作者rabbit77610 (志仔)
看板Tainan
標題[食記][北區] 瑞香手工包子
時間Fri Jul 13 22:07:46 2018
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RIB7_AM ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南北區 瑞香手工包子
時間: Fri Jul 13 22:06:52 2018
餐廳名稱:瑞香手工包子
消費時間:2018年/7月
地址:台南市北區西門路四段554巷5號
電話:06-2521141
營業時間:06:30~17:00(每周日公休)
部落格圖文版:
http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46004619
會來買這間是玲妹無意得知的,且正好在住家附近,於是今天早上就找個時間過來
嚐試看看,而店家是以外帶為主,客人還不少。
包子品項就在店內牆上,然後還有幾款內餡是有壽桃形狀可以買的,
另外有些口味最好打電話事先預約,不然很快就被搶購一空了,
例如我們今天想吃的芋頭包。
筍肉包,拿到手上是冷的,不是出爐時間來買的話大部分都吃冷的居多。
然後包子皮偏硬且富有嚼感,細細咀嚼能品嘗到清甜味。而內餡有鹹蛋黃、香菇和筍子,
一整個調味合宜,可惜筍子太少了,沒辦法吃到這個筍肉包的特色點在哪裡。
芝麻包,包子皮口感因為冷掉的關係,所以大部分都雷同就不多加描述了,
主要還是從內餡味道開始說起吧。店家芝麻給很多,香氣濃郁,甜而不苦,
吃起來非常順口,蠻好吃的。
起司包,一掰開能看到不少起司,但都凝固在包子內壁上頭了,
所以沒有流動狀態的爆漿起司可以食用,想吃這個建議買回家微波加熱會比較好吃,
因為冷掉的起司氣味太淡薄,吃起來很空虛。
肉包,這個和筍肉包唯一差別就在筍子而已,但肉包的內餡比較飽滿,
肉團味道也頗為鹹香,在同樣都有香菇和鹹蛋黃的情況下,我比較偏好這個肉包。
養生包,包子皮顏色不同但我吃不出差異在哪裡,然後內餡包了葡萄乾和核桃以及外皮
的南瓜子,算是種堅果養生包。其中葡萄乾微酸甜滋味讓包子整體味道耳目一新起來,
有畫龍點睛的效果,不然純堅果類就太單調了。
芋頭包,這是隔幾天再來買的,從剖面圖看就知道這個芋泥非常紮實,口感極度綿密,
黏性略強,甜味尚可,且滿溢的芋頭香氣在口中迸發出來,難怪會提早賣光光。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 07/13/2018 22:07:46
推 iris1989: 這家好吃,但態度就算了,曾經大量訂購幾次,拿取時的 07/13 22:45
→ iris1989: 對待方式讓我們覺得與它無緣,如果不在意這點的話這家口 07/13 22:45
→ iris1989: 味是真的不錯。 07/13 22:45
推 mantle: 個人覺得態度不差啊!我是遇到女的 07/13 23:02
推 batis: 肉包很好吃 味道類似萬川 但價格較便宜 07/13 23:49
噓 joeytoast: 低調 有夠難訂 07/14 01:54
推 arenas: 這家好吃便宜 07/14 13:21
推 sywolf: 好吃 要電話提前訂或詢問 07/15 16:13
→ kiwicorn: 滿好吃的,但態度就...不介意態度的話就沒差 08/03 09:09