[食記][北區] 老李螺肉大王

[rabbit77610 (志仔)]

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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 老李螺肉大王
時間: Sat Jun 16 16:41:10 2018

餐廳名稱：老李螺肉大王
消費時間：2018年/6月
地址:台南市北區西門路四段100號
電話:[phone]
營業時間:17:00~01:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45950850

這間我肖想很久了，每次經過總是人聲鼎沸且香氣四溢，害我就算吃飽了聞到味道
不爭氣的就飢腸轆轆，所以今天特別找個機會偕同玲妹過來用餐。

店家有紙本菜單可以填寫，只是沒有價格標示，但店家牆上的菜單卻有標明價位，
是小份的價格，至於中份或大份的就用小份價格去乘以2或3即可。

炒飯(小)，份量沒有很多，飯粒比較溼黏且鹹味恰當，蛋香則非常濃郁，
而肉絲軟嫩不柴，還不錯吃。

炒螺肉(小)，這算是店家招牌了，而沾醬甜味略高，只是我一直搞不清楚這是什麼醬料，
有點像味增的感覺，不管如何能和螺肉合搭就是好醬。然後調味使用沙茶下去拌炒，
加上九層塔香氣來引發食慾，讓人一口接一口根本停不下手，非常下飯的一道菜，
只是螺肉的脆口感較低了點且有些略油，但不失為一道美味料理。

炒牛肉(小)，首先牛肉片店家給很多，且每塊又大又鮮嫩，挺好吃的。
蔬菜則是翠綠爽口，另外調味同樣使用了沙茶，也非常下飯，以CP值講算很高，
值得點來嚐鮮看看。

生炒醉蛤，店家使用了九層塔下去爆香，還搭配其他香辛料和醬油的混合，
讓這道料理變得頗為美味，且酒香不時穿插其中，吃起來很涮嘴。
且蛤蠣每顆都肥美飽滿，調味有吃進去裡面，蠻好吃的。

酸菜鴨腸湯(小)，放了不少酸菜和薑絲，只是彼此味道都不過重，
喝起來有股鹹鮮味，而鴨腸口感偏脆微硬，份量頗多，挺划算的。


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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 06/16/2018 16:41:56
推 reesion: 豆知識：炒螺肉就是炒蝸牛肉 之前以為大家都知道...
→ reesion: 結果超多人不知道的...
推 chaumomo: 推他們的蛤蜊，都很大顆飽滿
推 newlife0227: 這間我也推~好吃又平價
→ Atwo: 用餐時間生意爆好
推 faracross: 推好吃 下飯
推 Dovelet: 嚇！原來螺肉是蝸牛
→ Dovelet: 仔細一想的確無誤 XD
推 SISIZA7: 服務態度很差～～
→ longloveyu: 小時候都自己撿蝸牛~拿磚頭敲碎蝸牛殼
→ longloveyu: 然後因為他們身上都有黏液，需要拿芭樂葉搓揉~
→ longloveyu: 加上九層塔、辣椒炒一炒(大人炒) 很好吃~