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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 大鴻平價鐵板燒
時間: Sat Jun 2 19:36:55 2018
餐廳名稱：大鴻平價鐵板燒
消費時間：2018年/6月
地址:台南市北區北安路一段235號
電話:06-2818953
營業時間:10:30~21:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45928089
這間原本不是今天晚餐的目標，寫到這裡忠實讀者就知道我的公休命又犯了，
本來要去文賢路吃川品鐵板燒，且做好了吃鐵板燒的期待和準備，
但無奈店家臨時休息只能不服輸的再找一間囉。正巧想到家裡附近的這間大鴻鐵板燒，
就趕緊騎車前往看看，幸好店家正常營業，於是馬上停好車入內用餐了。
入座後師傅就會送上菜單來，粗略看了一下每樣菜色價位都很便宜，且兩人套餐也不貴，
還真的蠻平價。另外店內一旁有飲料和湯品可以自取。
高麗菜和豆芽菜，吃鐵板燒的萬年不變菜色就是這兩道菜了。店家調味還不錯，
鹹淡適宜，青菜也脆口，尤其拌炒豆芽菜的醬汁很適合下飯，
讓我不禁好奇每間鐵板燒的調料醬汁是否都有特別秘方，讓人深深著迷。
九層塔蛋，這是加點的，九層塔和雞蛋香氣頗為濃郁，只是普通了點，
我們愛吃就沒關係。
菲力牛排，是骰子狀的菲力，口感有嚼勁，牛肉鮮味倒是還好，
反而洋蔥炒得很軟爛，整體來說挺中規中矩的。
洋蔥雞肉，這洋蔥和調味都是上上之選，光靠這樣就能讓我吃上不少白飯，
鹹甜相襯的味道確實美味，而雞肉頗為鮮嫩，好吃程度比菲力牛肉更勝一籌。
香煎潮鯛，給了兩片大塊的鯛魚肉，且表皮煎到非常香酥，僅灑上胡椒鹽來提味，
雖然肉質不是細膩的，但我本身就愛吃鯛魚肉，所以有這麼多的魚肉能吃就覺得很美好。
紅燒豆腐，這是看到師傅在幫別人料理時所加點的，誰叫豆腐在鐵板上看起來就很
吸引人。然後店家使用了雞蛋豆腐，所以口感偏軟無庸置疑，而蔥花和醬汁的混合讓
豆腐變得更好配飯，蠻不錯吃的。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 06/02/2018 19:37:28