貌，但是動作還不是很熟
→ iemilk: 湯頭其實紅燒蠻對我的口味的，蠻喜歡的
推 MooonRiver: 改了之後我都還沒去過 而且最近都改吃頡寶
推 iemilk: 頡寶也很好吃，老闆人很客氣
推 hemble: 推樓上的店 店也在附近 好吃
推 vivi710: 推頡寶好吃~
→ scottnet: 第一句話就不同意了...台南的牛肉湯超強，牛肉麵超弱= =
→ ken790307: 會嗎0.0我覺得台南牛肉麵贏很多地區了耶
推 cckkyle: 牛肉麵有點弱+1 牛肉不錯但是牛肉湯普通
推 GunLinLiang: 覺得頡寶的肉,是不是跟剛開始時,有少一點
→ ryusian: 改名了,牛肉也變小變少了....
→ keinlai: 牛肉麵很弱+1
推 gychihwei: 這間湯頭偏甜，相較之下頡寶更對我口味些~
→ ken790307: 我突然好奇哪縣市的牛肉麵很厲害了TAT...........
推 pasaga: 我去吃頡寶覺得超鹹耶...是因為非外食族不重口味嗎...
推 MooonRiver: 的確是挺鹹的XD
推 how0915: 水餃厲害喔？下次吃看看，這間是方便性高開很晚
推 kisc32950: 來這家一定要點豆乾吃～
→ beatyuu: 會不會舊的那些都跑到新天地B2去了~不過那邊是叫上好吃耶
→ beatyuu: 難道是換人經營了?
推 jeffwang78: 好奇覺得台南牛肉麵不弱的吃過哪些店？
推 jeffwang78: 只吃過台北，中壢的牛肉麵，完勝台南，當然價錢也比
→ jeffwang78: 較貴
推 darkcom: 台北、桃園、宜蘭都大贏  我還在找台南好吃的牛肉麵...
→ ken790307: 我待過中壢四年阿... 但大多味素加不用錢==
→ ken790307: 有幾間不錯的，只是不太理解有到這麼多間這麼厲害
推 danmarch: 台南牛肉麵真的不太行
推 iamBGdog: 台南美食之都 但牛肉麵真的不行
推 Or3: 不像之前這麼好吃了 店裡變的好髒亂