[食記][北區] 中華そば 宝來軒

[boylondon ()]

網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/116956172
地址：台南市北區公園南路206號
電話：[phone]
營業時間：11:30-14:00; 17:30-20:00
公休日：ㄧ、二
Facebook：中華そば 宝來軒

冷冷的冬夜，自己一個人下班後，若能有間小店，
吃上一碗熱暖人心，還會慶煙的麵食，
就是生活裡的小確幸了，誤打誤撞的看見了這家店，
被外頭的日式招牌吸引，店裡也有濃濃的懷舊日式風格裝潢，
但也有點似曾相識的感覺，原來是府中街豚骨家的新店。

一進門就有朝氣精神的歡迎聲，位置不多（約20個）
不過空間很明顯有設計規劃，採光非常好，
室內的許多細節裡，像富有玩味又極具特色的日式海報和木牌，
都能讓人感受到平衡謹慎調節的日系美感，
彷彿下一秒，孤獨的美食家大叔就會坐在你隔壁用餐。

料理時間，上菜速度相當快速，
自助區有餐具和醬料，另提供冰水供客人飲用。

因為全新開幕，目前只有一種口味！
濃厚中華蕎麥$250， 內容物很簡單明瞭 ，
麵條的部分，相當Ｑ，軟硬適中，
三片肥瘦不同的叉燒，厚度跟大小都很足量，
海苔、筍乾、蔥的表現都很棒，
讓人融化的糖心蛋也很喜歡，肉質軟嫩好吃，
唯一稍嫌美中不足的就是肉的味道好像沒有再多處理過，
味道上比較沒有入味，有點可惜好的肉跟讓人滿足的份量，
湯頭味增入口濃郁不乾口。

店面讓人大愛，蕎麥麵表現也有合格！
用一碗蕎麥麵來決勝負，想來老闆有相當的自信，
也希望未來能提供更多口味囉~

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→ callling: 現在的拉麵一碗250。實在是不便宜
推 mashmabo: 叫宝來軒,還以為是日本來的拉麵店
推 mydear3310: 日本也都賣800多日幣，能原價搬過來算不錯了
推 GOLDCOW4721: 湯頭看起來很猛
推 cyp001: 湯頭看起來不錯 只是250真的有點貴
→ cyp001: 還有這裝潢 是中華料理吧 怎麼是以賣拉麵為主?
推 xSAUCEx: 就中華拉麵啊 店名不就寫了
推 xSAUCEx: 價位跟台北差不多了
→ ottoroan: 中華そば不是蕎麥麵吧
推 xSAUCEx: 中華そば指的是一般鹼水麵 是喬麥麵的話要特別強調 當專
→ xSAUCEx: 業布落客查證一下比較好
推 hank1391: 倫敦男孩不是已經......
→ boylondon: 店家的菜單寫的就是「中華蕎麥麵」，謝謝
推 xSAUCEx: 他是因爲日文直翻中文吧 你吃麵覺得像蕎麥嗎
→ boylondon: 謝謝您的指教，會在文章中加註資訊。
推 deuxhug: 250 = =我還是吃100元的牛肉麵好了