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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QlZtjqR ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南北區 香港文記燒臘 時間: Fri Mar 30 21:38:50 2018 餐廳名稱:香港文記燒臘 消費時間:2018年/3月 地址:台南市北區成功路102號 電話:06-2212857 營業時間:10:30~14:00/16:30~20:00(每周日公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45789933 晚上要去公園路上的遠百威秀看電影,但看電影之前先來填飽肚子, 於是上網找到了這間便宜的燒臘店家,只是店家用餐環境有點堪慮, 所以外帶客人比較多。 菜單就在店內牆上,而油雞飯右邊品項似乎沒再販賣了, 因為我們想點廣東炒飯被打槍。另外店家有提供湯品和紅茶, 而湯品用了大量鴨骨頭下去熬煮,所以喝起來很鮮美,但油了點,然後紅茶甜度尚可。 四寶飯,這邊四寶指的是香腸、油雞、燒鴨和叉燒,另外還給了三樣配菜, 但滋味沒有搭配油雞的蔥油來得吸引人。而香腸和燒鴨很普通,油雞則是挺軟嫩的。 最後叉燒口感軟實,帶點甜甜的味道,且重點是搭配油雞的鹹蔥油,蔥味非常之濃厚, 也頗為下飯,讓整盤飯變得好吃許多。 油雞飯,這盤另外加了50元的火肉,且蔥油因為只單點了一樣主食油雞, 所以給的量特多,整個吃起來油滑鹹香,然後油雞軟嫩口感無庸置疑。而火肉頗為厚實, 肥皮部分酥脆度高,吃起來完全不膩口,難怪不少客人都會加點火肉來享用。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1522417133.A.D1B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 03/30/2018 21:39:13
oa0416: 火肉是很邪惡的食物啊 03/30 21:48
Memento202: 吃到老闆都認識 03/30 22:50
MagicGpon: 這間有推 點哪種嗎 03/30 23:03
beerloving: 油雞滿好吃的 03/30 23:12
ento: 我都吃火肉燒鴨加20塊肉 附湯也好喝 03/30 23:18
Kershaw0817: 這家推 火肉真的好吃 03/30 23:23
zeroyaking: 環境不太好 很可惜 03/30 23:24
pippi88: 我倒是覺得火肉是這間最不好吃的,油很大一片,也沒有烤 03/30 23:29
pippi88: 的脆脆的很軟爛 03/30 23:29
ln1202: 我們都會加點半隻鴨 03/30 23:40
ln1202: https://i.imgur.com/cdoy8rO.jpg 03/30 23:40
finzaghi: 很久之前在青年路上 後來搬去成功路 03/30 23:46
gagamemegame: 以前補習必吃,推叉燒 03/30 23:58
cosmoju: 是青年路義豐旁邊那家嗎 F大 03/31 00:14
firefox0928: 這間跟深井比起來哪間好吃? 03/31 00:24
gn0707107: 深井比較穩 而且乾凈很多 03/31 00:40
gn0707107: 文記肉多 不過環淨很差 03/31 00:41
finzaghi: 對阿 就很久之前在那邊的轉角處 03/31 00:41
gn0707107: 火肉有時也會比較不酥 老闆很愛切大塊肉 我都會說肉切 03/31 00:43
gn0707107: 小塊 03/31 00:43
malaman: 這間好吃 肉多 老闆很熱情 03/31 01:03
szngold: 深井比較好吃,文記環境真的很滅火 03/31 07:17
MuchoGusto: 這家的火肉退步很多 03/31 08:04
lastdance723: 這家滅我火 03/31 08:47
lunaten: 台南最好吃的是杰 03/31 09:47
sunshinein: 覺得普通,還是崇德路聚香園最對味~~ 03/31 14:11
tris0831: 只有我覺得這間東西很油嗎QQ 03/31 14:27
rabbit77610: 深井要排到天荒地老 但這間不用 03/31 16:13
aulimit: 這間跟東安路的文記有關係嗎? 04/01 00:39