作者longloveyu (yu)
看板Tainan
標題[食記][北區] Walking Su 藥膳麻油雞
時間Tue Jan 30 10:59:59 2018
餐廳名稱：Walking Su 藥膳麻油雞
地址：台南市北區東豐路649-1號 俗俗賣旁
電話：0929 258 685
營業時間：18:30~23:00(售完為止)
公休：每週日
每人平均價位：110
食用日期:2018.1月
個人圖文blog -> http://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/562105559
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強烈大陸冷氣團發威，氣象局提醒從今天起將連續冷九天！
這樣冷冽的夜晚，最適合來上一碗熱騰騰的補湯暖身，還能兼具補血養身、增強抵抗力
所以趕緊快馬加鞭分享一下前陣子(XD)食用Walking Su的心得~
-----------------------------工商服務時間--------------------------------------
天氣冷颼颼，遵循5要避免一氧化碳中毒！
1.要保持環境的「通風」
2.要使用安全的熱水器「品牌」
3.要注意安全的熱水器「安裝」
4.要注意平時的熱水器「檢修」
5.要提高「警覺」、時時「關心」家人和朋友。
如不幸發生意外，應立即將患者移至通風處，並迅速撥打119送醫急救
~灣裡消防分隊關心大家的安全~
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Walking Su是個以腳踏車改裝的行動餐車，目前定居於北區東豐路上『俗俗賣』旁的市
場，此市場白天是果菜市場，到了晚上則為Walking Su販售麻油雞的位址，所以用餐空
間大、座位多、有大鐵皮遮蔽，還可瞧見有紅布條要市場的攤販不要大聲叫賣，以免打
擾鄰近住戶。一開始誤解紅布條的意思，以為在這用餐不得大聲說話，於是席間不斷要
兒子『小聲點』、『噓!不要講話』XD。
https://goo.gl/hNFhpz
從對話中不難發現，他們是一家大小一起在經營這個小攤位，而且老板先生態度非常非
常親切，待客熱情，一直強調可以免費續湯200次，讓人感到賓至如歸。
攤子真的小小一個，不過排隊的人潮不管是外帶或內用都是大排長龍，
而因人手不足，所以須先結帳。且內用、外帶皆以結帳的順序製作餐點。
座位滿多的，而且翻桌率快，儘管要排隊也不用久候，該擔心的是手腳慢了撲空！
https://goo.gl/RCvfjH
▲內用、外帶的單子顏色不同，但一樣的是都要先結帳。
https://goo.gl/7wbMrp
▲餐具自助拿取，有免洗筷也有環保筷。
然後桌上也有數種調味醬由個人喜好自行添裝：豆瓣醬、甜辣醬及一絕的九層塔醬！
不得不推九層塔醬，有獨特的香氣及口感，不論是沾麵線或雞肉，都好吃！
https://goo.gl/eiDtF9
https://goo.gl/V4ZFkE
這一晚我們點了上圖這些。
個人不專業的評論、感想是：
1‧糯米飯無法單點，她的麻油、酒香不夠入味，而且40元份量稍嫌少了點。
2‧麵線、冬粉無可挑剔，口感剛剛好。
3‧麻油雞湯大約一碗都有三塊雞肉，
香氣撲鼻，不過整體的口感是hen清淡，對於吃重口味的消費者而言是不過癮的。
雞肉則是軟嫩好入口，但婆婆老人家則較喜歡那種跑山雞有咬勁的口感XD
高麗菜更是煮得剛剛好，帶點稍微的脆度，我個人覺得是整碗裡表現最突出的XDDD
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推 yfs956425: 覺得還不錯 01/30 11:09
推 MegaGG: 好吃推 01/30 11:33
→ h350: 老問都跟我說加湯可以加800次XD 01/30 11:52
→ h350: 闆 01/30 11:52
推 aassdfg: 人多到吃不到 01/30 12:10
推 tdog: 覺得一般般 01/30 12:12
推 lun1002: 真的蠻好吃的，推～ 01/30 12:47
※ 編輯: longloveyu (114.40.56.57), 01/30/2018 12:57:45
推 Schnucki: 湯不是800次嗎哈哈啊哈 01/30 13:07
→ longloveyu: 我只記得是一個很浮誇的幾百次XDDDD 01/30 13:09
→ pinkbaby94: 覺得味道不太夠，但媽媽人滿好的 01/30 13:14
噓 Gasty: 拜託低調 01/30 16:18
推 yenshun: 加800碗湯 01/30 17:53
推 yahooooooooo: 外帶份量有點少 01/31 05:18
推 power1106: 不到驚艷 02/13 16:53