[食記][北區] 施家火雞肉飯(文賢店)

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q02CXVk ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 施家火雞肉飯(文賢店)
時間: Mon Nov  6 16:53:50 2017

餐廳名稱：施家火雞肉飯(文賢店)
消費時間：2017年/11月
地址:台南市北區文賢路256號
電話:[phone]
營業時間:11:00~21:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45431376

好久沒吃火雞肉飯了，正好在路上搜尋想要光顧的店家時，發現了這間裝潢明亮乾淨的火
雞肉專賣店就來品嚐看看，且店家在台南分店還不少，只是這間離家裡稍微近一點，所以
算是在我們的覓食範圍內。

有紙本菜單，想吃什麼直接填寫即可，而小菜偏向蔬菜較多，不像嘉義市的火雞肉飯店家
有各種的海鮮涼盤可以點選。

滷豆腐，豆腐非常軟嫩燙口，且微鹹滷汁有進去豆腐裡面，符合了滷豆腐這道菜的宗旨。

肉片切盤，份量沒有很多，但雖然寫的是肉片，可是店家把火雞肉切得還蠻厚的，咬起來
頗為結實，軟柴比約4:6，卻不是我喜歡的口感。

筍干湯，本來想點白菜魯湯，但已售罄只好退而求其次選了筍干來吃。這筍干吃起來微酸
略苦，讓我大皺眉頭，完全不是我想要的滋味。

招牌火雞肉飯，店家有研發香蔥口味的，但因為我是第一次來光顧，就先選招牌的試試看
。首先紅蔥酥放了不少，然後調味就是走油脂風，是紅蔥酥、雞油和醬油的三種綜合體，
且因為多了紅蔥酥的關係，所以香氣會變得比較不一樣，但我還是喜歡雞油的原本香味，
紅蔥酥聞起來感覺沒這麼香氣逼人。另外雞肉因為沒帶皮的關係，所以不是軟嫩口感，可
惜了點。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1509958433.A.7EE.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 11/06/2017 16:54:15
推 balihachi: 女兒很漂亮
→ ineed524: 賴清德百億治水無用
推 OAO030: 同條路全家隔壁的火雞肉飯比較好ㄘ
→ OAO030: 不過女兒很漂亮
推 sywolf: 還不錯了  味道比傳統較不一樣
推 sjps30607: 比較愛正嘉義 從小吃到大
→ sjps30607: 不過為了女兒 回台南還是去吃一下好了
推 jbhuogoo: 全家旁的比較好吃！這間很ㄧ般
→ rabbit77610: 沒看到女兒啊 都是一群肖年仔
推 ahyeah52010: 好喜歡吃這家的耶
→ hilemon: 點青蔥的比較特別 油蔥的的就普普