[食記][東區] 石亭日本料理●視覺與味覺豐盛饗宴

[koca0111 (問爽的請別來煩我)]

店家名稱：石亭日本料理

撰稿日期：2016年1月

地址：台南市北區海安路三段247號

電話：[phone]

營業時間：11：00-14：00、17：00-21：00

本篇為與食我部落網站合作之體驗文


【圖文網誌】：http://goo.gl/tRcUXw


北區優質日本料理推薦！

這回曼達要來介紹的是靠近花園夜市的 石亭日本料理

之前主要以經營私人招待所為主，所以網路上搜尋不到相關分享文章

這篇是頭香~ 頭香啦！快繼續往下拉看好料流口水囉！


店內裝潢清幽素雅，頗為舒適

1樓有四人桌及板前位置，2樓則為包廂，3樓為VIP招待室

這晚樓上就有20多人的團體聚餐，店員忙進忙出不斷端菜

到日式餐館最喜歡坐在板前的位置，看師傅現場專注的製作美味料理

從切片、捏製到裝盛，都是職人手藝的展現

但有了小屁孩後，板前似乎成了「無家累」食客的專利


現流海鮮

海產皆由師傅每日精心挑選，想吃哪一類料理也都能直接詢問


小菜 ● 毛豆

石亭春節套餐 980元

套餐 ● 柚香野菜和風沙拉

小布丁第一次嘗到百香果口味的QQ球，一吃上癮


套餐 ● 當季刺身

生魚片皆新鮮厚實，光看光澤及紋路就知道肯定好吃

一入口，果然符合期待，鮮甜嫩軟


套餐 ● 鮭魚腹握壽司 / 油鰈緣側握壽司

香氣濃郁的油鰈緣側是布丁爸的愛，曼達自己偏好鮭魚腹握壽司多些

最喜歡鮭魚入口時不斷散發出的獨特香氣


套餐 ● 時鮮魚露蒸魚

清爽的和風蒸魚相當適合孩童食用，但邊緣帶刺需留意


套餐 ● 天蠶蝦百香優格

外層包覆著一層又一層金黃細絲麵衣，趁熱時搭配優格醬汁一同咬下

蝦肉超彈潤，且在淡淡百香果果香的襯托下顯得更加美味，這道我喜歡！


套餐 ● 松阪豚雙味燒

薄脆Q彈的松阪豬肉涮嘴的讓人忍不住一片接一片，好想大喊「給我白飯」


套餐 ● 魚翅花膠烏雞盅

香氣濃郁的烏骨雞湯，在冷艘艘的冬季來上一碗，瞬間溫暖


單點 ● 鮭魚蒸飯 80元

點來給小布丁吃的，整碗秒殺


單點 ● 野菜天婦羅 140元

單點 ● 蜆蒜湯 70元

最近超愛這味！只要在日本料理店看到一定會點

總想著多吃點蒜頭應該能預防感冒，蜆湯亦有補身之效

若是想給孩子喝，記得提醒廚房不加調味料


單點 ● 小烏賊

這麼小隻的烏賊，曼達還真是頭一遭嘗試

烤過後的烏賊，擠上些許檸檬汁、沾點胡椒鹽

微酸微鹹的彈韌口感還不賴，一口一隻剛剛好


單點 ● 安康魚肝

餐後甜點 ● 紅豆紫米湯

餐後水果

不得不說，整餐吃下來， 石亭日本料理 的餐點食材新鮮、擺盤精美

味覺和視覺都經歷了場豐盛饗宴，分享給大家囉！

打 ● 完 ● 收 ● 工


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※ 轉錄者: koca0111 (223.142.229.247), 01/13/2016 16:37:50
推 sunbowbaby: 標題分區錯了~我每天上班經過都覺得好神秘..........
推 ushyme: 是中西區XD 同樓上，我上班也都會經過，很好奇裡面賣什麼
推 mathfool: 標題打東區...內文寫北區...樓上說是中西區 是不分區嗎?
→ ctx705f: 算北區
→ reesion: 海安路三段 全區都是北區
→ flyingfish71: 這間之前不是叫做有吉嗎?有進去吃過啊
→ koca0111: 標題已修改，感謝提醒
※ 編輯: koca0111 (42.78.30.13), 01/30/2016 20:23:45