[食記][北區] 公園口紅燒土魠魚羹

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PAzI3w- ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 公園口紅燒土魠魚羹
時間: Mon May 29 15:57:52 2017

餐廳名稱：公園口紅燒土魠魚羹
消費時間：2017年/5月
地址:台南市北區公園路265號(公園路與公園南路交叉口)
電話:[phone]
營業時間:08:00~20:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45035100

這間是吃完午餐後繞路回家途中發現的，想說胃裡還有點空間且店家生意還不錯，就來嘗
鮮看看。店家只賣一種產品，就是紅燒土魠魚羹，然後可以加麵或米粉，也有大小碗之分
。

紅燒土魠魚羹米粉(小)，這是小碗的，然後魚肉給了3塊，吃起來非常有魚味，肉質稍嫌粗
糙。而外層炸粉硬酥偏厚，浸泡在湯裡再久都沒有絲毫粉感和黏性出現，彷彿是穿戴著盔
甲般的魚肉一樣，非常奇特，跟我在高雄吃到的土魠魚塊完全是兩回事。另外湯頭稠度略
低，有柴魚片的痕跡出沒，喝起來就是鹹甜味道的呈現，且桌上有不少調味料可以添加，
白胡椒粉、黑醋和辣椒粉都是這道小吃的最佳良伴。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1496044675.A.EBE.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 05/29/2017 15:58:26
推 chong17: 這間我常去吃，好吃，有一次吃，隔壁桌坐謝龍介，他跟老
→ chong17: 闆娘很熟的樣子
推 GOLDCOW4721: 市區找不到比他便宜的了
推 sarau: 難找到比他們便宜 但是魚肉還滿少的
推 boyyob: 台南土魠魚都有燒焦味，知道那間店沒有嗎
推 zzzaqoo: 這間已經很常賣完了，拜託別....
推 porterst: 這間超推的 味道贏過一堆店
推 affairs: 這間cp值大勝一堆有店面的羹店……
推 wml92155: 好吃！
噓 chong17: 不好吃，觀光客不要來吃
→ rabbit77610: 小碗的魚肉確實有點少
噓 IDAY: 低調
噓 aniii: 真的不好吃！