推 longloveyu: 先生嘴很挑，他覺得這家不錯 10/27 04:21
推 windpast: 菜單真的跟悠然居很像！ 10/27 07:19
推 message19: 這間火鍋好吃！ 10/27 19:40
推 s74819: 我湯全乾杯了喔！ 10/28 00:21
→ jiahua3757: 可以共鍋嗎 10/28 19:12
推 bibiq: 吃過一次－cp值不高 10/28 22:29
餐廳名稱：微幸福現料理火鍋（樂活美食團第44次公開團）
圖文版網誌：http://www.tainanlohas.com/blog/post/309143517
消費時間：2015年/10月
地址：台南市北區文成路192號
電話：06-2821000
營業時間：11:00 - 22:00
公休：週三
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：23°00'47.5"N 120°12'13.4"E
停車：普通（路邊停車）
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本週的樂活美食團主題是火鍋料理，
由一家老牌酸菜白肉鍋店家對上了有著很夢幻名稱的「微幸福現料理火鍋」，
結果微幸福大獲全勝，尤其是有女團員直接連內容都沒看就投了微幸福，
可見得店名稱取得好是一項不可或缺的課題啊...
微幸福現料理火鍋位於北成路上，
也就是上次介紹過的洁洁 海安精緻店旁的那條路，
約略一分鐘的車程就可以抵達。
店的外觀與看板也正如其名，帶著一點日式小確幸的味道
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我們抵達時店內已經完全客滿，
在服務人員帶位的時候還發現店外有不少候位的客人，
看起來用餐尖峰若沒定位，有可能要等上一段時間
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用餐區的正中間有一盞紙雕花為構思的吊燈，
看起來相當雅緻又不會感覺有龐然大物在頭頂上的壓力
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在等候的過程中，有團員問了一個問題：
「現料火鍋？火鍋不是都現場料理嗎？」
我對這個問題也非常好奇，於是我到了老闆料理火鍋的地方一探究竟。
這裡所謂的現料，還真的是現場料理給你看。
只見老闆一鍋一鍋的從基本湯底開始煮，全程都是開放式的廚房來製作，
除了可以對自己等等要吃的食材眼見為憑外，還多了幾分表演的感覺
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使用的鍋具是康寧的雙耳透明鍋，據店員說除了耐熱溫差到達400度之外，
還可以讓火鍋聚熱保溫，熄火之後不會馬上就冷掉
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料理區的隔壁是甜點櫃，大概是餐後有附上的甜點吧？
其中又以一顆顆鮮艷的馬卡龍最吸引大家目光
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我回到了座位上，餐具、杯水和菜單早就整齊的放著
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菜單，全部都是火鍋，沒有其他餐點，主要分為風味鍋、溫體雞肉鍋、
鮮魚火鍋與素食火鍋，其中店家比較推薦的是溫體雞肉鍋類。
其實當下看到這份餐單時覺得相當眼熟，而剛剛在看老闆煮火鍋時也有一樣的感覺，
後來才知道....（後述）。模式上則為套餐制，有附餐後的飲料與甜點（點圖可以放大）
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背面是甜點與飲料區，每份火鍋套餐都可以許一份甜點與飲料
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十全大補雞火鍋 NT. 430，聽名稱就是道是藥膳味很重的火鍋啦
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菜盤，幾乎都是的火鍋配料，其中比較特別的是應該整朵白木耳，
吃起來與黑木耳一樣脆脆的口感，但沒有黑木耳的味道
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手工花枝漿、魚冊、魚餃，吃起來都相當不錯的漿類製品，
尤其是花枝漿非常對我的口味
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醬料是和風醬與胡麻醬，算是比較新潮的火鍋類沾醬
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十全大補鍋，上桌時鍋子內還有一袋中藥包在其中，
湯頭喝起來就是頗重的中藥味，喝完之後手腳都暖了起來
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雞肉的部份軟爛，但還是有一些咬勁。
藥膳的味道有充分被吸收，吃起來一樣是濃濃的中藥感
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藥膳鮮魚火鍋 NT. 480，一樣是藥膳口味的湯底，
不過比起十全大補鍋藥味淡了許多。
主食材是整隻鱸魚，上桌時魚頭與魚尾已經在鍋子中
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魚肉的部份切片後獨立放成一盤，
還附上了魷魚圈（服務人員特別強調是魷魚，說是比花枝耐煮）
