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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 京炭燒肉飯
時間: Thu Nov 9 20:22:33 2017
餐廳名稱：京炭燒肉飯
消費時間：2017年/11月
地址:台南市北區西門路四段432號
電話:06-2825869
營業時間:平日10:30~20:00/周六10:30~14:00(每周日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45430875
今天中餐來到住家附近的燒肉飯店家，經過了好幾次也觀望許久，終於找到機會來嚐鮮看
看，只是店家位在大馬路旁，開車的人不好停車。
菜單就在點菜台上頭，看完直接跟店員講就好，而店家單點部份價格有點貴，還是買便當
比較划算。另外店內有提供免費湯品和飲料就自行取用吧，今天的是紫菜蛋花湯和冬瓜茶
。
燒肉飯，內用便當菜色可以選擇三種，都是很家常的調味，然後店員會詢問要不要淋上肉
燥在飯上，雖然給的量有點少，但不無小補，且還多了醃漬嫩薑和酸菜當配菜。而燒肉口
感軟而不柴，嚐起來是鹹甜交錯滋味，且甜度稍微高一點，咬著有嚼感，整個還蠻下飯的
，只是我比較喜歡帶點油脂的半肥瘦燒肉片。
單點烤雞腿，這是禁不起誘惑加點的，只是小小一塊要價不斐，下次還是要克制住自己的
食慾才不會荷包失血。而外層烤醬和燒肉的差不了多少，同樣是鹹甜相襯的味道，但少了
點燒烤過後的香氣，然後肉質有咬勁，雖不至柴卻和軟嫩沒什麼瓜葛，不是我喜歡的口感
。
排骨飯，這是隔好幾天後去吃所點的，原本以為會是常見的滷排骨，沒想到竟然給的是軟
骨，有點出乎我的預料之外。配菜仍然是三種家常菜，調味還不錯，然後酸菜和醃漬嫩薑
是店家萬年不變的配角。最後軟骨鹹度很足，帶點厚實和軟嫩感，並能吃到軟化的骨頭，
蠻好吃的。
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