[食記][北區] 旗哥牛肉湯

[Xman1035 (小雪人)]

＊＊＊＊＊＊＊＊＊以下店家資訊請置於文章開頭，可自行增減＊＊＊＊＊＊＊＊＊

餐廳名稱：旗哥牛肉湯
地址：台南市北區中華北路一段143號對面
電話：[phone]
營業時間：(一)07:00~14:00；(二)16:00~00:00；(三~日)07:00~14:00/16:00~0:00
公休：無
每人平均價位：100~300元

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網誌版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/327476587
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https://i.imgur.com/O1xyYpn.jpg

台南的牛肉湯可以說是百百家，每一家都有自己的擁護粉絲

我自己也是吃過幾間牛肉湯，對於台南的牛肉湯懷抱著一種敬意

心裡一直希望：有一天我一定要征服所有店家！(雖然太難了QQ)



這次來到台南，在回家前選上了旗哥牛肉湯作為晚餐選擇

即使牛肉湯比較常被說是台南人的早餐，但是晚上的旗哥牛肉湯仍然是人山人海


裡面桌子不少，現場粗估看有十幾接近二十桌，但人真的是太多了，所以店員把我們

安排與另外一組饕客同桌。

來看一下菜單和價位吧！

https://i.imgur.com/eBthWAR.jpg

牛肉湯的價格好像在台南已經有一個公定價，所以沒有什麼驚喜。

跟朋友討論了之後，我們點了

一碗小牛肉湯附贈牛肉肉燥飯(100元)+一碗白飯(10元)+蔥爆牛肉(150元)+清炒高麗菜(50
元)=310元

結帳完不到3分鐘，菜就上齊了，可知現場生意真的很好，店員的手完全停不下來。

https://i.imgur.com/tnrwILE.jpg

先喝了一口湯。痾阿阿阿阿阿這也太甜了吧！

說實在我和朋友都不太習慣這個湯頭，真的是太太太甜了，完全不唬爛。不過牛肉倒是挺
嫩的，所以後來都不喝湯只吃肉(？)

https://i.imgur.com/O1xyYpn.jpg

牛肉肉燥飯則是中規中矩，反而沒有像湯一樣甜到發慌，所以推測可能是湯有額外加入糖
。

https://i.imgur.com/bHUa7zf.jpg

清炒高麗菜也是還不錯，口味清淡而且菜炒得很好，脆口度很夠，反而是值得推薦點的菜
之一。

https://i.imgur.com/zoT3MtS.jpg

所有菜裡面我最推薦這個蔥爆牛肉！

除了份量給的算是大方，蔥段吵得入味，牛肉也是Q彈有勁，我和朋友都一致認為這道菜
是今日第一名。

https://i.imgur.com/I7NEsLf.jpg

全部吃光光後就快速離開，因為我還趕著回家。


這次吃完後的感想主要是覺得湯真的太甜了，已經超越了我對於牛肉湯的認知。

我想如果我想喝湯會選擇其他家的牛肉湯。

不過若是要吃熱炒，我會選擇來這邊吃，炒菜師傅的手藝真的很棒。

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※ 編輯: Xman1035 (114.47.174.4 臺灣), 10/17/2020 19:27:52
→ wadd614101: ......
→ ceciliar: ....原po...不予置評
→ dancedark: 我覺得它最大優點是有停車場、營業時間長、不用排隊
→ annasuiwish: 溫體牛營業時間長你覺得是好事嗎？
→ ceciliar: 我只覺得不好吃
→ Harryhi: 對這家的印象很差..曾經外帶過，牛肉炒飯沒放牛肉，牛肉
→ Harryhi: 炒高麗菜跟之前內用比起來份量超少，滷牛肚也是分類很少
→ Harryhi: ！覺得不誠實
→ ayumi74825: 一直覺得湯牛精粉味很重