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菜盤的部份與大補鍋一模一樣，
白木耳在這種微藥膳口味的湯頭底下也相當對味
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拍到一半突然發現，鍋子上印有微幸福logo，應該是特別訂製的鍋吧？
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德式乳酪火鍋 NT. 435，有著濃厚奶香的風味火鍋。
本來團員在牛奶鍋與乳酪鍋之間游移不定，但依照我的經驗，
喜歡牛奶鍋的人更該選乳酪鍋，因為通常都會比牛奶鍋更牛奶
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菜盤的部份多了一隻蝦子，跟後面的鍋比較了一下，
發現應該是風味鍋類才有的菜盤
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風味鍋可以從梅花豬肉片、澳洲低脂牛肉與去骨雞腿肉中來三選一，
本鍋選的是澳洲低脂牛肉
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雖然站長個人認為奶香系列的鍋搭配海鮮最棒，但煮牛肉片也是相當不錯
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手工韓式泡菜鍋 NT. 420，
有帶一絲絲辣度，但應該連不敢吃辣的人都可以接受
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湯頭的泡菜味相當濃郁，將蔬菜下鍋煮過之後口味更佳
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手工花枝漿 NT. 30，因為有夫妻檔共鍋，
為了滿足低消而單點的項目，比一般特餐附上的要大一點
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蛤蜊 NT. 40，一樣是為了滿足低消的單點食材
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最後登場的是義式蕃茄火鍋 NT. 425，這裡的蕃茄鍋有兩種，
甜園蕃茄是用小蕃茄製作，而義式蕃茄則是用大顆的牛蕃茄。
湯頭喝起來相當清爽，蕃茄味濃郁但不會太酸也不會甜
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這鍋除了菜盤之外，我額外搭配了幸福海陸總匯 +NT. 200，
也就是風味鍋全部的肉類再附上一份海鮮盤，整個就是澎湃的感覺
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海鮮的部份有鯛魚片、扇貝、帶殼小鮑魚、蛤蜊、蝦子以及魷魚圈
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肉盤上方是低脂牛，左下是梅花豬，右邊則是去骨雞腿肉
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最後放一張鮑魚與扇貝在蕃茄鍋的游泳圖，吃起來好罪惡啊....
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飲料：玫瑰花茶（熱）
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飲料：奶香清茶
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飲料：手工無毒薑母茶（熱）
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飲料：鮮荷梅子清茶
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飲料：研磨奇異果汁，使用了研磨機打汁，小杯的是奇異原汁，
喝起來有著濃濃的奇異果味；大杯的是研磨後的果渣與多多混合，
喝起來只有淡淡奇異果味與很重的多多味。兩杯可以單獨喝，
也可以加在一起喝，風味可以自行變化
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飲料：季節鮮果汁-蘋果
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甜點：手作烤布丁
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甜點：起司乳酪條，上桌時是包裹好的狀態
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打開後發現是多層次的製作，外皮是有點像餅乾的口感，
中間是有點硬的起司蛋糕，最底下是派皮
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甜點：馬卡龍（草莓口味）
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後記：結帳時老闆突然跟我寒暄起來，還問我記不記得他。
我想了幾秒後發現真的想不起來，結果老闆說出：「悠然居記得嗎？」
這下我才想起，原來是東興路上悠然居的前老闆啊！
因為站長以前常在悠然居殺時間，所以跟老闆還算熟，
怪不得一開始我就覺得餐點和飲料的品項有那麼點熟悉感呢。
（編按：悠然居在約六年前換老闆，現在的悠然居為新的團隊在經營）
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