[食記][北區] 萬紅刀切麵

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：70441臺南市北區開元路380號

電話：[phone]

營業時間：11:00~20:30

每人消費：無低消限制

消費時間：2015年2月

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/263957239

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這間是友人在晚上不知道吃什麼時所提議的，聽說好像也算有名。別的不說，首先萬紅這
附近因為店家多又在開元路旁，所以停車非常非常地麻煩，甚至有一個是專門在門口幫忙
移車橋位子的。


雖然店面小，但是其實滿深的，並且一樓、二樓，甚至店外都有一些位子。


上樓的樓梯雖然有止滑墊，但以高度來說還是有點抖。


主角之一應該是這個飲料機吧。洛神花茶和豆漿喝到飽。而且豆漿的味道非常順口，內用
來喝這個非常划算。


菜單。這種類型的店的麵好像都要到60元了...不過牛肉麵的價格倒是還好，另外也有餅
類和餃類。


首先是甜手抓餅(35元)。比較驚訝的是所謂的甜是在上面灑花生粉。不過整個手抓餅有被
撕開，可以吃到鬆脆的口感，再加上甜的花生粉，確實是滿特別的味道。


豬肉捲餅(60元)。捲餅中間除了豬肉之外，在口感上應該是高麗菜絲，然後加上一點點的
美乃滋。捲餅的餅皮並沒有涼掉，不過也不會太過酥脆影響到中間的口感，而是滿好地將
料給包覆了起來。除了高麗菜絲的味道外還有美乃滋的甜味有起到襯托豬肉的作用，我滿
喜歡這捲餅的。


刀切牛肉麵(90元)。麵條一如名字是刀切麵，扁平的麵條吃起來彈性還不錯。



牛肉不是屬於整塊狀的，雖然厚度稍薄了一些，不過彈性和肉質還不錯，一碗之中大概有
個五塊左右。至於湯頭既非紅燒也非中藥，屬於比較清淡的類型，就只用簡單的蔥花蒜苗
酸菜等等調味。


總結來說，這間店最大的價值應該是在豆漿喝到飽吧XD？我覺得餅類的表現要比牛肉麵來
得好，牛肉麵相較起來就比較一般。不過像第一段講的，附近其實非常難停車(尤其是汽
車)，而且開元路這邊的交通在尖峰時段還滿亂的，所以可能要注意一下。

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推 JeremyKSKGA: 跟實驗室同學吃過幾次 印象不錯
→ qdi: 北安路也有一家分店
推 springshower: 我愛牛肉捲餅和刀切麻醬麵
推 chloeandray: 超推
推 lwc20717: 豆漿超好喝
→ SeTeVen: 推!!
→ SeTeVen: 炒麵超級好吃
推 ceciliar: 從想吃到大，甜抓餅跟牛肉捲餅超愛
推 seekeve: 之前有點過菜單上沒有的墨魚炒麵 也很好吃
推 pumpkingirl: 這家不錯！！第一次看到飲料喝豆漿有嚇到我
推 faith1991: 重訓過後可以來這補蛋白質 豆漿喝到飽
→ adriano7431: 可能是我味覺有問題，北安路分店的豆漿我一陣子覺得
→ adriano7431: 味道怪怪，好像有清潔味後就沒去了...可能是店家口
→ adriano7431: 味不合我吧...