[食記][北區] 肉包輝意麵

[rabbit77610 (志仔)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QhcLqQ0 ]

作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 肉包輝意麵
時間: Sun Mar 18 21:11:13 2018

餐廳名稱：肉包輝意麵
消費時間：2018年/3月
地址:台南市北區文賢路476號
電話:[phone]
營業時間:16:30~23:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45745953

晚上要去好市多血拚一下，但先來填飽肚子，所以就在附近找間店家滿足五臟廟，
正巧發現這間賣麵又有包子的店家，就前往嚐鮮看看。而隔壁的米糕也很熱門，
我們用完餐走出店門後，隔壁依舊人山人海，立刻把米糕列入下次到訪店家裡面。

菜單就在店內牆上，有麵類、包子和燒賣可以點選，只是包子和燒賣價格偏貴。
另外店內一旁有餐具和調味料能自取。

燒賣，一份兩顆，但皮有點軟爛，甚至上桌就脫落了，觀感有點不佳。
而內餡事先有醃漬過，口感軟實油滑，很普通。

包子，一顆30元讓我嚇到有點吃手手，雖然包子皮Q彈有咬勁，不愧是手工製作的外皮。
然後肉餡鮮甜滑嫩，蠻好吃的，若是價格再低一點就更完美了。

乾麵(小)，麵條份量不少，是有嚼勁的意麵。而配菜只有軟不至柴的肉片，稍嫌單調，
調味則是豬油和醬油的雙油組合，可惜香氣濃厚度不夠。

餛飩湯，湯頭挺清淡的，然後餛飩皮薄且肉餡紮實，嚐起來有些微調味，還算可以。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 03/18/2018 21:12:06
推 finzaghi: 這間是老店阿 跟民生路藍招牌意麵 西門路包仔王都有關係
推 ADDSS: 看來這間才是以前在菜市場裡面那家。
→ ADDSS: 不久前在國華街阿娟隔壁有開一家，布條也是寫包仔輝，吃了
→ ADDSS: 一次發現味道完全不一樣，讓我徹底失望。
推 silver5566: 兩家都是大菜市的，阿娟旁是媽媽開的
推 muson: 離開大菜市後味道都變了...
推 windstar3331: 麵是沒變，但少了菜市場的味
推 windstar3331: 國華街媽媽開的那間，營業時間是什麼時後？經過好幾
→ windstar3331: 次都噗空
推 EFERO: 文賢路這間老實說不算好吃...
推 sywolf: 麵沒特別好吃 包子燒賣偏貴 燒賣吃起來像包子
推 whiship: 吃過一次，覺得包子比乾麵有味道，不過不會想再去第二次